(식용작물학) 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라

소개

과목명: 식용작물학
1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라. (15점)
2. 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라. (15점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1) 한국 쌀 생산 및 소비현황
2) 세계 쌀 생산 및 소비현황
3) 쌀 재배관리현황

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
식용작물학은 식용작물 재배에 대하여 작업 단계별 이론을 통하여 작물에 대한 재배기술을 이해하는 데 목적이 있다. 주요 내용으로는 우량품종 구비조건, 발육 및 생리적 특성, 재배환경, 시비방법, 병충해 방제, 수확 및 조제와 두류, 맥류, 잡곡류 및 밭작물 등의 파종을 위한 토양관리(경운정지, 이랑세우기, 비료주기 등), 파종 및 삽식을 위한 작업(파종 및 삽식량 계산, 재식거리 등), 파종 후 관리기술(제초, 북주기, 병충해방지 등)에 대하여 설계와 분석능력을 배양하여 전문적 기술습득을 증진하고자 하는 것이다.
본 과제에서는 한국의 쌀 생산 및 소비현황, 세계의 쌀 생산 및 소비현황에 대하여 조사하고, 벼의 재배관리에 대한 개괄적 내용과 벼의 재배관리 중 병충해의 ㅂ제 현황을 조사한다.

Ⅱ. 본론
1) 한국 쌀 생산 및 소비현황
한국인의 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 1970년 136kg에 달했으나 2010년에는 72.8kg으로 절반가까이 감소하였다. 2010년 이후 쌀 소비의 감소추세는 계속 진행되어 2017년에는 1인당 61.8kg까지 감소했으나 2016년부터 감소폭은 축소되고 있다. 2008년 이후 쌀 소비 감소량은 매년 1% 중후반에서 2% 이상을 기록하여 2015년에는 1인당 연간 소비량이 62.9kg으로 전년대비 2.2kg 감소하였으나 2016년에는 전년대비 1.0kg, 2017년에는 전년대비 0.1kg 감소하여 최근 2년간 감소폭의 축소가 확인되고 있다.
또한 1인당 1일 평균 쌀 소비량은 2008년 207.7g에서 2017년 169.3g까지 감소하였으며, 연간 소비량과 마찬가지로 최근 2년간 감소폭이 축소되었다. 2015년 1일 평균 소비량은 전년대비 2.2g 감소하였으나 2016년에는 전년대비 1.0g, 2017년에는 전년대비 0.1g 감소하여 최근 2년간의 감소폭의 완화가 확인되며, 2017년의 감소폭은 33년 만에 가장 완만한 것이다.

참고자료

· 통계청, “2017년 쌀 생산량 조사 결과”, 2017.11.
· 통계청, “2017년 양곡소비량조사 결과”, 2018.01.
· FAO, 「Food Outlook」, 2018.