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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오2025.01.261. 세균성 식중독균 사고 뉴스 어린이집에서 발생한 식중독 사건을 보도한 곳은 YTN이며, 보도 날짜는 2023년 11월 29일이다. 기사 제목은 "[단독] 어린이집에 단체 식중독 증세...살모넬라균 검출"이며, URL은 "https://www.ytn.co.kr/_ln/0103_202311291647204116"이다. 2. 세균성 식중독균의 종류와 특징, 감염증상 식중독을 일으키는 세균성 식중독균에는 감염형, 독소형, 독소감염형 3가지 유형이 있다. 감염형에는 병원성 대장균, 살모넬라, 비브리오, 캠필로박터 제주니, 리스테리아 모노...2025.01.26
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수술실 내 감염 예방을 위한 손 위생 개선 활동2025.01.051. 순회간호사의 부적절한 손 위생 이행률과 관련된 감염 위험성 순회간호사들의 손 위생 시점에 대한 인식 부족, 바쁜 업무로 인한 시간 부족, 습관적인 업무 수행, 인력 부족으로 인한 감시 시스템 부족 등이 문제점으로 파악되었다. 이를 개선하기 위해 순회간호사들을 대상으로 손 위생 교육을 실시하고, 1:1 모니터링과 피드백을 제공하며, 손 소독제 비치 및 손 씻기 방법 포스터 부착 등의 활동을 계획하였다. 이를 통해 순회간호사들의 손 위생 이행률 향상과 수술실 내 감염 예방을 기대할 수 있다. 2. 제모와 관련된 피부 손상 위험성 ...2025.01.05
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노인시설 대상 노인의 건강한 식생활을 위한 영양교육 매체 개발2025.01.251. 건강한 식생활을 위한 식단 구성 노인의 건강을 지키기 위해서는 다양한 식품군을 골고루 섭취하는 것이 중요하다. 균형 잡힌 식단, 적절한 칼로리 섭취, 필수 영양소 섭취에 대한 교육 자료를 제공한다. 이를 통해 노인들이 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 한다. 2. 만성 질환 예방 및 관리 노인에게 흔한 고혈압, 당뇨병, 골다공증 등의 만성 질환을 예방하고 관리하기 위한 식생활 교육 자료를 제공한다. 나트륨 섭취 제한, 탄수화물 및 식이섬유 섭취 조절, 칼슘과 비타민 D 섭취 증가 등의 내용을 포함한다. 3. 식품 안전 및 위생...2025.01.25
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만1세 보육일지 3월 평가인증A등급 보육일지2025.05.141. 어린이집 환경 탐색 새로운 우리 반 환경에 관심을 가지고 부모(보호자)와 탐색한다. 영아들은 다양한 그리기 도구에 관심을 가지고 탐색하는 모습을 보였고, 교사는 영아들과 함께 상호작용해 주었다. 영아가 다양한 그리기 도구로 표현하는 경험을 할 수 있도록 격려하였으며 그리기 도구를 입으로 탐색하지 않도록 알려주고 도움을 주었다. 2. 일상생활 및 놀이 적응 부모(보호자)와 함께 일상생활과 놀이를 하며 적응 시간을 가졌다. 영아들은 스티커를 붙였다 떼는 놀이에 높은 흥미를 보였고, 교사는 영아들과 함께 스티커 붙였다 떼기 놀이를 ...2025.05.14
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제 4차 표준보육과정과 2019 개정누리과정의 건강교육 관련 영역 분석 및 건강교육 계획안 작성2025.01.241. 제 4차 표준보육과정의 건강교육 목표와 내용 제 4차 표준보육과정은 영유아의 신체적, 정서적 발달을 촉진하기 위한 건강교육을 포함하고 있습니다. 이 과정에서는 주로 아동이 신체 활동을 통해 건강한 몸을 유지할 수 있도록 돕고, 기본적인 생활 습관을 기르는 것을 목표로 합니다. 구체적으로는 신체 활동, 개인 위생, 안전 교육 등의 내용을 포함하고 있습니다. 2. 2019 개정 누리과정의 건강교육 목표와 내용 2019 개정 누리과정은 제 4차 표준보육과정을 기반으로 하여 더욱 발전된 형태의 건강교육을 제공하고 있습니다. 특히 아동...2025.01.24
