보건영양3C)종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 있는지를 나름대로 평가해 보세요.

소개

보건영양3C)종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 있는지를 나름대로 평가해 보세요.

목차

1.서론
2.우유를 지나치게 많이 먹으면 골다공증에 걸린다.
3.단음식을 많이 먹으면 당뇨병에 걸린다.
4.후추를 많이 먹으면 암에 걸린다.

본문내용

1. 서론

요즘은 의학정보를 다루는 방송 프로그램들이 갈수록 진화해 최신 치료법을 다루는 것은 물론, 의사들 사이에서나 이야기 나눌 법한 최고 수준의 정보까지도 대중들에게 전달돼 많은 사람들이 의학 상식을 섭렵하고 있지만 들은 대로 시도를 해도 대부분 별 효과를 보지 못한다. 그러한 과정 속에서 사람들이 잘못 이해한 의학정보로 불이익을 겪는 위험에 처하게 된다.
의술이 발전하면서 의약품과 비타민의 발전도 급속도로 발전하고 있다. 또한 사회가 발전함에 따라 사람들의 생활에는 엄청난 스트레스가 뒤따르게 되는데 그것을 조금이라도 잊기 위해서 사람들은 기호품이라고 불리는 커피, 탄산, 초콜릿, 술을 복용하며 심지어는 마약까지도 복용하는 것을 볼 수 있다. 이 기호품들이 처음 발견되었을 때에는 모두 기분을 좋게 만들어 주는 피곤함을 덜어주는 것으로 쓰였는데 현대에 와서는 사회에서의 도피의 수단으로 사용되는 것처럼 보일정도로 이것들의 사용이 너무나 지나치다.

<중 략>

그래서 유럽인들에게 향신료란 없어서는 안 될 존재였다.
서민들은 대부분 허브와 함께 고기를 먹었고 귀족들은 그보다 맛이 좋은 후추를 먹었다. 후추의 원산지는 아랍의 여러 지방과 인도였고 유럽의 귀족들은 비잔틴 제국을 통해 후추를 수입해 왔다.
그러던 와중 비잔틴 제국이 무너지자 후추 값이 폭등했다. 안 그래도 상당한 가치가 있던 후추였는데 값이 더 오른 것이다. 후추는 교환의 매개물로 귀금속 대신 사용하는 경우가 많았다. 지참금, 세금, 집세를 후추로 계산했고 지주들은 화폐보다 가격 안정성을 지닌 후추로 지대를 받는 것을 더 선호했다.
그러던 후추가 이슬람 세력에 의해 공급이 끊겨 가격이 오른 것이다. 후추 한 주먹은 노예 10명의 가격과 동일한 가치를 지니게 되었다.
이런 후추는 전쟁의 계기 중 하나로 작용하기도 했다. 십자군 전쟁을 포함한 기독교 국가와 이슬람 국가와의 전쟁의 중심에는 후추를 포함한 향신료가 있었다. 후추는 음식을 먹기 위해 필요하기도 했지만 화폐처럼 사용되기도 했기에 후추의 공급이 끊기는 것은 심각한 경제 위기로 이어질 수 있었던 것이었다. 때문에 '고작 양념 하나'가 아니었다.

참고자료

· 없음