[푸드마케팅][방송통신대학교] 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.

소개

[푸드마케팅][방송통신대학교] 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.

■ 과제 범위 : 교재 8장, 10장, 12장 및 멀티미디어 강의 관련 부분
■ 과제 내용
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).
☞ 답안 작성 시 구매한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함

2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)
3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오.(15점)
3-2. 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)

목차

1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).
☞ 답안 작성 시 구매한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함

2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오.(15점)
3-2. 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)

본문내용

1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.

최근 나는 마트에서 ‘성주 참외’를 구입하였다. 해당 농산물을 구매한 이유는 다음과 같다.

1) 소비자 요인
개인적 욕구 측면에서 나는 과일을 좋아하는 편이다. 매년 제철 과일을 챙겨 먹는데 참외의 경우 과거에는 6월부터 여름기간 까지가 제철이었으나 최근에는 비늘하우스에서 재배되는 경우가 많아 3월부터 제철이 시작된다고 한다. 이러한 이유로 나는 매년 4월경에 되면 참외를 구입하는 편이다. 신체적 요인 측면에서 사람에 따라 참외 씨를 먹으면 배탈이 나는 경우도 있으나 나는 그렇지 않기 때문에 참외 씨까지 모두 먹고 있다.

2) 푸드 요인
관능적 속성에는 맛, 풍미, 외관, 식감, 색깔, 향 등이 포함된다. 이 중 내가 참외를 즐겨 먹는 이유는 맛이 달고 아삭한 식감을 즐기기 때문이다. 또한 참외 중에서도 성주 참외를 구입한 이유는 오래 전부터 성주가 참외 원산지로 유명한 지역이기 때문이다. 성주 참외는 온라인으로 구입할 수 있으나 나에게는 온라인 구입보다 집 근처 마트에서 구입하는 편이 접근성이 좋고 품질도 직접 확인할 수 있기 때문에 마트에서 구입하였다.

3) 환경 요인
브랜드 이미지 측면에서 성주 참외는 참외 중에서도 많은 사람들에게 알려진 브랜드 중 하나이다. 또한 마트에 방문했을 때 매장 내부에서는 성주 참외를 홍보하는 문구들이 있었고 이러한 마케팅 커뮤니케이션은 성주 참외를 구입하는데 영향을 미쳤다. 이외에도 함께 마트에 방문한 가족도 참외를 먹고 싶다는 의견을 제시하여 이러한 소비 상황을 고려하여 성주 참외를 구입하였다.

참고자료

· 김선아·황조혜(2024). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원.