과채류의 단위결과의 정의와 원예 산업에서의 이용에 대해 설명하라

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 단위결과란?
2. 원예 산업에서의 단위결과 이용

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
중복수정 후 난핵(n)+정핵(n)은 배(2n)로 발달하고, 극핵(2n)+정핵(n)은 배유(3n)으로 발달하며, 배주의 외피인 주피는 종피로 발달하여 종자를 형성하게 된다. 종자는 기본적으로 배·배유·종피로 구성되지만 종류에 따라 구성요소와 형태는 다르다. 이렇게 종자가 형성되면서 자방과 부근의 일부 조직이 비대하여 과실이 된다. 수정 전 과실비대는 주로 세포분열에 의하고 수정 후에는 세포의 용적증대에 의해 이루어진다.
종자의 형성은 과실비대에 큰 영향을 미친다. 수분, 수정 그리고 종자형성 과정에서 옥신이 형성되기 때문에 착과와 과실비대가 촉진된다. 종자가 형성되지 않으면 낙과나 기형과가 발생하고, 착과된 과실도 비대가 억제된다. 그러나 이렇게 종자가 형성되지 않아도 정상적인 과실이 맺히는데 이를 단위결과(單爲結果,parthenocarpy)라고 한다. 이러한 단위결과를 이용하여 농가에서는 과채류의 결실을 인위적으로 조정하기도 하며, 씨가 없는 과실이 상품 가치를 높일 수 있는 경우도 있어 포도, 수박 등은 단위결과를 유도하여 씨없는 과실을 생산하기도 한다.

Ⅱ. 본론
1. 단위결과란?
과실은 수정에 의해서 종자가 생성되어야만 형성되는 것이 보통이지만, 바나나·감귤류·포도·중국감 등은 종자의 생성 없이 열매가 형성되는 경우도 있다. 이것을 단위결과(單爲結果,parthenocarpy)라고 하며, 이는 수정에 의해 종자가 형성되지 않아도 착과하여 과실이 정상적으로 비대하는 현상을 말한다.
전혀 수분이 필요없는 단위결과도 있지만 수분과정이나 수분, 수정 후 배의 발육이 정지할 때까지는 필요한 경우도 있다. 단위결과가 생기는 원인은 대부분 염색체의 조성이 복잡하여 정상적인 배우자를 형성할 수 없기 때문이다. 일부 원예작물에서 씨 없는 과실이 상품가치가 높은 경우가 있어 인위적으로 이를 유기시키는 경우도 있다.

참고자료

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