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유아교육기관에서 영유아의 발달적 특성을 고려한 실내환경 구성방안2025.01.271. 영유아 발달 단계에 따른 실내환경 구성 영유아의 발달 단계는 신체적 발달, 인지적 발달, 사회·정서적 발달로 나눌 수 있다. 유아교육기관에서는 이러한 발달 특성을 고려하여 신체활동 영역, 감각 놀이 공간, 역할 놀이 공간 등을 마련해야 한다. 이를 통해 영유아의 전인적인 발달을 지원할 수 있다. 2. 안전하고 위생적인 환경 구성 영유아는 면역 체계가 완전하지 않기 때문에 위생 관리가 중요하다. 유아교육기관의 실내환경은 청결을 유지할 수 있는 구조와 설비가 필요하며, 안전한 환경을 위해 날카로운 모서리 제거, 전기 콘센트 안전 ...2025.01.27
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학교급식 표준조리법-닭 다리 오븐구이(중식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준적인 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 학교급식에서 중요하게 다루어지는 조리법 중 하나인 '닭 다리 오븐구이(중식)'에 대한 상세한 조리 과정과 유의사항을 설명하고 있습니다. 2. 학교 급식 메뉴 개발 학교 급식에서 인기 있는 메뉴인 '닭 다리 오븐구이(중식)'에 대한 조리법과 식재료 정보를 제공하고 있습니다. 이를 통해 학교 급식 메뉴 개발에 활용할 수 있는 정보를 얻을 수 있습니다. 3. 학교 급식 위생 관리 학교 급식 조리 시 주의해야 할 위생 관리 사항들을 제시하고 있...2025.05.15
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아동 안전 교육 프로그램 운영 방안2025.05.121. 안전한 교통수단 이용 교육 아동들이 학교로 출발하기 전, 안전한 교통수단을 이용하는 방법과 주의사항에 대해 교육을 시작합니다. 보행 신호와 횡단보도 사용법, 차량 정지 여부와 건너편으로 가는 시기 구별, 보행 중 스마트폰 사용 금지 등을 강조하며, 실제 교통 상황을 체험하고 교통 신호를 따라가며 교통안전을 지키는 실습을 진행합니다. 2. 화재 대피 훈련 화재 발생 시 대피 방법과 안전한 대피 장소를 가르치는 화재 대피 훈련을 실시합니다. 화재 경보기 소리 경험, 대피 시간 감각 익히기, 소화기 사용법 학습, 비상구 따라 대피하...2025.05.12
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생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)2025.05.021. 식중독 감염 유형 식중독은 미생물이나 미생물의 독소, 각종 화학물질 및 기타 생물학적 독소 등에 오염된 식품을 섭취하면서 발생하는 질환으로 다른 사람에게 전염되지는 않고 잠복기가 비교적 짧은 질환이다. 특히 여름철에 집단적 식중독 사고가 종종 발생하는데 학교 급식이 확대되고 식생활의 변화로 인해 매년 증가하는 추세를 보인다. 여기서는 식중독 감염 유형과 함께 특히 살모넬라 중심으로 특징과 감염경로, 개선방안을 살펴보도록 하겠다. 2. 살모넬라 식중독 위험요인 살모넬라 위장관염은 달걀, 유가공품, 육류를 먹은 후 발생하는 경우가...2025.05.02
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유아교육기관에서 영유아의 발달적 특성을 고려한 실내환경 구성방안2025.01.281. 출입구 및 현관 유아교육기관의 출입구와 현관은 유아교육기관에 대한 첫 인상을 주는 곳이므로 영유아, 부모들에게 즐겁고 편안하며 따뜻한 분위기를 느낄 수 있도록 구성해야 한다. 현관은 영유아가 친구와 교사를 만나는 장소이고, 등원하는 유아들이 부모와 헤어지는 장소이므로 활동실과 가까우며 현관에서 실내 활동실과 실외가 보이는 것이 좋으며 현관의 문과 바닥은 사고를 예방할 수 있도록 해야 한다. 2. 교실 교실은 유아들이 하루일과 중 가장 많은 시간을 보내는 곳으로 유아교육기관의 환경에서 가장 중요하고 세심하게 배려해야 할 곳이다....2025.01.28
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