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공동 조리 학교 배정에 따른 지역사회와의 갈등 문제 해결 방안2025.01.131. 공동 조리 학교 배정 갈등 공동 조리 학교 배정에 따른 지역사회와의 갈등 문제를 해결하기 위해서는 교육청 차원에서 지역주민의 의견을 수렴하고, 학교장과 긴밀한 정보 교환을 통해 사전 대처 방안을 수립해야 합니다. 또한 지역주민들은 지역과 학교의 이기주의를 벗어나 다른 지역과의 형평성을 고려해야 하며, 학교장은 인근 학교와의 공동 대처 방안을 모색해야 합니다. 식중독 예방, 우유 급식 관리, 조리 종사원 채용 등 공동 급식 관련 문제에 대한 해결 방안도 마련되어야 합니다. 2. 교육청과 지역주민 간 갈등 교육청과 지역주민 간의 ...2025.01.13
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학교급식표준레시피-국물 떡볶이2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 국물 떡볶이에 대한 내용을 다루고 있습니다. 조리법에는 재료 분량, 조리 순서 및 방법, 팁 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교 유형 및 급식 방식 이 레시피는 도시형 중학교의 급식에 적용되는 것으로, 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 인기 메뉴인 국물 떡볶이에 대한 내용입니다. 3. 학교급식 메뉴 구성 국물 떡볶이 메뉴는 모듬 튀김(왕새우, 오징어, 김말이 튀김) 등의 식단과 어울리는 것으로 나타나 있습니다. 이를 통해 학교급식에서 다양한 ...2025.05.07
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급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.2025.04.261. 급식 시스템의 정의와 특징 급식 시스템이란 공동목표를 달성하기 위하여 함께 상호작용하는 상호 관련된 부문들의 집합을 뜻하는 시스템을 급식조직에 도입한 것이라고 볼 수 있다. 급식 시스템을 통해 급식조직의 경영 현상을 체계적으로 분류가 가능해지고 급식조직을 보는 다양한 관점을 지닐 수 있다. 급식 시스템은 개방 시스템의 특징을 가지고 있으며, 상호의존에 의한 시너지 효과, 역동적인 안정성, 이인동과성, 경계의 침투성, 시스템 또는 하위시스템의 공유영역, 시스템의 위계질서, 연결 과정 등의 특징을 가지고 있다. 2. 급식 시스템의...2025.04.26
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감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원2025.01.121. 손위생 조리 전 손위생 수행, 손위생 제제 유효기간 확인 등 손위생 관리에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼을 참고하여 손위생 시점과 손위생 제제 선택 시 고려사항이 제시되어 있습니다. 2. 직원 안전 조리 종사자의 개인위생과 감염성 질환 확인에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼을 참고하여 연 1회 이상 건강검진 시행, 전염성 질환 확인 및 조리 업무 참여 제한 등의 내용이 제시되어 있습니다. 1. 손위생 손위생은 개인과 공동체의 건강을 지키는 데 매우 중요한 역...2025.01.12
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자원봉사론(기말) ) 시민사회와 자원활동의 관련성을 자신이 이해한 대로 기술, 자원봉사활동을 통해 기대할 수 있는 개인적사회적 차원의 변화, 민주시민적 가치에 대해 본2025.01.251. '소외계층 무료급식소 자원봉사 활동' 관리 시 주의하거나 고려해야할 사항 자원봉사활동의 효과는 자원봉사 프로그램의 체계적인 관리에 달려 있다. 이러한 관리는 단순히 자원봉사자를 동원하는 것에서 그치지 않고, 그들의 노력이 최대한의 효과를 발휘할 수 있도록 하기 위해 세심한 계획과 실행이 요구된다. 이 글에서는 소외계층을 위한 무료 급식소에서의 자원봉사 활동 관리에 필요한 주요 고려사항을 다루고자 한다. 특히 자원봉사 프로그램을 효과적으로 조직하고 관리하는 데 필요한 여섯 가지 핵심 요소에 초점을 맞추어 서술할 것이다. 2. 시...2025.01.25
