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[임상영양학 및 실습]식품교환법을 이용한 1일 식단구성2025.05.061. 영양기준량 설정 여성의 1일 영양기준량을 2,000kcal로 설정하였습니다. 2. 영양소 비율 결정 탄수화물 65%, 단백질 15%, 지방 20%의 비율로 영양소 섭취를 계획하였습니다. 3. 식품군별 교환단위수 결정 채소군 6교환, 우유군 2교환, 과일군 2교환, 곡류군 11.5교환, 어육류군 3.5교환, 지방군 3.5교환으로 결정하였습니다. 4. 식사별 교환단위수 배분 아침, 점심, 저녁, 간식 시 각 식품군의 교환단위수를 배분하여 1일 식단을 구성하였습니다. 5. 1일 식단 작성 아침, 점심, 저녁, 간식 시 각 식품군의 ...2025.05.06
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고혈압 환자 식사요법 리포트2025.01.121. 고혈압 식사요법 이 리포트는 65세 여성 고혈압 환자의 식사요법에 대해 다루고 있습니다. 환자의 현재 건강 상태와 식습관을 고려하여 체중 감량과 고혈압 관리를 위한 식단을 작성하였습니다. 주요 내용으로는 1일 영양소량 결정, 식품군 교환단위 수 결정, 끼니별 교환단위 수 배분, 식단 작성 등이 포함되어 있습니다. 특히 DASH 식사요법을 기반으로 나트륨, 칼륨, 칼슘, 단백질, 식이섬유 섭취를 고려하였으며, 저지방 식재료 사용, 조리법 개선 등을 통해 건강한 식단을 구성하고자 하였습니다. 1. 고혈압 식사요법 고혈압 환자들에게...2025.01.12
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저염식 식단 작성2025.01.151. 저염식 식단 이 자료는 고혈압과 신증후군을 가진 45세 남성 환자의 저염식 식단 작성에 대한 내용입니다. 주요 내용으로는 환자의 기본 정보, 생활습관 및 식습관, 고혈압 진단 기준, 환자의 식사요법 제시(체중감량, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 무기질, 알코올, 인공감미료, 운동요법), 그리고 환자의 구체적인 식단 작성 과정(영양 기준량 설정, 식품교환단위 수 결정, 끼니별 배분, 식품 선택)이 포함되어 있습니다. 1. 저염식 식단 저염식 식단은 건강한 삶을 위해 매우 중요한 선택입니다. 과도한 염분 섭취는 고혈압, 심...2025.01.15
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성인간호학 고칼륨혈증 문헌고찰2025.01.131. 칼륨(Potassium, K) 칼륨(Potassium, K)은 세포 내에 가장 많은 전해질로 약 96%(150mEq/L)가 세포 내애 존재하고 나머지 4% (5mEq)가 혈관 내에 존재한다. 혈청칼륨양의 정상범위는3.5~5.0mEq/L이다. 혈청 칼륨양이 2.5mEq이하이거나 7.0mEq/L이상이면 심장마비를 초래할 수 있다. 칼륨의 기능은 세포내 삼투질 농도를 조절하는 데 중요한 역할을 하며 신경자극의 전도와 골격근, 심장, 평활근의 수축을 돕는다. 또한 수소이온과 세포 교환을 통해 산-염기 균형 유지에 기여한다. 2. 고칼...2025.01.13
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일반화학실험2-음이온의 정성분석 결과보고서2025.04.251. 음이온의 정성분석 이 실험에서는 용액 중에 녹아있는 음이온의 점적 분석을 통해 그 특성을 확인하였다. 미지시료 X와 Y에 대한 실험 결과, 미지시료 X는 NaI, 미지시료 Y는 Na₂SO₄로 추정되었다. 음이온의 정성분석에 이용되는 화학 반응의 알짜이온 반응식도 제시되었다. 실험 과정에서 발생한 오차의 원인과 추출(extraction) 기법, 착물 형성 반응에 대한 보충 이론도 함께 다루어졌다. 1. 음이온의 정성분석 음이온의 정성분석은 화학 분석 분야에서 매우 중요한 역할을 합니다. 이를 통해 물질의 구성 성분을 확인하고 정...2025.04.25
