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효모 관찰2025.01.031. 효모의 구조와 특성 효모는 균류 중에서 영양 세포가 출아(英budding)에 의해 부풀은 것이다. 자낭 포자의 형성이 확인되는 유포자 효모와, 확인되지 않는 무포자 효모가 있다. 보통은 출아에 의해 증식되는데, 종류나 배양 조건에 따라 균사(菌絲)나 유사 균사(菌絲)를 형성하는 것도 있다. 효모는 간단하게 단세포를 된 진균류로 출아나 분열에 의해 번식한다. 세포 형태는 구형이나 타원형을 나타내는 것이 많지만 소시지형과 레몬형 등 다양하다. 2. 효모의 화학적 구성 효모 세포는 다량의 물을 함유하며, 맥주 효모에서는 69%, 압...2025.01.03
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바다의 신비: 미세플라스틱과 담배 필터의 해양 환경 피해2025.04.291. 미세플라스틱 미세플라스틱은 5mm 보다 작은 크기의 합성 플라스틱과 그 제품을 말한다. 최근 전 지구적 환경 이슈로 부상되고 있으며, 해양 생태계에 큰 영향을 미치고 있다. 2. 담배 필터의 해양 환경 피해 담배 필터에 포함된 셀룰로오스 아세테이트 섬유는 미세플라스틱이며, 담배 필터는 해변에서 가장 흔한 쓰레기 중 하나이다. 담배 필터에서 유출되는 화학물질과 미세플라스틱은 해양 생태계에 심각한 영향을 미치고 있다. 3. 해양 환경 보호 실천 방안 지리적, 시간적 제약으로 직접 바다에서 활동하기 어려운 경우에도 도시에서 버려진 ...2025.04.29
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[기초생명과학및실험] 탄수화물 검정, 단백질 정량, 지질 검정2025.01.161. 탄수화물 탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성되며, 녹색식물의 광합성작용으로 생성되는 최초의 유기물이다. 탄수화물은 분자의 크기에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다. 단당류는 탄소 수에 따라 3탄당, 4탄당, 5탄당, 6탄당 등으로 나뉘며, 생체 내에서 중요한 것은 6탄당과 5탄당이다. 이당류는 같은 종류 또는 다른 종류의 단당류 2분자가 결합하여 생성되며, 대표적으로 엿당, 설탕, 젖당이 있다. 다당류는 단당류 또는 이당류가 다수 결합한 물질로, 녹말, 글리코겐, 셀룰로오스 등이 있다. 탄수화물의 검정...2025.01.16
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[만점 레포트] 연세대학교 생화학실험(1) 12주차 다당류의 구조분석 및 요오드 반응2025.05.041. 다당류의 구조분석 이 실험에서는 요오드 산화(periodate oxidation) 반응을 이용하여 단당류와 이당류의 함량을 계산하고 다당류(글리코겐)의 1차 구조를 알아보았습니다. 요오드 산화 반응은 인접한 두 개의 하이드록시기 또는 하이드록시기와 알데히드/케톤기가 있는 경우 산화와 C-C 결합 분해를 일으킵니다. 실험 결과, 이론적인 값과 오차율을 보였고 글리코겐의 가지 개수도 측정되었습니다. 이를 통해 다당류의 구조적 특성을 확인할 수 있었습니다. 2. 요오드 산화 반응 요오드 산화 반응은 당 분자 내 인접한 두 개의 하이...2025.05.04
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[유기화학실험1] 실험4_예비레포트_TLC-chromatography2025.05.151. TLC (Thin Layer Chromatography) TLC는 얇은 층 크로마토그래피의 약자로, 고체 흡착제 층 위에서 용매의 이동에 따라 혼합물의 성분들이 분리되는 크로마토그래피 기술입니다. TLC는 시료의 분리, 확인, 정제 등에 널리 사용되며, 이동상, 고정상, 전개 방법 등 다양한 변수를 조절할 수 있어 유기화학 실험에서 중요한 기술 중 하나입니다. 2. TLC 실험 절차 TLC 실험은 다음과 같은 단계로 진행됩니다. 1) 고정상(실리카 겔, 셀룰로오스 등)이 코팅된 TLC 플레이트 준비 2) 시료를 플레이트에 점적...2025.05.15
