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유기화학실험 실험 2 카페인의 추출 결과2025.05.091. 카페인의 녹는점 측정 실험을 통해 얻은 카페인의 습윤점은 215℃이고, 실제 녹는점은 228℃이다. 이론적 녹는점은 238℃이므로 오차율은 4.20%이다. 불순물이 많이 포함될수록 녹는점이 낮아지고 녹는점 범위가 넓어진다. 2. 커피 속 카페인 함유량 계산 카누 1.0g에 들어있는 이론적 카페인 함유량은 44.4mg이고, 실제 카페인 함유량은 10.0mg이므로 수득률은 22.5%이다. 수득률이 상당히 낮게 나왔음을 확인할 수 있다. 3. 탄산 나트륨(Na2CO3)의 역할 탄산 나트륨(Na2CO3)을 넣어주면 탄닌은 수층에, 카...2025.05.09
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카페인 추출 결과레포트2025.05.101. 카페인 추출 이번 실험에서는 립톤 홍차 티백에 들어있는 카페인을 추출하여 얻은 값을 토대로 오차를 구해보고 그 원인을 분석하였다. 차에서 카페인을 추출하기 위해 분별깔때기를 사용하여 차 용액에 에틸 아세테이트를 넣고 유기층을 분리하였다. 이후 유기층에 수분을 제거하기위해 anhydrous Na2So4를 넣었으며 마지막으로 회전 응축기를 이용하여 용매를 증발시켜 순수한 카페인을 얻었다. 이 실험을 통해 유기화학실험의 기본적인 분리 추출법과 회전 응축기를 이용한 용매 제거 방법을 익히는 것에 목표가 있다. 2. 오차 분석 실험에서...2025.05.10
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유기화학실험 A+ 레포트 - Exp3.Extraction2025.01.221. 추출 추출은 물질이 두 가지 이상 섞인 혼합물에서 특정한 한 성분만 용해시키는 용매를 선택해, 분배의 원리를 통해 성분을 분리하는 방법이다. 추출은 킬레이트 생성 반응이나 산-염기 반응과 같은 화학 반응, 용해도 차를 통해 실행 가능하다. 고체에서 추출을 진행하는 것을 고체/액체 추출, 액체에서는 액체/액체 추출이라고 부른다. 액체/액체 추출은 유기화학 실험실에서 생성물을 분리할 때 일반적으로 사용되는 방법이다. 2. 분배 계수 용질과 용매A가 섞인 용액에서, 이들과는 섞이지 못하는 용매B를 통해 추출할 때 용질은 각 용매의 ...2025.01.22
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유기화학실험 Isolation of caffeine2025.05.011. 추출 (extraction) 추출은 matrix에서 물질을 분리하는 분리 과정입니다. 용매에 따라서 서로 다른 화합물의 용해도가 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리 방법입니다. 액체-액체 추출, 고체-상 추출, 산-염기 추출, 초임계 유체 추출 등 다양한 추출 방법이 있습니다. 2. 분배계수 분배계수는 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 흔들어 주면 용질이 두 용매층 사이에서 평형을 이루게 될 때의 두 층에서의 용질의 농도비입니다. 분배계수가 1보다 크면 용질이 유기 용매층으로 더 많이 이동하게 됩니다. 3. 카페인 카페...2025.05.01
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녹차에서 카페인 추출하기2025.01.041. 추출의 원리와 분배계수 추출은 두 섞이지 않는 용매 사이의 용질의 분배를 이용하여 물질을 분리하는 방법입니다. 분배계수(partition coefficient)는 용질이 두 용매에 분배되는 정도를 나타내는 지표입니다. 여러 번 작은 부피로 추출하는 것이 한 번에 추출하는 것보다 효과적입니다. 2. CaCO3 첨가의 이유 홍차와 녹차에는 카페인, 타닌산 등 다양한 물질이 포함되어 있습니다. 카페인은 약염기성 물질이므로 CaCO3를 첨가하여 타닌산을 중화시키면 카페인이 유기층으로 더 잘 추출됩니다. 3. 에멀젼 생성과 억제 방법 ...2025.01.04
