[생활과학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정)

목차

1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오.

2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.


- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험
2. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝

III. 결 론

참고문헌

본문내용

I. 서 론

식품은 생명을 영위하기 위해 필요로 하는 영양소를 섭취하는 것이며, 음식이 가진 맛, 향, 색 등의 감각적ㆍ기호적 기능이다. 또한 건강을 유지하고 증진시키기 위해 생체조절기능을 갖는다.
소비자는 제품이나 서비스의 구매 시 문제인식→정보탐색→대안평가→구매결정→구매 후 평가의 과정을 거쳐 소비에 필요한 정보를 충분히 분석하여 소비 행위를 하게 된다. 소비자 구매의사결정과정 중에서 대안을 평가할 때 중요한 고려사항은 평가기준과 의사결정방식이다. 평가기준은 소비자가 생각하는 상품의 속성들과 각 속성의 중요성으로 구성된다.
시장 세분화는 특정 제품군에 대한 태도, 의견, 구매행동 등에서 비슷한 소비자집단을 다른 성향을 가진 사람들의 전체 소비자집단과 분리하여 하나의 집단으로 묶는 과정이다. 시장표적화는 전체 시장을 몇 개의 시장으로 세분화한 다음 각각의 세분시장을 평가하고 어떤 세분시장을 공략할 것인지 결정해야 한다. 포지셔닝은 소비자들의 인식 속에 자사의 제품이 경쟁 제품에 대비하여 차지하고 있는 상대적 위치를 말한다. 회사는 그 제품에 대한 이미지를 개발하는 데 그들의 제품이 다른 제품과 다르다는 것을 표현함으로써 경쟁력을 가질 수 있도록 노력해야 한다.
이 레포트는 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험, 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고 주어진 과제 내용을 서술하였다.


II. 본 론

1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험

1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용
소비자 의사결정과정은 문제인식-정보탐색-대안평가-구매-구매 후 행동의 과정으로 이루어진다. 작성자는 hy(옛 한국야쿠르트)의 쿠퍼스를 구매하였다. 발효유 개념을 '간'까지 확대한 프리미엄 발효유 쿠퍼스는 한국야쿠르트가 초유 항체를 함유한 기능성 발효유로 처음 시장에 선보인 제품이다.

가) 문제인식
문제(욕구)의 종류 분석, 문제 발생의 원인 분석, 욕구가 어떻게 소비자로 하여금 특정제품에 관심을 갖도록 하는지에 대한 분석을 하는 단계이다. needs를 확인하는 단계로 현재의 상태와 자신이 바라는 이상적인 상태의 불일치에 의해서 소비자는 구매 욕구를 느끼게 된다.
간건강기능식품 ‘쿠퍼스 프리미엄’도 이중제형으로 밀크씨슬과 헛나무 추출분말, 홍국과 은행잎 추출물을 담은 제품으로 2021년까지 누적 판매량 9억 개, 누적 매출액 1조 8000억 원을 기록하며 꾸준히 인기를 끌고 있다.


- 중략 -

참고자료

· 없음