(방통대) (원예작물학1 C형) 과채류의 단위결과의 정의와 원예 산업에서의 이용에 대해 설명

소개

원예작물학1 C형
과채류의 단위결과의 정의와 원예 산업에서의 이용에 대해 설명하라(30점).

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 과채류의 단위결과
1) 식물의 수정과 수분
2) 단위결과
3) 단위결과 원인
(1) 자연적 원인
(2) 인공적 원인
2. 원예산업에서의 이용
1) 인공적인 무핵과 형성
(1) 식물생장호르몬 처리
(2) 식물생장호르몬 처리의 문제점

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
과일을 먹을 때 안에 씨가 많으면 먹기에 여간 불편한 것이 아니다. 사실 과일이라는 것은 식물이 씨앗을 퍼트리기 위한 수단으로 씨방이나 종자가 변형한 형태이므로 이러한 목적을 생각하면 씨앗이 많은 것이 좋겠지만, 이를 먹을 때는 씨가 없었으면 하는 생각이 든다. 씨없는 수박은 바로 이러한 불편함을 해결한 육종이다. 그런데 자연상태에서도 이렇게 무핵과가 발생하기도 한다. 본론에서는 과채류의 단위결과에 대하여 알아보며, 단위결과가 일어나는 자연적 원인과 인위적 원인으로 나누어 살펴보도록 하겠다. 단위결과를 원예 산업에서는 어떻게 활용하고 있는지, 인공적 무핵과 처리 방법에 대하여 알아보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 과채류의 단위결과
1) 식물의 수정과 수분
꽃은 식물의 생식기관으로 육종을 성공적으로 진행하기 위하여 기본적으로 해부학적 구조에 대한 이해가 필요하다. 꽃은 암술, 수술, 꽃받침, 꽃잎으로 구성되어 있는데, 이 구조를 전부 갖추고 있는 꽃을 ‘갖춘꽃’ 하나라도 부족한 꽃을 ‘안갖춘꽃’이라 구분 짓는다.
암술의 머리에 꽃가루가 붙는 것을 수분이라고 하고, 수분 이후 암술대를 따라 내려가 실질적으로 밑씨(n)가 종자(2n)로 형성되는 작업이 수정이라고 한다.

2) 단위결과
종자식물의 경우 수정을 통해 종자가 생성되고, 열매를 형성하는 것이 보통이다. 그런데 수정하지 않고도 씨방이 발달하여 열매가 되는 현상이 일어나기도 한다. 이 경우를 우리는 단위결과(單爲結果, parthenocarpy)라고 부른다.
수정을 하지 않았기 때문에 열매에는 실질적으로 다음 세대를 이어갈 종자가 없다. 이러한 현상은 많은 식물에게서 발견된다. 그리고 같은 종이라고 하더라도 계통에 따라 단위결실 능력은 차이가 난다. 바나나, 파인애플, 무화과나무, 감, 감귤 또는 포도의 무핵품종 등이 이러한 단위결과 식물에 해당한다.

참고자료

· 임영재, 『과수학 각론』, 향문사. 2016.
· 이정명, 『채소학 총론』, 향문사. 2016.