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학교급식표준레시피 12025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형(도시형, 농촌형), 학교 급별(초등, 중등), 배식 방법(대면 배식), 인기 메뉴(강된장산채비빔밥, 버섯영양밥, 배추된장국, 떡갈비샐러드, 단호박곤드레나물밥) 등이 포함되어 있습니다. 각 메뉴에 대한 사용 식재료와 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 식단 학교급식 표준 레시피에 어울리는 식단 또는 행사 메뉴가 제시되어 있습니다. 돼지 김치찌개, 아욱된장국, 조기구이, 연근정과, 총각김치, 시금치된장국, 오리훈제, 콩잎장아찌, ...2025.01.21
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학교급식표준레시피 72025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형(농어촌형), 학교 급별(초등, 중등), 배식 방법(대면 강제 배식, 자율 배식) 등이 언급되었습니다. 완자탕수, 함박샐러드, 어린잎 발사믹 샐러드, 수제 머핀, 쇠고기 우엉 볶음밥 등의 인기 메뉴와 관련 식단 및 식재료 정보가 포함되어 있습니다. 2. 학교급식 메뉴 개발 학교급식 메뉴 개발과 관련하여 다양한 정보가 제공되었습니다. 학교 유형과 급별에 따른 메뉴 개발, 배식 방식, 인기 메뉴, 어울리는 식단 및 행사, 식재료 사용량 등이 상세히 ...2025.01.21
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홍합무국(중식) 음식 레시피2025.05.121. 학교급식 표준조리법 이 레시피는 학교급식을 위한 표준조리법으로 제공되고 있습니다. 학교급식에서 홍합무국(중식)은 인기 메뉴 중 하나로, 콩나물비빔밥, 돼지고기고추장불고기 등과 어울리는 식단을 구성할 수 있습니다. 2. 학교유형 및 급별 이 레시피는 농촌형 학교를 대상으로 하며, 초등학교 학생들을 위한 것입니다. 대면 배식 방식으로 제공됩니다. 3. 홍합무국 조리법 홍합을 깨끗이 씻어 분비물을 제거하고, 무, 양파, 대파, 고추 등의 채소를 준비합니다. 멸치와 다시마로 육수를 내어 무와 마늘을 넣고 끓인 후 홍합을 넣어 한소끔 ...2025.05.12
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본인의 자원봉사 경험에 대해 작성하시고 (자원봉사기관, 자원봉사활동 등을 중심으로) 자원봉사 활동장려2025.01.211. 서대문종합사회복지관의 무료급식지원봉사 서대문종합사회복지관은 서울시 서대문구 남가좌동에 위치한 지역사회복지관으로 1992년 개관된 이후 지역사회에 소외되고 취약한 계층을 대상으로 복지공동체의 실현을 위해 운영되고 있습니다. 이 복지관에서는 무료급식지원봉사 활동을 진행하고 있는데, 주 1회 이상 오전 9시부터 오후 2시까지 조리와 설거지, 배식 및 식당 뒷정리 등의 활동을 하고 있습니다. 또한 결식이 우려되는 홀몸어르신들을 위한 반찬 배달 봉사도 진행하고 있습니다. 2. 서대문종합사회복지관의 주요 자원봉사 활동 서대문종합사회복지관...2025.01.21
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24년 평가제 개편 QnA2025.01.231. 영아 중심의 일과 운영 어린이집에서는 영아의 흥미와 요구, 놀이 특성, 신체 리듬, 날씨 등의 상황을 고려하여 융통성 있게 일과를 운영하고 있습니다. 수유와 이유식, 기저귀 갈이, 낮잠 등의 개별 영아의 생리적 요구를 반영한 일상생활이 일과에 편성되어 운영되고 있으며, 영아가 충분히 놀이할 수 있도록 놀이 시간을 편성하여 운영하고 있습니다. 2. 영아의 놀이지원 어린이집에서는 영아의 놀이와 발달 특성을 반영하여 보육실을 놀이영역으로 구성하고, 일상생활을 위한 공간도 마련하고 있습니다. 또한 영아의 놀이를 통한 배움을 지원하는 ...2025.01.23
