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학교급식 표준 요리법-고추장 퀘사디아(중식)

우행시
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2023.06.01
최종 저작일
2023.06
1페이지/ 한컴오피스
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목차

1. 학교유형
2. 학교급별
3. 배식방법
4. 인기 메뉴명
5. 어울리는 식단 또는 행사
6. 사용 식재료 명 (총량/kg)
7. 조리 방법
8. 나만의 요리 팁 또는 참고 사항

본문내용

▪ 학교 유형: 도시형
▪ 학교급별: 남녀 공학 중학교
▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명: 고추장 퀘사디아(중식)
▪ 어울리는 식단 또는 행사: 가락국수, 잔치국수

사용 식재료 명 (총량/kg)
※ 학생 100명 기준
닭 정육 1.8kg, 양파 1.2kg, 당근 1.2kg, 피망 0.8kg, 옥수수 콘 0.5kg, 피자치즈 1kg, 케첩 0.8kg, 고추장 0.3kg, 토르티야 2kg

조리 방법
1. 손질된 닭은 마늘, 후추에 재워둔다.
2. 양파, 당근, 피망은 잘게 다진다.
3. 잘게 다진 채소와 옥수수, 닭고기를 케첩, 고추장을 넣고 볶는다.
4. 토르티야 한쪽 면에 3번의 속을 넣고 피자치즈를 올린 후 반으로 접는다.
5. 200도에서 10분간 조리한다. (치즈가 녹을 때까지)

참고 자료

없음
우행시
판매자 유형Diamond개인인증
소개
돼지는 예로부터 행운과 복을 가져오는 동물이다. 그런 돼지가 수많은 새끼를 낳았으니 더 말해서 무엇하랴!
전문분야
자기소개서, 교육학, 독후감/창작
판매자 정보
학교정보
비공개
직장정보
비공개
자격증
  • 비공개

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