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[A+] 액체의 혼합 레포트2025.05.161. 분자간 힘 분자간 힘(intermolecular force)은 분자들 사이에 작용하는 인력을 말한다. 기체의 비이상적인 거동도 분자간 힘으로 설명된다. 액체와 고체와 같은 응축상 물질에서 분자간 힘은 더욱 중요하다. 분자간 힘과 달리, 분자내 힘(intramolecular force)은 분자 내에서 원자들끼리 서로 붙들고 있는 힘을 말한다. 분자내 힘은 각 분자를 안정한 상태로 유지하는 반면, 분자간 힘은 본질적으로 녹는점이나 끓는점과 같은 물질의 특성에 관여한다. 2. 반데르발스 힘 화학자들은 흔히 반데르발스 힘(van de...2025.05.16
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슬로푸드와 건강2025.05.141. 식품 섭취의 이유 식품을 통해 영양소를 공급받고 에너지를 얻어서 생명을 유지하는 것이 식품을 섭취하는 주된 이유이다. 건강은 섭취하는 식품에 의해 결정되며, 식습관의 문제로 인한 영양불량, 영양과잉, 영양불균형이 질병을 유발할 수 있다. 2. 건강의 정의 세계보건기구(WHO)는 건강을 신체적, 정신적, 사회적으로 완전하게 양호한 상태로 정의하였다. 건강은 단순히 질병이 없거나 허약하지 않다는 것만을 의미하지 않으며, 신체의 모든 기능이 정상적으로 움직일 때 건강하다고 할 수 있다. 3. 건강 결정 요인 개인의 건강상태는 유전,...2025.05.14
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용해도 예비보고서/A+2025.01.121. 용해도 용해란 용질과 용매가 균일하게 섞이는 현상이다. 용액은 용질의 용해 정도에 따라 불포화 용액, 포화 용액, 과포화 용액으로 구분된다. 과포화 용액에서는 용질이 결정 형태로 석출되며, 불포화 용액에서는 용해도가 증가한다. 용해도는 물질의 특성에 따라 다르며, 기체의 경우 부분압력에 비례하여 증가한다. 용해열은 용해도의 온도 변화와 관련이 있어, 흡열 과정에서는 온도 증가에 따라 용해도가 증가하고, 발열 과정에서는 온도 증가에 따라 용해도가 감소한다. 2. 고분자 용해도 고분자는 용질로 작용하며, 용매의 종류에 따라 goo...2025.01.12
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HACCP 요약2025.01.291. HACCP 개요 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)은 위해요소 분석과 중요관리점의 영문 약자로, 식품 안전관리 인증기준입니다. HACCP은 식품의 원료, 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 확인하고 평가하여 이를 예방, 제거하거나 허용 수준 이하로 감소시킬 수 있는 중요관리점을 결정하여 과학적으로 관리하는 시스템입니다. 2. HACCP 의무적용 대상 품목 HACCP 의무적용 대상 품목은 어묵류, 냉동식품(피자류, 만...2025.01.29
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향후 미래 목표에 대한 5단계 의사결정 과정2025.05.161. 축산 회사 경영 현재 29살의 나이이고, 아버지의 유제품 회사를 경영하고 싶지만 관련 지식과 경험이 많이 부족한 상태이다. 회사를 경영하는 CEO가 되기 위해서는 회사 자체를 경영하는 것 외에도 다양한 방면에서의 지식과 경험이 필요하다. 또한, 다양한 관점에서 경영 상의 문제를 바라보고, 합리적인 의사결정을 내리는 것이 중요하다. 최종 목표를 이루기 위해서는 배워야 할 것이 너무나도 많다. 2. 축산식품공학과 편입 축산식품공학과에 편입하여 축산과 유제품에 관한 공부를 한 후 축산 기사 시험에 응시하는 것이 가장 우선적인 대안이...2025.05.16
