음식레시피-급식 만족도 향상을 위한 이벤트 실시-2

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본문내용

▪ 학교유형: 도시형
▪ 학교급별: 초등학교
▪ 배식방법: 대면(강제) 배식

▪ 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 소개
한 번(한 개) 더 쿠폰 발행
고등학교에 있을 때 간혹 주요리나 후식류가 부족하여 늦게 온 학생들에게 제대로 음식을 제공하지 못할 때 다른 날 사용 할 수 있는 “한 번(한 개) 더 쿠폰”을 발행하여 당일 음식을 제대로 먹지 못한 것에 대한 보상을 시행하였음

초등학교에서는 수업 시간에 학생들 수업 참여도나 집중도를 높이기 위해 수업이 끝날 무렵 수업 참여가 높은 학생이나 추첨을 통해 위 쿠폰을 발행하였더니 학생들의 수업 참여도는 물론 만족도가 높아졌다.

쿠폰 하단에는 위변조를 막기 위해 영양교사 도장 또는 친필사인을 넣었음.

요리 비법 또는 특이사항
1. 여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.
2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.
3. 설거지할 때는 그릇에 잔여 비눗물이 남지 않도록 철저히 헹군다.

참고 자료

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