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사회복지정책의 급여대상 선정: 보편주의와 선택주의의 개념과 장단점2025.04.271. 사회복지정책의 급여대상 선정 사회복지정책의 급여대상을 선정하는 것은 보편주의와 선택주의의 두 가지 원칙에서 출발한다. 보편주의는 모든 국민에게 복지 급여와 서비스를 제공하는 것을 강조하며, 선택주의는 자산조사를 통해 필요한 사람에게 제한적으로 급여를 제공하는 것을 강조한다. 각각의 개념과 장단점을 설명하고, 우리나라의 대표적인 보편주의 정책(무상급식)과 선택주의 정책(국민기초생활보장제)을 소개하고 있다. 2. 보편주의의 개념과 장단점 보편주의는 복지 급여와 서비스를 모든 국민에게 제공하는 것을 강조한다. 장점은 평등성과 사회통...2025.04.27
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유치원과 어린이집에서 유아의 안전사고 관련 인터넷 신문기사 분석2025.01.261. 교사 1인당 원아 수 과다로 인한 관리 부족 영유아는 스스로 위험을 인지하는 능력이 부족하기 때문에 항상 교사의 세심한 관리가 필요하다. 그러나 현실적으로 교사 한 명이 많은 아이들을 동시에 돌보는 것은 한계가 있다. 이로 인해 교사가 모든 아이를 일일이 확인하기 어려워 사고를 방지할 수 있는 여지가 줄어든다. 따라서 교사 대 아동 비율의 적정화를 위한 제도적 개선이 필요하다. 2. 시설 안전기준 미비 및 시설 노후화 유아들이 자주 사용하는 놀이기구나 안전 장치가 적절히 설치되어 있지 않거나 노후화된 경우 사고 발생 위험이 매...2025.01.26
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선별적 복지와 보편적 복지의 장단점 및 학생 무상 급식제도에 대한 견해2025.01.041. 선별적 복지와 보편적 복지 선별적 복지는 제한된 예산 내에서 특정 대상에게 집중적으로 혜택을 제공하여 효율성을 높일 수 있지만, 그 대상 외에는 불이익을 초래할 수 있다. 반면 보편적 복지는 모든 대상에게 혜택을 동등하게 제공하여 사회적 안정성을 높일 수 있지만, 예산 부족 등으로 인해 혜택의 질과 양이 제한될 수 있다. 2. 학생 무상 급식제도 우리나라의 학생 무상 급식제도는 보편적 복지의 한 예로, 학생들에게 균등한 혜택을 제공하고 있다. 이는 국가적으로 교육의 중요성을 인식하고, 저소득층 학생들의 교육 기회를 보장하기 위...2025.01.04
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표준 조리법-과일샐러드(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식을 위한 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 학교 유형은 농촌형이며, 학교 급별은 초등학교입니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식입니다. 인기 메뉴는 과일샐러드(중식)입니다. 2. 과일샐러드 조리법 과일샐러드 조리법은 다음과 같습니다. 1) 과일들을 깨끗이 씻고 소독한 후 헹궈서 준비한다. 2) 귤은 껍질을 벗겨 낱개로 분리한다. 3) 사과는 깍둑썰어 찬물에 담근다. 4) 바나나는 껍질을 벗겨 원형으로 썬다. 5) 준비된 재료와 땅콩, 건포도를 넣고 마요네즈, 플레인 요구르트를 넣어 버무린다...2025.01.14
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학교급식 조리원 PPT교육자료2025.05.111. 위생관리 학교급식에서 위생관리의 중요성을 강조하고 있습니다. 식중독 예방을 위해 세균의 특성과 증식 과정, 식중독 예방 3원칙 등을 설명하고 있습니다. 또한 황색포도상구균 식중독 예방을 위한 개인위생 관리와 조리 과정에서의 주의사항을 자세히 다루고 있습니다. 2. 학교급식 불만사항 학교급식에 대한 학생들의 불만사항을 조사한 결과, 맛, 위생, 음식량 등에서 많은 불만이 있는 것으로 나타났습니다. 특히 이물질 발견 사례가 많아 학생들의 불만이 큰 것으로 확인되었습니다. 3. 학교급식 위생관리 기준 학교급식법에 명시된 위생관리 기...2025.05.11
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