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이중관 열교환기(A+)2025.05.021. 이중관 열교환기 이중관 열교환기는 단순 열전달장치로, 표준금속관과 표준 리턴 벤드(return bend) 및 리턴 헤드(return head)로 구성되어 있고, 이 벤드와 헤드는 스터핑 박스에 매어져있다. 2중관 열교환기는 고온의 유체는 내관을 통해 흐르고 저온의 유체는 외관 속을 흐를 때 고온 유체에서 저온 유체로 열량의 전달이 일어난다. 이때 각 유체의 비열이 일정하고 정상상태이면 고온 유체의 손실량(-)는 저온 유체가 얻은 열량()와 같다. 2. 병류와 향류 향류는 두 유체가 서로 반대 방향의 흐름을 나타낼 때, 병류는 ...2025.05.02
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당뇨병 관리 교육2025.01.141. 당뇨병 이해 당뇨병의 정의, 판단기준, 증상 및 합병증에 대해 교육합니다. 자신의 혈당 수치를 측정하고 확인할 수 있도록 합니다. 2. 당뇨병 식사요법 당뇨병 관리를 위한 식사 원칙과 식품교환표 사용법을 교육합니다. 실제 당뇨 식단을 구성해보는 실습을 진행합니다. 3. 당뇨병 운동요법 당뇨병 환자에게 적합한 운동 방법에 대해 교육합니다. 1. 당뇨병 이해 당뇨병은 인슐린 분비 또는 작용의 문제로 인해 발생하는 만성 질환입니다. 이로 인해 혈당 조절이 어려워지며, 합병증 발생 위험이 높아집니다. 당뇨병의 원인과 증상, 진단 및 ...2025.01.14
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충북대 일반생물학 11주차_종이 크로마토그래피에 의한 물질 분리 (2023최신자료)2025.05.141. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합물을 흡착제에 대한 친화도의 차이를 이용하여 분리, 정제, 정성 및 정량분석을 할 수 있는 방법이다. 크로마토그래피는 이동상의 상태에 따라 기체 크로마토그래피와 액체 크로마토그래피로 나뉘며, 고정상의 상태에 따라 컬럼법과 판법으로 세분된다. 종이 크로마토그래피는 여과지 표면에 흡착되어 있는 물이 고정상이고 전개액으로 사용되는 유기용매가 이동상이 된다. 2. 광합성 색소 분리 시금치 잎에서 아세톤을 이용하여 광합성 색소를 추출하고, 여과지를 이용한 종이 크로마토그래피로 분리할 수 있다. 광합성 ...2025.05.14
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농산식품가공학 - 제유 및 유지가공2025.04.281. 유지 유지는 지방산의 glycerol ester를 일컫는 말로, 글리세롤과 지방산이 에스터 결합한 트리글리세라이드의 혼합물입니다. 상온에서 액체상태를 기름(oil), 고체상태를 지방이라 합니다. 유지는 에너지원, 필수지방산의 급원, 지용성 비타민의 용매, 식품에 색과 풍미 부여, 식품조직의 성질 개선 등의 기능을 합니다. 국내 식용유지 생산량은 2015년 1조원 대를 이루고 있으며, 유지류 1일 섭취량은 최근 10년간 7.5g~8.5g으로 해마다 증가하는 경향을 보이고 있습니다. 국내 식용유 시장에서는 카놀라유(35.7%)와 ...2025.04.28
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5대 전해질(나트륨, 칼륨,칼슘, 인산, 마그네슘) 기능 레포트2025.01.121. 나트륨 나트륨은 세포외액의 용적 유지와 삼투압 조절, 신경 자극 전도 및 근육 수축, 산-염기 평형 유지에 중요한 역할을 한다. 세포외액의 주요 양이온으로 체액 상태를 반영하며, 신경 전도와 근수축 과정에서 막전위 유지에 필수적이다. 또한 수소이온과 교환하여 산-염기 평형을 유지하는 데 기여한다. 2. 칼륨 칼륨은 체액 균형 및 삼투압 유지, 산-염기 균형, 인슐린 분비 자극, 알도스테론 분비 자극, 탄수화물 대사, 신경 전도와 근육 수축에 관여한다. 세포외액의 주요 양이온으로 삼투압 조절에 중요하며, 수소이온과 교환하여 산-...2025.01.12
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