[2학년 1학기] 간호와영양 체내대사 레포트

소개

"[2학년 1학기] 간호와영양 체내대사 레포트"에 대한 내용입니다.

목차

I. 서론

II. 간의 작용
(1) 영양소의 대사(합성·분해와 저장)
(2) 해독작용
(3) 담즙의 생성, 분비

III. 혈당, 혈장
(1) 혈당
(2) 혈장

IV. 대사의 조절(내부 환경의 조절)
(1) 세포 레벨(효소)
(2) 개체 레벨(자율신경계, 내분비계)

V. 대사산물의 배설
(1) 신장에서의 배설
(2) 피부에서의 배설
(3) 폐에서의 배설

VI. 결론

본문내용

I.서론
최근 사망률이나 유병률에 많은 영향을 미치는 질병들은 부적절한 영양으로 인해 발생하는 경우가 많다. 또한, 현대 사회에서는 생활 수준의 발달에 따른 운동 부족이나 영양의 과다섭취로 인한 비만이 사회적 문제로 대두되고 있고, 마른 몸매를 선호하는 사회적 풍조는 영양결핍과 영양장애를 불러일으키기도 하는데, 생활습관의 급속한 서구화로 인해 질병의 양상도 매우 큰 변화가 나타나고 있다. 사람들이 자신의 체질에 맞는 영양소가 어떻게 대사를 하는지 잘 모른다고 생각하기에 이와 같은 문제가 제기되는 것으로 본다.
따라서, 탄수화물, 지방, 단백질 등이 어떻게 체내에 소화되는지, 각 영양소가 체내에서 어떻게 합성되는지 알아보고자 이 주제를 선택하게 되었다.

II. 간의 작용
(1) 영양소의 대사(합성·분해와 저장)
① 당질의 대사
당질의 대사를 알아본다면, 당질 중 에너지원으로 사용하지 않은 것은 주로 간에서 글루코스(당질)가 글리코겐으로 합성되어 저장하고, 에너지 소비로 인해 농도(혈당치)가 저하되면 글리코겐에서 글루코스로 분해되어 혈중으로 공급되어 혈당치를 유지한다. 뇌와 적혈구는 글루코스만 에너지원으로 이용되기 때문에 당신생이 일어나는데, 당신생이란 혈당치가 내려갈 때, 생체가 주로 체단백질이나 체지방을 분해하여 생긴 아미노산이나 글리세롤 등으로 다시 글루코스를 만들게 하는 것이다.

② 지질(지방)의 대사
간에서는 지방산의 합성과 분해가 활발하게 이루어진다. 또, 글루코스에서 글리세롤도 합성되어 지방산과 같은 중성지방이 만들어진다. 중성지방은 혈액 속으로 퍼져서 말초조직의 각 세포에 공급되고, 지방산은 골격근, 뇌, 심장 등의 에너지원이 된다. 그리고 담즙산의 재료가 되는 콜레스테롤이나 지질도 간에서 합성이 된다.

③ 단백질의 대사
간에서는 혈장단백질 대부분이 합성되어 혈액 속으로 퍼진다.

참고자료

· 신유선, 신미옥, 강기선, 김태경, 송인자, 오수민, 진은희. 『알기 쉬운 영양학』. 수문사(2017)
· P120-134