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현대사회의 영상문화(문화콘텐츠학) ) 제품 홍보 전략을 이론과 접목시켜 계획하기2025.04.281. 아방가르드 이론 아방가르드 이론은 모더니즘 미술의 형식화 및 제도화로 인해 삶과 예술이 분리되는 것에 대한 저항과 삶과 예술을 분리를 지양하려는 노력, 혹은 예술이 삶 속에서 용해됨으로써 삶과 예술에 대해 통합하려는 노력이라고 할 수 있다. 새로운 형식의 창안을 기반으로 나타나며 내용과 무관한 형식이나 새로운 기교에 천착한다. 새로움을 지향하는 사회, 심리, 정치, 철학 첨단주의 양상들을 토대로 다양한 장르에서 일어난 운동들은 문화적 현상을 다루면서 이들을 관통하게 되는 중심 사상이 된다. 2. 제품 홍보 전략 SNS를 활용한...2025.04.28
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대한제분 곰표의 PR 분석2025.05.011. 곰표 브랜드 인지도 제고 대한제분의 곰표 브랜드는 중장년층에게는 익숙하지만 MZ세대에게는 점점 존재감이 사라지고 있었다. 이를 해결하기 위해 곰표는 다양한 콜라보레이션 제품을 출시하고, 귀여운 캐릭터 '표곰이'를 활용하는 등 MZ세대에게 친숙하고 '힙'한 브랜드로 거듭나기 위한 노력을 펼쳤다. 2. 제분 산업 다각화 및 새로운 사업 모색 대한제분은 제분 사업의 한계를 극복하고자 다양한 사업 다각화를 시도했지만, 베이커리 사업인 보나비는 실패했다. 이에 대한제분은 곰표 브랜드를 활용하여 새로운 사업 아이템을 발굴하고자 했다. 3...2025.05.01
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로컬푸드 기반 비즈니스 모델 개발 및 리스크 대응 방안2025.05.021. 감자빵 비즈니스 모델 감자빵은 춘천지역의 로컬농산물인 감자를 활용한 로컬푸드로, 전연령층을 대상으로 한 시장확대가 필요하다. 감자빵 단독 판매보다는 커피 등 다양한 음료와의 세트상품 구성, 춘천 지역 카페와의 협업, 전국 단위 유통망 확대 등의 전략이 필요하다. 2. 여수밤바다 비즈니스 모델 여수밤바다는 여수 지역을 알리기 위해 개발된 로컬브랜드 주류 제품으로, 해산물 음식과의 세트상품 판매, 여수 지역 관광객 및 MZ세대 중장년층 타깃 마케팅 등의 전략이 필요하다. 3. 감자빵 리스크 대응 방안 감자빵의 경우 온라인 유통 확...2025.05.02
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파리바게트 SWOT,STP분석과 마케팅 4P전략 분석 및 향후 전략제언2025.01.281. 파리바게트 브랜드 소개 파리바게뜨는 SPC그룹의 대표적인 브랜드로, 1988년 광화문 매장을 개점하면서 제과 업계에 발을 들였습니다. 전략적인 마케팅과 대담한 투자를 통해 프랜차이즈 매장이 점차 증가했고, 1997년에는 국내 제과업계의 선두주자로 자리잡으며 이후 계속해서 1위의 시장 점유율을 유지하고 있습니다. 2. 파리바게트 성공 핵심요인 파리바게뜨의 성공 요인은 철저한 시장 분석과 전략적 접근에 있습니다. 첫째, 경쟁사를 분석하여 경쟁 우위를 가져올 수 있는 제품을 개발하고, 소비자들의 니즈를 정확히 파악해 이를 충족시킬 ...2025.01.28
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경영전략론_가치사슬 분석을 사용해서 관심 있는 기업의 활동분야를 여러 단계로 나누어 분석하고 가장 뛰어난 경쟁자와 비교해서 경쟁우위와 열위 부문을 서술하시오.2025.04.291. 가치사슬분석 가치사슬분석이란 기업의 전반적인 생산활동을 크게 주 활동 부문과 보조 활동 부문으로 나누고, 주 활동 부문은 다시 기업의 구매 및 재고 관리부터 시작하여 물류, 생산과정, 판매,애프터서비스의 단계에 이르기까지의 과정을 구분하여 기업의 활동을 이해하기 위한 분석 방법을 말한다. 2. 맥도날드 활동 분야 분석 맥도날드는 신선한 유기농 제품을 사용하여 식품 위해 요소 중점 관리기준표준을 적용하여 30가지의 엄격한 테스트를 거친 호주, 뉴질랜드산 100퍼센트 순고기로서 미국제 빵 협회로부터 최고의 점수를 받은 빵을 사용하...2025.04.29
