(방통대) (가축영양학) 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오

소개

과목명: 가축영양학
주제: 돼지의 사료 섭취 시 탄수화물과 단백질을 포함한 영양소의 소화 및 흡수 대사 과정에 대한 이해

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 돼지 사료의 성분
2. 사료의 필요성
3. 총에너지
4. 돼지 소화관 및 소화 & 흡수
5. 탄수화물과 단백질의 소화
6. 영양소 요구량
7. 수분의 중요성

Ⅲ. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
가축 영양학에서 질 좋은 돼지로 사육하는 것은 가장 중요하고 양돈 농가와 사양가의 공통된 바람이다. 고기의 질을 좋게 하기 위해서는 품질 좋은 사료를 먹이는 것 뿐만 아니라 건강한 돼지의 소화 상태로 인해 발육과 성장이 잘 되는 것이 무엇보다 중요하다. 적절한 사료 급여와 좋은 환경에서 잘 자란 돼지를 판매하는 것이 가축 농가의 희망 사항일 것이다. 그런 의미에서 본 논문을 통해 돼지의 소화와 영양분이 흡수되는 과정을 살펴보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 돼지 사료의 성분
일반성분 분석으로 여섯 가지를 들 수 있다. 수분과 회분, 조단백질과 조지방 조섬유, 가용무질소물로 대표되는 탄수화물이 그 예다. 특히 가용무질소물은 탄수화물 중에서도 설탕으로 대표되는 당과 전분 펙틴, 헤미셀룰로오즈, 알칼리분해성 리그닌이 여기에 속하고 있다.

2. 사료의 필요성
사료는 돼지에게 근육활동과 화학적인 일을 할 수 있도록 유지의 기능을 갖고 있으며 성장과 비유, 및 태아의 영양 공급에 필요한 생산의 기능을 가지고 있다.

참고자료

· - 김유용 외, 2004 「가축영양학」 한국방송통신대학교출판문화원
· - 김유용 저, 2017 「동물영양학」 라이프사이언스