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네일아트 도구와 소재 성분 및 활용2025.01.241. 베이스 코트 베이스 코트는 단순히 네일 폴리시를 바르기 전 단계가 아닙니다. 이는 여러분의 자연 손톱을 보호하고, 네일 아트의 지속성을 높이며, 전체적인 완성도를 향상시키는 중요한 역할을 합니다. 베이스 코트의 주요 성분은 부틸아세톤, 톨루엔, 니트로셀룰로오스, 나일론 등이며, 손톱 표면에 얇은 막을 형성하여 착색을 방지하고 자연 손톱을 보호합니다. 또한 네일 폴리시의 접착력을 높여 컬러의 지속성을 향상시키고, 발림성을 개선합니다. 2. 베이스 젤 베이스 젤은 주로 자외선 경화성 아크릴레이트 수지로 이루어져 있습니다. 이 성분...2025.01.24
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[식품미생물공학실험] 토양 미생물의 분리 및 식별2025.01.291. Aspergillus niger Aspergillus niger는 토양에 풍부하고 실내 환경에서 흔히 발견되는 곰팡이이다. 식품의 일반적인 오염물질인 식물 병원성 곰팡이지만, 셀룰로오스, 펙틴 등의 식물 바이오매스 다당류를 탄소원으로 사용할 수 있는 단량체로 이화시키는 효소 활성을 가진다. 더불어 인간이 가장 많이 소비하는 유기산이자 식품, 제약 산업에 널리 사용되는 구연산의 주요 산업 동력원인 산업 미생물로 사용된다. 최근 식물 병원성 곰팡이의 식물 숙주 감염에 대한 식물 백신 연구의 모델 균주로 활용되기도 한다. 2. Ba...2025.01.29
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천연염료 염색2025.05.021. 천연염색 천연염색은 자연계에서 존재하는 동?식물 및 광물로부터 색소를 얻고 이것을 이용하여 염색하는 것이다. 천연염료는 합성염료에 비해 색상이 차분하고 은은하며 변퇴색이 일어나도 안정된 색감을 나타낼 뿐 아니라 인체에 무해하고 환경을 오염시키저 않는다. 그러나 천연염료는 염색 재료의 보관에 어려움이 많고 염색 재료를 확보하는데에도 지역적, 계절적 제약이 따르며 대량생산이 어렵다는 등의 문제를 안고 있다. 2. 소목 염색 소목염색은 일광견뢰도가 약하여 퇴색이 잘 된다는 단점이 있으나 색소가 풍부하여 매염제 처리에 따라 풍부한 색...2025.05.02
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일반생물학실험(1) 2주차 탄수화물의 검정2025.05.091. 탄수화물의 종류와 특성 실험에 사용된 포도당, 맥아당, 과당, 설탕, 녹말, 우유의 분자 구조와 차이점 및 특징을 조사하였습니다. 포도당, 과당은 환원성 단당류이고, 맥아당은 환원성 이당류, 설탕은 비환원성 이당류, 녹말은 비환원성 다당류입니다. 우유에는 환원당인 젖당과 포도당이 포함되어 있습니다. 2. 베네딕트 반응의 원리 베네딕트 반응은 청록색의 베네딕트 용액을 환원력을 가진 당과 반응시켰을 때, 색의 변화를 통해 당을 검출할 수 있는 반응입니다. 베네딕트 용액에 포함된 2가 구리 이온이 환원되어 1가 구리 이온이 되면서 ...2025.05.09
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가축생리학: 탄수화물, 단백질, 지방의 소화와 흡수, 비타민과 미네랄의 흡수2025.01.251. 탄수화물의 소화와 흡수 탄수화물은 녹말, 셀룰로오스, 포도당 등의 화합물로 구성되며, 입과 소장에서 주요한 소화 작용이 일어난다. 입에서는 아밀라아제에 의해 녹말이 엿당으로 분해되고, 소장에서는 말타아제에 의해 이당류가 포도당으로 최종 분해된다. 분해된 포도당은 소장의 융털을 통해 흡수되어 몸 구석구석으로 이동하며 에너지원으로 사용된다. 2. 단백질의 소화와 흡수 단백질은 아미노산의 연결체로 구성되며, 입에서는 소화되지 않고 위에서 펩신에 의해 디펩타이드와 트리펩타이드로 분해된다. 이후 소장에서 트립신에 의해 최종적으로 아미노...2025.01.25
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