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크라제버거 상품 재기획 프로젝트2025.05.061. 크라제버거 상품 개요 크라제버거는 '수제 햄버거'와 고급스러운 브랜드 이미지를 가지고 있었으나, 외식 시장의 변화와 무리한 사업 확장으로 인해 몰락하게 되었다. 신세계푸드로부터 대량 납품을 받는 상품이었다. 2. 크라제버거 문제점 분석 크라제버거는 '프리미엄 햄버거'를 내세웠지만, 임대료가 비싼 곳에만 매장을 세우는 고급화 전략을 취했다. 2015년 기업 회생 신청을 했으며, 현재 LF에 인수되었다. 수제버거 레스토랑 등장, 해외 진출 실패, 업종 전환 시도 등 무리한 사업 확장으로 인해 몰락했다. 3. 크라제버거 재기획 방향...2025.05.06
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가공학실험, 레몬청만들기2025.01.271. 레몬 레몬은 시트러스 과일에 속하며, 두꺼운 껍질과 과즙을 다량 함유하고 있다. 과피의 바깥부분인 flavedo에는 향기를 만들어내는 정유물질이 포함되어 있고, 과피의 안쪽 부분인 albedo에는 당 성분과 셀룰로스가 주성분이다. 레몬은 비타민C와 구연산이 많아 신맛이 강하지만 다양한 용도로 사용된다. 레몬청을 만드는 목적은 식품의 품질손실을 최소화하여 장기간 일정한 품질의 식품을 보존하는 것이다. 2. 베이킹소다 베이킹소다는 옆으로 부푸는 성질이 있어 빵을 부풀리는 데 사용되며, 지방산을 중화시키는 성분이 많아 기름때나 먼지...2025.01.27
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SPC 기업분석 리포트, 슬라이드노트 추가 설명 포함2025.05.031. SPC 그룹 소개 SPC 그룹은 '최고의 품질과 고객중심, 창의적 도전으로 세상을 행복하게 한다'는 미션 아래 정직, 혁신, 협업을 핵심가치로 삼고 있다. SPC 그룹의 주요 계열사로는 SPC 삼립, 파리크라상, 비알코리아, 타이거인터내셔날 등이 있다. 2. SPC 그룹 분석 - 베이커리 중심 SPC 그룹은 베이커리 사업을 중심으로 운영되고 있다. 생산요소 측면에서 다양한 제품과 고급화된 품질을 갖추고 있으며, 시장 수요 측면에서는 생활수준 향상과 신선하고 고급스러운 제품 선호 증가로 지속적인 성장세를 보이고 있다. 또한 관련...2025.05.03
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맥도날드 운영과정2025.05.151. 맥도날드 선정 배경 맥도날드는 전 세계적으로 매우 유명하고 점포수가 많은 패스트푸드 브랜드이다. 이렇게 성공하기까지는 단순히 음식만 맛있어서 될 수 있다고 생각하지 않는다. 음식이 고객에게 전달되기 전에 고객을 끌어 모을 수 있는 참신한 마케팅 전략과 고객 만족을 위한 활동, 안전하고 위생적인 음식이라는 인식을 갖게 하는 공급시스템 등 분명 무엇인가 있을 것이라 생각했고 이를 더욱 깊게 알아보고자 before를 선택하게 되었다. 2. Before를 고른 이유 맥도날드는 전 세계적으로 매우 유명하고 점포수가 많은 패스트푸드 브랜...2025.05.15
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기업가정신과 창업 트렌드: 창업 아이디어 및 비즈니스 모델 과제2025.05.041. 비건 베이킹 밀키트 현재 국내에는 비건 빵, 디저트 완제품을 판매하지만 비건 베이킹 밀키트는 출시되지 않고 있음. 비건 베이킹 밀키트를 제작함으로써 저가의 비용으로 대량 생산이 가능하며, 취미 생활을 좀 더 편리하게 할 수 있다는 이점이 있음. 2. 신선식품 빠른 배송 및 편리함 판매업체(스토어팜 및 오픈마켓) 기준 배송 2일 내외로 특정되며, 자리 잡힌 후 비건식 밀키트(베이킹, 요리) 등을 전문적으로 판매하는 서비스를 오픈할 계획임. 유통, 물류업체와의 협의 후 당일배송 진행(ex- 로켓배송, 마켓컬리). 3. 자체 레시피...2025.05.04
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