서울시 중고등학생의 간식 섭취 실태 (Snacking Behaviors of Middle and High School Students in Seoul)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 13권 / 2호 / 199 ~ 206페이지
· 저자명 : 최슬기, 장남수, 정효지, 조성희, 최영선, 최현정, 박혜경

초록

본 연구는 서울시 중고등학생 1,813명을 대상으로 간식섭취 실태를 조사하기 위해 섭취 간식의 종류, 섭취 시간, 구매 장소, 함께 먹은 사람을 조사하여 분석하였다. 분석 결과는 다음과 같다.
1. 연구 대상자들은 하루 평균 2.8가지의 간식을 섭취하였으며, 여학생이 남학생보다 간식 섭취 가짓수가 유의하게 많았다(p < 0.001). 대상자들이 가장 많이 섭취한 간식은 귤과 과자류였다. 연령별, 성별로 다빈도 간식에 차이가 있었다.
2. 대상자의 절반 이상이 하루 1~3가지 간식을 먹는 것으로 나타났으며, 9.3%는 하루 동안 간식을 전혀 먹지 않았다고 응답하였다. 식품군별 가장 많이 섭취한 간식은 기타 음식류와 과일이었으며, 저녁식사 전에 간식을 섭취한 대상자가 가장 많았다. 대상자 집단별로 섭취 간식 가짓수(p < 0.05) 와 다빈도 간식 식품군에 차이가 있었다(p < 0.001). 점심식사 전과 저녁식사 전에는 여학생이 남학생에 비해 간식 섭취자의 비율이 높았으며, 각 시간대별 섭취 간식의 가짓수가달랐다. 간식은 혼자 먹는 경우가 가장 많았으며, 섭취 간식의 46.2%는 외부에서 구입한 것이었다.
3. 과일을 제외한 모든 종류의 간식은 저녁식사 전에 먹는비율이 가장 높았다. 과일은 저녁식사 후에 많이 먹는 것으로 나타났다. 대부분의 간식을 혼자 먹는 경우가 많았으나 과일과 기타 음식류는 가족과 함께 먹는 경우가 가장 많았다.
탄산음료, 과자, 사탕, 초콜릿, 아이스크림은 친구와 함께 먹는 경우가 상대적으로 많았다. 과일을 제외한 모든 간식은 외부에서 구매한 것이었으며, 과일은 집에 있던 것을 먹은 대상자가 많았다.
본 연구 결과, 대상 학생들의 특성에 따라 간식 섭취의 실태가 다르므로, 청소년의 건강한 간식 행태를 개선하기 위해서는 청소년의 특성을 반영하여 가정, 학교, 대중매체, 정부차원의 다각적인 접근이 필요함을 알 수 있다

영어초록

The purpose of this study was to investigate snacking behavior in adolescents. We selected one middle school and one high school in 11 school districts in Seoul. The subjects were 1,813 students (904 boys and 909 girls) in 21 schools (11 middle schools and 10 high schools). Subjects reported their snacking behavior: snack frequency, snack type, snack time, with whom to eat snack, place to purchase snack. The subjects were classified into four groups by gender and schooling. The mean snack frequency was 2.8. Girls ate snacks more frequently than boys (p < 0.001). More than half of subjects ate 1 to 3 snacks a day. Only 9.3% of them did not eat any snack.
Tangerine was highly ranked in snack type. Each subject groups had different snack time (p < 0.01) and type of snack (p < 0.001). Most snack was consumed alone (46.6%), however they mainly ate fruits and other foods with family. 46.9% of snacks were purchased outside. A typical snack time was 'before dinner' for most snacks except fruits. Unhealthy foods like soft drinks, cookies, chips, candies, chocolates, ice creams had relatively high proportion in snack consumption with friends. In conclusion, adolescents had different snacking behaviors by their age and gender. These results indicate necessities of multi-dimensional efforts at home, school, media and government level considering adolescents' age and gender for their healthy snacking behavior. (Korean J Community Nutrition 13(2) : 199~206, 2008)

참고자료

· 없음