교직 연구수업 _ 학습지도안 [커피와 건강]

소개글

1. 단원명 : 커피와 건강

2. 단원의 개관
이 단원은 “커피와 건강”이라는 주제 아래 커피를 건강의 측면에서 이해하는 학습 활동으로 구성되었다.
먼저 커피란 무엇인지 알아보고, 인스턴트커피와 원두커피의 두 측면에서 이해하며, 오늘 날 커피의 수요도와 관심도가 증가함에 따라 보다 건강을 생각하면서 즐길 수 있는 커피문화를 알아본다.
여기서의 중점은 커피와 건강 사이의 잘못된 상식을 올바르게 잡아 더 맛있게, 더 즐거운 커피문화를 즐길 수 있도록 한다는 것이다.
무엇이 학습자들에게 잘못되었는지를 확인해보고, 질문

3. 단원의 목표
① 커피의 기본적 개념과 인스턴트커피와 원두커피의 두 측면에서의 개념을 바로 안다.
② 커피를 카페인의 측면에서 바라보며, 부정적인 면과 긍정적인 면에 대해 말할 수 있다.
③ 커피에 관한 궁금증에 대해 말해보고 해결할 수 있다.
④ 커피와 건강의 잘못된 상식을 바로알고 커피를 더 맛있게 즐길 수 있다.

4. 지도계획
선수학습 요소 및 기능
선수 학습 요소
동영상을 보고, 커피에 대한 자신의 견해를 말 할 수 있다.

교사 사전 준비 사항
교실에서 커피 추출을 위한 콘센트 확인과 동선을 미리 파악한다.
수업의 효율성을 높이기 위해 비품들을 설치할 테이블을 준비한다.
교실에서 스피커와 빔 프로젝터의 사용이 가능하도록 미리 검사한다.
역할놀이가 필요하다고 생각하는 장면과 이에 따른 소품을 준비한다.
질문 후에 보상을 위한 선물을 준비한다.

5. 지도상의 유의점
1. 광고동영상의 활용으로 호기심은 유발하되, 집중도가 떨어지고 교실이 번잡해 지는 것을 예방해야한다.
2. 커피의 개념 설명 시에 어려운 용어로 학생들을 혼란에 빠뜨리면 안 된다.
3. 멀티미디어자료와 인쇄물 자료의 상호적으로 수업이 진행되어야 한다.
4. 학생들이 기억하고 학습하기 쉽도록, 인쇄물에 스스로 기록하도록 유도해야 한다.

목차

1. 단원명 : 커피와 건강
2. 단원의 개관
3. 단원의 목표
4. 지도계획
5. 지도상의 유의점
6. 학습 자료의 사용
7. 차시계획
8. 보충자료

학습지도안

본문내용

1. 단원명 : 커피와 건강

2. 단원의 개관
이 단원은 “커피와 건강”이라는 주제 아래 커피를 건강의 측면에서 이해하는 학습 활동으로 구성되었다.
먼저 커피란 무엇인지 알아보고, 인스턴트커피와 원두커피의 두 측면에서 이해하며, 오늘 날 커피의 수요도와 관심도가 증가함에 따라 보다 건강을 생각하면서 즐길 수 있는 커피문화를 알아본다.
여기서의 중점은 커피와 건강 사이의 잘못된 상식을 올바르게 잡아 더 맛있게, 더 즐거운 커피문화를 즐길 수 있도록 한다는 것이다.
무엇이 학습자들에게 잘못되었는지를 확인해보고, 질문

3. 단원의 목표
① 커피의 기본적 개념과 인스턴트커피와 원두커피의 두 측면에서의 개념을 바로 안다.
② 커피를 카페인의 측면에서 바라보며, 부정적인 면과 긍정적인 면에 대해 말할 수 있다.
③ 커피에 관한 궁금증에 대해 말해보고 해결할 수 있다.
④ 커피와 건강의 잘못된 상식을 바로알고 커피를 더 맛있게 즐길 수 있다.

4. 지도계획
선수학습 요소 및 기능
선수 학습 요소
동영상을 보고, 커피에 대한 자신의 견해를 말 할 수 있다.

교사 사전 준비 사항
교실에서 커피 추출을 위한 콘센트 확인과 동선을 미리 파악한다.
수업의 효율성을 높이기 위해 비품들을 설치할 테이블을 준비한다.
교실에서 스피커와 빔 프로젝터의 사용이 가능하도록 미리 검사한다.
역할놀이가 필요하다고 생각하는 장면과 이에 따른 소품을 준비한다.
질문 후에 보상을 위한 선물을 준비한다.

5. 지도상의 유의점
1. 광고동영상의 활용으로 호기심은 유발하되, 집중도가 떨어지고 교실이 번잡해 지는 것을 예방해야한다.
2. 커피의 개념 설명 시에 어려운 용어로 학생들을 혼란에 빠뜨리면 안 된다.
3. 멀티미디어자료와 인쇄물 자료의 상호적으로 수업이 진행되어야 한다.
4. 학생들이 기억하고 학습하기 쉽도록, 인쇄물에 스스로 기록하도록 유도해야 한다.

참고 자료

없음