Unit8-1

소개

NorthStar 본문입니다. 유닛별 해석본입니다. 제가수정한 것입니다. 괜찮다고 생각합니다.

목차

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본문내용

→ 음식은 단지 생명을 주는 것뿐만 아니라 가정과 사회성의 근원이기도 하다. 우리의 음식은 역사와 전통, 예절, 예법과 불가분하게 관련되어 있다. 나는 이러한 믿음을 가지고 성장했다. 나는 나의 첫 번째 요리 선생님이었던 나의 아버지 Lo Pak Wan이 우리는 반드시 음식을 눈으로, 다음엔 마음으로, 그 다음엔 코로, 그리고 마지막에 입으로 먹어야 한다고 말했던 것을 기억한다. 그는 이것을 믿었다. 그는 이것을 나와 오빠에게 가르쳤다.

→ 그는, 좋은 야채는 사위를 고를 때처럼 아주 많은 관심을 가지고 선택해야 한다고, 얼마간은 농담조로 말하곤 했다. 그는 나에게 만약 우리의 쌀이 오래된 것이라면, 밥이 멋지고 윤기가 흐르는 마감을 주기 위해서는, 아마도 일반적으로 필요한 것보다는 많은 양의 물이 필요할 것이라고 말하며, 쌀을 준비하는 올바른 방법을 보여주곤 했다. “열린 마음을 유지해라,” 그는 말하곤 했다. “쓰인 대로, 그러나 열린 마음으로 해라. 만약 네가 똑바른 길로만 걸어간다면, 너는 벽에 부딪힐 것이다. 필요하다면 방향을 전환하는 방법을 배워야 한다. 편협해지지마라.” 또는 이렇게 말하곤 했다. “만약 너에게 꼬리가 없다면, 너는 원숭이를 따라할 수 없을 것이다. 만약 너에게 꼬리가 있다면, 원숭이를 따라하지 말아라.” 라고 번역되는 경구 "Tau mei haw yan tiu, mo mei haw yan tiu," 이것으로 그는 나에게 전통적인 방법을 따르되, 단순하게 무심한 모방자는 되지 말라고 말했다.

참고자료

· 없음