20세 이상 성인의 먹방 시청 시간에 따른 식행동 비교 연구 (A Comparative Study of the Dietary Behavior of Adults Aged 20 and Over according to the Mukbang Viewing Time)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 26권 / 2호 / 93 ~ 102페이지
· 저자명 : 남하얀, 정복미

초록

본 연구는 먹방 시청 경험이 있는 성인 남녀 800명을 대상으로 먹방 시청 실태 조사를 통해 먹방 시청 시간에 따라체질량지수와 시청자들의 식행동(메뉴 기호도, 아침식사 빈도, 배달 음식 섭취 빈도, 야식 섭취 빈도)및 건강행태에 어떠한 차이가 있는지 알아보고자 수행하였다. 체중은 남녀 모두 주당 먹방 시청 시간 7시간 미만보다 14시간 이상에서 높게 나타났으며, 남성의 경우 체질량지수를 근거로 주당 먹방시청 시간 7~14시간 미만과 14시간 이상의 경우 과체중으로 나타났다. 여성의 경우에는 먹방 시청 시간이 14시간 미만까지는 정상범위였으나 14시간 이상은 과체중으로 나타났다. 메뉴기호도 조사결과 주당 먹방 시청 시간이 높은 경우 주로 탄수화물 식품과 육류에 대한 기호도가 높았으며, 반면 먹방 시청 시간이 낮은 경우 채소와 과일류의 기호도가 높게 나타났다. 아침 식사 빈도의 경우 먹방 시청 시간이 주당14시간 이상에서는 아침식사를 전혀 하지 않는 비율이 가장높았고, 아침식사를 매일 하는 비율은 먹방 시청 시간이 7시간 미만인 경우가 가장 높게 나타났다. 또한 배달 음식의 섭취 및 야식 음식섭취 빈도 또한 먹방 시청 시간이 높은 경우가 낮은 경우에 비해 높게 나타났다. 건강행태 결과에서 주관적인 본인의 체형을 비만이라고 생각하는 비율은 주당 시청시간 14시간 이상에서 가장 높게 나타났으며, 건강에 대한 관심도는 주당 시청시간이 7~14시간 미만의 경우에 가장 높았다. 운동 횟수의 경우 주당 먹방 시청 시간이 높은 경우 거의 안하는 비율이 가장 높게 나타났다.
이러한 연구결과로 볼 때 먹방 시청 시간이 높은 시청자들은 바람직하지 못한 건강행태와 식행동이 나타났으므로 먹방 시청자들의 올바른 식습관 인식 제고 및 생활 습관에 대한 적절한 영양교육이 필요한 것으로 보인다.

영어초록

Objectives: This study was conducted to investigate the relationship between watching mukbang (eating broadcasts) and dietary and health behavior in adults who watch mukbang.
Methods: The questionnaire was administered on a self-written basis through online and offline formats to 800 adults (400 men and 400 women). The contents of the survey consisted of general characteristics, mukbang viewing time per week, breakfast intake frequency, preference for menus when viewing mukbang, delivery food intake frequency per week, late meal intake frequency per week, and health behavior. The subjects were divided into three groups according to mukbang viewing time.
Results: The body weight of viewers was significantly higher when mukbang viewing time was over 14 hours for both men and women. In particular, based on the BMI (body mass index), those who watched mukbang for more than 14 hours were found to be overweight. People with more than 14 hours of mukbang viewing time per week were found to prefer mostly carbohydrate-rich food and meat, while those with less than 7 hours of mukbang viewing time per week showed a higher preference for vegetables and fruits. An analysis of the frequency of breakfast eaten showed that the rate of skipping breakfast was the highest for those who watched mukbang for more than 14 hours per week, and the rate of eating breakfast daily was the highest in the case of fewer than 7 hours of viewing. In the case of high mukbang viewing time per week, the frequency of food delivery and night eating was high. When mukbang viewing time was high, the viewer’s interest in health was low and the frequency of exercising too was low.
Conclusions: Viewers with high mukbang viewing time showed undesirable health and eating behavior. Thus, it is believed that proper nutrition education on improving eating habits and raising the awareness of correct eating habits is necessary for such viewers.

참고자료

· 없음