[농업농촌의이해 E형] 다음 책을 읽고, 내용을 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점 등을 A4 10매 내외로 작성하시오 - ‘음식의 제국’

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. ‘음식의 제국’ 저자 소개
1) 에번 D. G. 프레이저
2) 앤드루 리마스
2. ‘음식의 제국’ 내용 요약
3. 본문 발췌
4. 나와 우리 사회에 주는 느낌
5. 나와 우리 사회에 주는 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
‘음식의 제국’은 인류가 땅에서 기르고 사냥하고 교역해온 ‘먹을거리’에 관한 이야기를 담은 책으로, 지난 1만 3000년간 음식이 인간의 운명을 지배해온 과정을 생생하게 서술한 연대기이다. 저자는 현재 전 세계 식량난이 일촉즉발의 상황임을 경고하며, 막강한 식품 강대국으로 맹위를 떨치고 있는 중국을 그 화두로 제시하여 현재의 식량난을 해결하기 위한 방법을 모색한다. 특히 저자들은 인류의 흥망성쇠가 반복되는 가운데 19세기 파멸적 식민지 정책은 세계의 절반을 빈곤 상태로 몰아넣었다고 지적한다. 그리고 그 후유증은 21세기가 지금에도 회복되지 못해 아프리카의 일부 국가들은 ‘음식’ 조차 구하지 못해 죽어가는 경우가 발생한다. 또한 이 책은 기후 변화, 연료비 상승, 한계에 다다른 농경지 등의 문제에 봉착한 21세기 ‘음식의 제국’을 진단한다. 아울러 저자들은 인류가 직면한 식량 위기를 극복하고 지속가능한 ‘음식의 제국’을 통해 인류의 내일을 담보하는 생태공동체에 대한 대안적 문제제기를 한다. 따라서 본론에서는 ‘음식의 제국’을 읽고, 내용을 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점에 대해 서술해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. ‘음식의 제국’ 저자 소개
1) 에번 D. G. 프레이저
저자 에번 D. G. 프레이저(Evan D. G. Fraser)는 농업, 기후, 환경 문제를 중점 연구하는 농경학자로, 영국 리즈대학교의 지구ㆍ환경학부 부교수이자 캐나다 온타리오 주 겔프대학교의 지리학 외래교수이다. 인류의 소고기 집착 역사를 흥미롭게 집대성한 책 《Beef: The Untold Story of How Milk, Meat, and Muscle Shaped the World》로 학계와 대중의 이목을 집중시켰다. 《음식의 제국》을 통해 ‘요리계의 노벨상’으로 불리는 제임스비어드상의 2011년 논픽션 부문을 수상했고, 〈인디펜던트〉 〈파이낸셜타임스〉 〈커커스리뷰〉 〈BBC〉 등 유력 언론의 찬사와 더불어 뜨거운 논쟁을 일으켰다.

참고자료

· 앤드루 리마스 외, 음식의 제국, 알에이치코리아, 2012.
· 성진근, 국민경제와 한국농업, 을유문화사, 1995.
· 장동헌, 농업정보의 활용과제에 관한 연구, 석사논문 전북대학교, 1999.
· 김수봉 외, 환경친화적 도시와 도시농업, 환경과학논집, 2002.
· 김진오, 도시농업, 소통으로서의 새로운 가능성, 환경과 조경, 2011.