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유기공업화학실험 A+ 레포트 the SN1 Reaction (SN1 반응)2025.05.091. SN1 반응 SN1 반응은 친핵성 치환 반응의 한 종류로, 반응 속도에 영향을 주는 요인이 SN2 반응과는 달리 친핵성도와는 관련이 없고 오로지 반응물의 농도에 의해서만 결정됩니다. 따라서 SN1 반응은 1차 반응으로 표현될 수 있습니다. 이번 실험에서는 tert-butanol과 HCl의 SN1 반응을 통해 tert-butyl-chloride를 합성하고, 합성한 tert-butyl-chloride를 다시 물과의 SN1 반응이자 가수분해 반응을 일으켜 tert-butanol을 생성하는 과정을 확인하였습니다. 2. 탈양성자화 반응...2025.05.09
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카페인의 추출과 분리2025.01.171. 카페인 추출 이 실험에서는 홍차 잎에 포함되어 있는 카페인을 뜨거운 물로 추출해낸 다음에 물과 섞이지 않는 메틸렌 클로라이드 용매를 사용해서 물에 녹아있는 카페인을 순수한 상태로 분리한다. 카페인이 수용액에서 유기 용매 층으로 쉽게 빠져나가도록 하기 위해서 분별 깔때기에 두 용액을 함께 넣고 흔들어 주어야 한다. 그러나 분별 깔때기를 너무 세게 흔들면 섞이지 않는 용매의 작은 방울로 된 에멀젼이 만들어져서 분리효과가 떨어질 수 있다. 2. 추출 방법 추출은 용매에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 ...2025.01.17
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차로부터 카페인 추출 실험 결과 보고서2025.05.031. 추출 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법이다. 주로, 용해도 차이를 이용한다. 분배 계수는 일정한 온도 및 압력 아래에서 서로 섞이지 않는 두 액체 A, B에 어떤 물질이 용해하여 평형상태가 됐을 때, 각 용액 중에 존재하는 두 물질의 비로, K＝CA/CB (농도 CA, CB의 비)이다. 일반적으로 물과 유기 용매 사이의 분배 계수의 크기는 용매의 종류, 용질의 종류, 온도에 따라서 변화한다. 이상적인 추출 용매는 혼합물이 포함된 sol...2025.05.03
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카페인 추출 실험 예비보고서2025.01.221. 추출(extraction) 추출은 용매를 이용하여 혼합물로부터 어떤 한 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로 특정한 성분을 용해하는 용매를 사용해 추출한다. 서로 섞이지 않는 두 개의 용매를 이용해 각각의 용매에 대한 용해도의 차이를 사용하며, 분리하기 전의 혼합물은 주로 액체나 고체이다. 2. 분배계수(Distribution coeffeicient) 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 잘 흔들어주면 용질이 두 용매 층 사이에서 평형을 이루게 되고, 이때 두 층에서의 용질의 농도비를 분배 계수 K라고 부른다. 이때 동일한 온도...2025.01.22
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유기화학실험 실험 8 Methyl benzoate의 합성 에스테르+TLC 예비2025.05.091. 에스테르 반응 이번 실험에서는 벤조산과 메탄올, 황산을 반응시켜 Methyl benzoate를 생성한다. 에스테르 반응에 의해 Benzoic acid의 OH-와 Methanol의 H+가 반응하여 Methyl benzoate와 물을 생성한다. 이때 황산은 촉매로 작용한다. 과량의 알코올이나 산을 이용하거나, 건조제를 첨가하여 생성물인 물을 제거하여 반응이 생성물 쪽으로 이동시켜 수득률을 높일 수 있다. 2. 분별깔때기 분별깔때기에서 CH2Cl2의 밀도가 물보다 크기 때문에 수층이 위에 위치하고, 유층이 아래에 위치한다. 이때 분...2025.05.09
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