[생활과학과] 2020년 2학기 지역사회영양학 중간시험과제물 공통(영양소 섭취기준 미만자 분율 등)

목차

1) ‘영양소 섭취기준 미만자 분율‘은 무엇을 의미하는가?
2) 지난 10년간 우리나라 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이는 어떠한가?
3) 우리나라 영양소 섭취기준 미만자 분율의 성별 차이에 대해 설명하시오.
4) 지역사회영양학의 관점에서 우리나라에서 섭취수준이 가장 문제가 되는 영양소는 무엇인가?



- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. ‘영양소 섭취기준 미만자 분율'의 의미

2. 지난 10년간 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이

3. 우리나라 영양소 섭취기준 미만자 분율의 성별 차이

4. 지역사회영양학의 관점에서 섭취수준이 가장 문제가 되는 영양소

III. 결 론

참고문헌

본문내용

I. 서 론

우리나라의 급속한 경제성장과 산업의 발전은 사회 환경과 국민의 생활수준을 크게 향상시켰으며 여러 방면에서 가치관이나 의식의 변화를 초래하였고, 식생활양식을 급속도로 변화시켰다. 또한 여성들의 교육수준 향상 및 사회진출의 증가로 인한 가사노동 시간의 단축, 핵가족화, 청소년들의 의식구조 변화, 소비의식의 변화 등에 따라 외식화 경향이 가속화되었다.
산업사회의 바쁜 생활 속에 간편성, 다양성, 경제성, 신속성, 균일한 품질, 위생, 서비스 및 기호성을 추구하게 됨에 따라, 패스트푸드, 가공식품, 즉석식품 등이 생활에 대중화되어 있으나, 대중매체의 영향으로 인해 오히려 가공식품, 즉석식품을 선택하여 불규칙한 식사, 부적당한 간식 등에 의한 영양불균형을 초래할 수 있다.
이와 같은 환경이 식습관과 식사형태에 많은 영향을 줄 뿐 아니라, 일단 형성된 식습관이 쉽게 변화되지 않고 나쁜 식습관의 장기화는 영양실조와 질병을 유발하여 인간생활의 불행과 빈곤을 초래한다.
지역사회 영양학은 개인과 생활공동체, 개인, 집단 및 지역주민의 건강 유지와 증진, 질병을 예방하여 국민건강을 증진시키고 삶의 질을 향상시키기 위하여 공동체가 가지고 있는 사회, 환경, 경제, 농업, 보건, 교육, 문화적 특성을 영양에 관련하여 영양활동의 계획, 시행 및 평가, 지식과 기술에 관한 종합적 과학이다. 영양학에서 개인의 영양과 문제를 다루며 지역사회 영양학은 주민과 국민을 대상으로 영양개선 활동을 하는 학제적인 응용분야이다, 지역사회 영양 활동은 영양사, 영양전문가, 지역사회 영양사업 관련자와 지역주민의 참여로 이루어진다.
이 레포트는 '영양소 섭취기준 미만자 분율'의 의미, 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이, 성별 차이, 섭취수준이 가장 문제가 되는 영양소를 서술하였다.


II. 본 론

1. ‘영양소 섭취기준 미만자 분율'의 의미

1) 영양섭취기준

한국인 영양섭취기준이란 질병이 없는 대다수의 한국 사람들이 건강을 최적상태로 유지하고 질병을 예방 하는데 도움이 되도록 필요한 영양소 섭취 수준을 제시하는 기준이다.



- 중략 -

참고자료

· 없음