영화 속 와인 이야기 중간고사 기출 (2022년)

소개

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목차

2022년 영화 속 와인이야기 중간고사

본문내용

1. 와인을 즐기는 사람을 와인 마니아라고 부르지만 실제론 와인의 차이도 잘 못 느끼면서 값비싼 와인만 찾는 사람을 부르는 단어는 무엇인가요? (한글로 작성해주세요)
답: 와인 스놉

2. 다음 중 와인을 보관하는데 제일 적절한 장소는?
① 강한 진동이 있는 곳
② 김치 냉장고 안
③ 직사광선이 들어오는 베란다
④ 와인 셀러
⑤ 거실의 장식장

3. 다음은 오크통에 대한 설명이다. 틀린 것은?
① 새 오크통과 헌 오크통 중에서는 새 오크통이 좋으므로 새 오크통만 사용하는 게 좋다.
② 와인병 뒤 라벨에 ‘새 오크통 100퍼센트’라는 것은 숙성 기간 내내 새 오크통에 담았다는 표현이고, ‘새 오크통 40퍼센트’라면 숙성기간의 40퍼센트는 새 오크통에서, 60퍼센트는 예전에 쓰던 오크통에서 숙성했다는 뜻이다.
③ 새 오크통에는 색소와 타닌이 풍부하다. 따라서 담기는 와인 역시 강하고 튼튼해야 제대로 오크와 결합할 수 있다.
④ 와인의 역사는 기원전으로 올라가는데, 초기에는 와인을 담기 위해 도기, 즉 항아리가 사용되었습니다.
⑤ 나무통으로 와인 용기를 만든 것은 운송의 편리함을 위해 처음 도입된 것이지만, 이것을 사용하는 과정에서 나무통, 특히 오크(oak, 참나무)통이 와인의 맛과 향에 지대한 영향을 준다는 사실을 알게 됩니다.

참고자료

· 없음