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배고픔의 내적 및 외적 조절 원리와 건강한 식이요법 방법2025.01.191. 배고픔의 내적 조절 원리 배고픔의 내적 조절은 당질평형 가설, 지방평형 가설, 고정점 이론으로 설명할 수 있다. 당질평형 가설은 간이 혈당부족을 감지하고 외측 시상하부를 자극하여 오렉신펩티아드의 영향을 받아 음식을 섭취하게 되며, 간이 혈당 수준을 모니터링하여 복내측 시상하부가 이를 인지하면 절식하게 된다는 것이다. 지방평형 가설은 지방의 향상성 불균형으로 그렐린 호르몬이 분비되어 배고픔이 촉진되고, 지방의 향상성 균형이 이상으로 올라오면 랩틴 호르몬이 분비되어 포만감이 촉진된다고 보는 것이다. 고정점 이론은 사람들이 생물학적...2025.01.19
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HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+2025.01.041. HACCP의 개념 HACCP은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위해 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 요소를 확인하고 평가하여 체계적으로 관리하는 과학적인 위생관리체계이다. 2. HACCP의 역사 HACCP은 NASA의 요청으로 1959년 필스버리사가 무중력 상태에서 병원균 혹은 생물학적 독소가 전혀 없는 식품과 같이 우주식에 적합하게 개발한 것이 계기가 되었...2025.01.04
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폐기물 처리 공정에서 발생하는 분진가루의 특성과 환경 및 인체 영향2025.01.131. 폐기물 처리 공정 및 폐기물의 특성 폐기물 처리 공정은 폐기물을 수집, 분류, 처리하는 과정을 포함하며, 주로 폐기물을 가공, 운반, 처리하여 환경에 안전하게 처분하거나 재활용하는 것이 목표이다. 폐배터리는 다양한 물리적, 화학적, 생물학적 특성을 가지고 있으며, 이러한 특성은 처리 및 재활용에 영향을 미친다. 2. 분진가루 노출 및 특성 분진가루는 주로 공장 내에서의 기계 작동, 물질 처리, 운반 및 물질 흩뿌리기 등의 작업 과정에서 발생한다. 특히, 폐기물 처리 공정에서는 폐기물의 분쇄 및 건조 과정에서 대량의 분진가루가 ...2025.01.13
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침강분석에 의한 입자크기 측정실험 예비레포트 [A+]2025.01.221. 침강(Sedimentation) 침강은 유체 내에 있는 밀도가 큰 입자가 중력이나 원심력의 영향을 받아 그 힘의 작용 방향으로 가라앉는 현상을 말한다. 침강은 자유침강과 간섭침강 두 가지로 나뉘게 된다. 자유침강은 유체 내의 입자가 유체가 담겨있는 용기의 벽이나 인접 인자와 충분히 먼 거리에 있어 입자의 낙하 운동이 중력 작용 이외의 외부 영향을 받지 않는 침강 현상을 말한다. 간섭침강은 유체 내의 입자가 유체가 담겨있는 용기의 벽에 충돌하거나 인접 인자의 영향으로 인해 방해를 받는 침강 현상을 말한다. 2. 침강분석(Sedi...2025.01.22
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섬유 고분자 관찰 실험2025.05.081. 편광 현미경 실험에 사용된 현미경은 광학 현미경 중 '편광 현미경'을 이용했다. 광물의 광학적 성질을 조사하기 위한 특수 현미경으로 얇게 연마한 시료편에 편광을 통과시켜 그 광학적 성질을 조사하기 위한 특수한 현미경이다. 이 현미경으로 시료의 미소부분을 확대하거나 광물의 결정, 결정형의 판별 등을 조사할 수 있다. 2. 면 섬유 면솜, 목면이라고도 한다. 면섬유는 마카로니를 짓이긴 것 같은 편평한 모양으로 중공이 있고 천연의 비틀림이 있으며 엉키기 쉬우므로 방적하기가 쉽다. 섬유소가 주성분으로 흡수성염색성이 크고 내열성도 있으...2025.05.08
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