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본인의 자원봉사 경험에 대해 작성하시고 (자원봉사기관, 자원봉사활동 등을 중심으로) 자원봉사 활동장려2025.01.211. 서대문종합사회복지관의 무료급식지원봉사 서대문종합사회복지관은 서울시 서대문구 남가좌동에 위치한 지역사회복지관으로 1992년 개관된 이후 지역사회에 소외되고 취약한 계층을 대상으로 복지공동체의 실현을 위해 운영되고 있습니다. 이 복지관에서는 무료급식지원봉사 활동을 진행하고 있는데, 주 1회 이상 오전 9시부터 오후 2시까지 조리와 설거지, 배식 및 식당 뒷정리 등의 활동을 하고 있습니다. 또한 결식이 우려되는 홀몸어르신들을 위한 반찬 배달 봉사도 진행하고 있습니다. 2. 서대문종합사회복지관의 주요 자원봉사 활동 서대문종합사회복지관...2025.01.21
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노인복지론_노인주거보장의 종류를 설명하고 의존적 주거유형 사례2025.01.181. 노인주거보장의 종류 노인복지법 제31조에 의하면 노인복지시설을 크게 노인주거복지시설, 노인의료복지시설, 노인여가복지시설, 재가노인복지시설로 구분하고 있다. 노인주거복지시설의 종류는 무료양로시설, 실비양로시설, 유료양로시설, 실비노인복지주택, 유료노인복지주택으로 구분된다. 무료양로시설은 무료 또는 저렴한 요금으로 노인을 입소시켜 급식과 일상생활에 필요한 편의를 제공하며, 실비양로시설은 저렴한 요금으로 일상생활 편의를 제공한다. 유료양로시설은 필요한 편의를 제공하고 이에 소요되는 비용을 입소자가 부담하는 방식이다. 실비노인복지주택...2025.01.18
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중고등학교 학생 자율 학교 방역 활동 운영 계획2025.01.131. 학교 방역 문화 선도 이 계획은 학교 방역 문화를 선도하고 학생들의 환경지킴이 활동을 통해 환경 개선에 기여하는 것을 목적으로 합니다. 학생들이 자치적으로 급식실 퇴식구 관리, 테이블 청결 활동 등을 수행하여 비말 전염을 예방하고 감염을 줄이는 것이 주요 활동입니다. 2. 학생 자치 방역 활동 이 계획에서는 1, 2학년 학생 30명 내외로 구성된 '클리너스(Clean-us)' 팀이 점심시간 20분 동안 급식실 퇴식구 정돈 및 테이블 청결 활동을 수행합니다. 활동 내용은 생활기록부에 기록되고 상점이 부여되는 등의 혜택이 제공됩니...2025.01.13
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24년 평가제 개편 QnA2025.01.231. 영아 중심의 일과 운영 어린이집에서는 영아의 흥미와 요구, 놀이 특성, 신체 리듬, 날씨 등의 상황을 고려하여 융통성 있게 일과를 운영하고 있습니다. 수유와 이유식, 기저귀 갈이, 낮잠 등의 개별 영아의 생리적 요구를 반영한 일상생활이 일과에 편성되어 운영되고 있으며, 영아가 충분히 놀이할 수 있도록 놀이 시간을 편성하여 운영하고 있습니다. 2. 영아의 놀이지원 어린이집에서는 영아의 놀이와 발달 특성을 반영하여 보육실을 놀이영역으로 구성하고, 일상생활을 위한 공간도 마련하고 있습니다. 또한 영아의 놀이를 통한 배움을 지원하는 ...2025.01.23
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자신이 실습하는 사회복지 분야의 정책과 과제2025.04.281. 노인공동생활가정 노인공동생활가정은 노인복지법에 근거한 노인주거복지시설로, 치매, 중풍 등 노인성질환으로 인해 도움이 필요한 노인들에게 가정과 같은 주거 여건과 급식, 요양, 일상생활 편의를 제공하는 시설이다. 요양원과 달리 소수의 인원이 가정적인 분위기에서 살뜰한 돌봄을 받을 수 있으며, 월 본인부담금도 저렴한 편이다. 하지만 정부의 관리 감독이 느슨할 수 있다는 점도 고려해야 한다. 2. 노인복지 정책 대한민국은 초고령화 사회에 진입하면서 노인 부양에 대한 문화 변화가 시작되었다. 과거 효행 문화가 강했지만, 가족 구성원의 ...2025.04.28
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