[프랑스문화와예술 B형] 카페가 발달한 이유를 프랑스인의 사고방식과 관련하여 설명하고, 문화적인 역할을 기술하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 카페가 발달한 이유
2. 카페가 발달한 이유를 프랑스인의 사고방식과 관련하여 설명
1) 프랑스 사람들은 먹을거리를 즐긴다.
2) 요리를 예술로 승화
3) 차(茶)를 사랑한 프랑스
4) 미식가인 프랑스인
5) 살롱드떼(Salon de The)
6) 차와 음식의 조화
3. 프랑스의 문화적인 역할과 카페의 발달
1) 사회생활의 중심
2) 만남의 장소
3) 예술가들과 함께한 문화공간
4) 바(Bar)의 기원
5) 개방적 카페문화
4. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
카페(cafe)는 프랑스어로 커피를 뜻하는 말로 ‘커피를 마시는 장소’로 의미가 변한 것이다. 카페 문화는 16세기 이스탄불에서 생겨난 것으로 전해지며 당시 카페는 단순히 커피를 마시기위한 곳이 아니라 집과 일터를 피해 정서적 물리적으로 편안한 상태에서 개인적인 여유를 얻기 위한 공간이었다. 커피가 유럽으로 전파됨에 따라 카페도 생겨나기 시작했는데 유럽 최초의 카페는 17세기 베니스에서 문을 열었으며, 비슷한 시기에 런던, 암스테르담, 파리, 프라하 등에도 생겨났다. 유럽 초기 카페는 기본적으로 사교의 장으로서의 정치적, 상업적, 문화적 공간으로 자리매김 했다. 또한 카페는 음악, 미술, 사상, 철학, 청치 담론을 생산하는 곳으로서 커피를 마시는 공간이상의 의미를 지니고 있었다. 따라서 본론에서는 카페가 발달한 이유를 프랑스인의 사고방식과 관련하여 설명하고, 문화적인 역할을 기술해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 카페가 발달한 이유
현재 생활의 일부가 되어버린 카페는 역사가 오래되지 않았다. 카페의 역사는 유럽에 커피가 수입되면서 시작되었다고 볼 수 있다. 오늘날 프랑스인들의 일상이 되어버린 카페 문화는 카페가 등장한 17세기 말부터 자리 잡았다. 커피의 출현은 파리의 술집 연회 대신 카페 문화라는 새로운 사회 현상을 만들어 내기 시작했다. 카페는 정보와 소통의 장이었다. 사회, 정치, 경제 등 다양한 이야기가 오갔다. 주로 정보를 듣기 위한 장소로 이용되었다. 극장 주변의 카페에는 연극이 끝난 후 많은 사람이 모여 그에 관한 토론을 펼쳤으며, 사람들의 후기를 듣기 위해 많은 예술가가 카페를 찾곤 했다. 1715년에는 2,000여 개의 커피 하우스가 있었고 각계각층이 한곳에 모이는 사교의 장이었다. 커피 하우스에서는 지식과 정보를 나누기도 했고 정치와 문화에 관한 토론이 벌어졌다. 이는 사회 변혁 운동의 기폭제 역할을 하기도 했다. 18세기에 많은 문인과 예술가들이 카페로 모였다. 19세기 이후 많은 카페가 생기면서 카페는 대중화되고, 모든 사람의 모임을 위한 대표적인 소통장소로써 이용하게 된다.

참고자료

· 박은영 외, 프랑스 문화의 이해, 도서출판 만남. 2005.
· 이창순, 세계의 역사와 문화, 프랑스 문화의 이해, 학문사. 2006.
· 황보경, 카페의 이용 및 선택속성에 관한 연구, 경기대학교 석사논문, 2005.
· 크리스토프 르페뷔르, 카페를 사랑한 그들, 효형출판사, 2008
· 하정미, 한국 카페의 공간 생산에 관한 연구, 동의대학교 석사논문, 2012.
· 김대희, 커피와 예술이 만든 새로운 카페문화의 진화, CNB, 2012.
· 김석화. 한국 프랑스 요리 활성화 방안에 관한 연구. 순천향대학교 석사학위논문. 2006.