[아동건강교육 공통] (1)아동건강교육의 중요성과 건강교육에 포함되어야 할 내용, 지도원리를 설명하시오 (2)유아의 안전교육에 대해 설명하시오 (3)급식지도관리에 대해 설명하시오

목차

[1] 아동건강교육의 중요성과 건강교육에 포함되어야 할 내용을 설명하고 각 내용에 따른 지도원리를 설명하시오
1) 아동건강교육의 중요성
2) 건강교육에 포함되어야 할 내용
3) 내용별 지도원리

[2] 유아안전교육에 대해 설명하시오.(중요성 및 목적, 지도원리, 안전교육 내용 영역)
1) 유아안전교육의 중요성
2) 유아안전교육의 목적
3) 유아안전교육의 지도원리
4) 유아안전교육의 내용 영역
5) 유아안전교육 시 주의점

[3] 급식지도관리에 대해 설명하시오
1) 급식의 의의와 중요성
2) 급식지도의 목표
3) 급식지도 방법
4) 급식식품 관리
5) 급식에 대한 평가인증

[4] 참고 문헌

본문내용

[1] 아동건강교육의 중요성과 건강교육에 포함되어야 할 내용을 설명하고 각 내용에 따른 지도 원리를 설명하시오
1) 아동건강교육의 중요성
아동의 건강은 성장발육과 유지, 증진, 질병에 걸렸을 때 조기에 발견하여 치료함으로써 정상적인 생활을 하도록 하는데 있다. 아동건강관리의 개념은 시대의 변화에 따라 아동의 건강에 관심을 가지게 되었다. 19세기 말경 영아의 설사가 심각한 사회문제로 대두되어 어떻게 하면 세균에 오염되지 않는 안전한 우유를 공급할 것인가 생각하게 되었고 오늘날 아동의 신체적인 면 이외에 정서, 기능적인 건강까지를 생각하게 되면서 아동건강에 대한 발전이 이루어져 왔다.
아동은 육체적, 정신적으로 성인과 다르며 그 나름의 특성을 지닌 개성 있는 인격체로 성장발달과정이라는 육체적, 정서적, 생리적인 특성을 가지고 있다. 질병에 대한 저항력도 아동은 선천적인 것이 주로 작용한다. 이에 아동의 신체적 발달 및 정상적인 성장을 도모하고 촉진 시키며 조산아, 장애아, 심신장애 아동을 조기에 발견하고 이를 치료하여 건전한 사회생활을 영위하기 위해 도와주어야 한다.
아동의 건강을 위해서는 영양이 중요하다. 건강과 영양은 떨어질 수 없는 불가분의 관계라고 해도 과언이 아니다. 영양소는 식품 속에 있는 물질로서 정상적인 성장, 출산, 건강의 유지를 위해 인체가 필요로 하는 것으로 인체를 구성하고 열량을 공급하며 체내 대사과정을 조절하는 목적으로 이용된다. 인간은 태아시기부터 모체를 통해 이러한 영양소를 공급받고 건강의 기초가 형성된다. 따라서 태아의 영양은 태어날 생명의 근원이며 평생건강의 근원이 되며 출생 후 영양법에 의해 많은 영향을 받게 된다. 즉 태아시기, 영아시기, 유아시기를 거쳐 아동기에 이르기까지 이런 영양을 조절하여 전인적이고 건강한 성장을 위해 아동건강교육은 매우 중요하다 할 수 있다.

2) 건강교육에 포함되어야 할 내용
현재 유치원 교육과정과 표준보육과정으로 구성된 건강교육 외에도 아동의 건강교육에 포함되어야 할 내용들은 많다.

참고자료

· 김일옥ㆍ이정은ㆍ박현정(2013), 아동안전관리, 양서원
· 정아란(2011), 아동건강 및 안전, 공동체
· 전남련ㆍ김진혜ㆍ권경미 외2명(2010), 아동영양학, 양서원
· 김연진ㆍ송주미(2009), 유아건강교육, 동문사
· 한국아동안전관리교육협회(2003), 아동안전교육개론, 학문사
· 보건복지부, 국민건강영양조사, 아침식사 결식률 추이표, 2014 [www.mohw.go.kr]
· 한국소비자보호원, 아동안전사고 현황, 2013 [www.kca.go.kr]