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식수의 경도 측정 실험 결과 레포트2025.04.281. 경도 측정 실험을 통해 물의 전경도, 칼슘경도, 마그네슘 경도를 계산하였다. 전경도는 75ppm, 칼슘경도는 54ppm, 마그네슘경도는 21ppm으로 측정되었다. 이는 중등도의 연수에 해당하며, 한국의 먹는물 수질기준인 300mg/ℓ 이하를 충족한다. 또한 가장 맛있는 물의 경도 기준인 50mg~100mg/ℓ 에 해당하므로 검수의 맛을 예상할 수 있다. 2. 경도의 정의 경도는 물에서 비누 사용이 쉬운 정도를 나타내는 값으로, 물의 세기를 나타내는 것의 일종이다. 경도가 높은 물을 경수, 경도가 낮은 물을 연수라고 한다. 전경...2025.04.28
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분석화학실험 보고서 - EDTA 적정을 이용한 식수의 Ca2+, Mg2+농도 결정2025.01.181. EDTA 적정법 EDTA는 대부분의 금속 이온과 1:1로 안정한 착물을 형성하는 킬레이트제이다. EDTA 적정법은 금속 이온과 EDTA의 반응을 이용하여 금속 이온의 농도를 정량하는 방법이다. 이 실험에서는 EDTA 적정법을 이용하여 식수 중 Ca2+와 Mg2+의 농도를 결정하였다. 2. 금속 이온 지시약 EDTA 적정법에서 종말점 검출을 위해 금속 이온 지시약이 사용된다. 이번 실험에서는 EBT(Eriochrome Black T)가 사용되었는데, EBT는 금속 이온과 결합하면 붉은색을 띠고 EDTA가 첨가되면 푸른색으로 변화...2025.01.18
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생활 속의 산-염기 분석 예비 + 결과 레포트2025.05.041. 산-염기 중화 반응 산과 염기는 서로 대립적인 특성을 가지고 있고, 산과 염기가 함께 혼합되면 물과 염이 생성되는 중화 반응이 일어난다. 중화 반응을 이용해서 수용액 속에 녹아있는 산이나 염기의 농도를 정확하게 알아낼 수 있다. 이러한 실험을 산-염기 적정이라고 부른다. 2. pH 측정 용액의 pH는 유리전극을 이용하여 용액 중의 수소 이온의 농도를 직접 알아내는 pH 미터를 사용해서 측정할 수 있다. pH 미터가 없을 경우에는 수용액의 pH에 따라서 색이 변하는 지시약을 사용하는 방법도 많이 사용된다. 3. 식초 분석 식초 ...2025.05.04
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수분 정량 분석 레포트2025.01.021. 수분 정량 분석 식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어 있는데 이중에서 비교적 많이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분을 일반성분이라고 하고, 그 나머지 기타 성분들을 특수성분이라고 한다. 이 중 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력조건, 열원의 종류 등에 따라 가열건조법, 증류법, Karl-Fischer법, 전기적 수분측정법 등이 있다. 본 실험에서는 가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고, 기타 수분함량 측정법에 대한 기...2025.01.02
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카페인 추출 실험 예비보고서2025.01.221. 추출(extraction) 추출은 용매를 이용하여 혼합물로부터 어떤 한 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로 특정한 성분을 용해하는 용매를 사용해 추출한다. 서로 섞이지 않는 두 개의 용매를 이용해 각각의 용매에 대한 용해도의 차이를 사용하며, 분리하기 전의 혼합물은 주로 액체나 고체이다. 2. 분배계수(Distribution coeffeicient) 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 잘 흔들어주면 용질이 두 용매 층 사이에서 평형을 이루게 되고, 이때 두 층에서의 용질의 농도비를 분배 계수 K라고 부른다. 이때 동일한 온도...2025.01.22
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[무기공업분석실험 A+] 황산염의 정량2025.05.131. 중량 분석법 중량 분석은 정량하고자 하는 성분을 칭량하기 위한 화합물로 분지, 천칭을 사용해 중량을 달아 목적 성분의 함량을 구하는 방법이다. 중량 분석은 가스 발생법과 침전법으로 분류할 수 있다. 이번 실험에서는 침전법을 사용하여 황산염을 정량하였다. 2. 황산염의 정량 황산바륨의 용해도는 아주 작고 산성 용액에서 입자가 큰 침전물이 잘 생기는 효과가 있기 때문에, 황산철 용액에 염산을 넣고 90도로 가열하여 황산바륨 침전을 만들었다. 이를 통해 황산철 중의 황산염 함량을 정량할 수 있었다. 3. 소성 황산바륨은 열에 안전하...2025.05.13
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[무기공업분석실험 A+] 황산구리 중 구리의 정량2025.05.131. 중량 분석법 중량 분석법은 정량하고자 하는 성분을 칭량하기 위한 화합물로 분지, 천칭을 사용해 중량을 달아 목적 성분의 함량을 구하는 방법이다. 중량 분석은 가스 발생법과 침전법으로 분류할 수 있다. 이번 실험에서는 침전법을 사용하여 황산구리 중 구리를 정량하였다. 2. 침전법 침전법은 침전 반응을 이용하는 것으로 시료로부터 목적 성분을 분리하여 정량하는 방법이다. 이번 실험에서는 황산구리 용액에 KOH 용액을 적가하여 수산화구리를 생성시키고, 이를 가열하여 산화구리로 변화시켜 정량하였다. 3. 공통 이온 효과 공통 이온 효과...2025.05.13
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[분석화학실험]물의 경도. EDTA 착화물 형성 예비보고서 A+2025.01.201. EDTA EDTA는 금속 이온과 1:1 몰비로 결합하는 무색의 결정성 가루이다. 여섯 자리 리간드로 작용할 수 있으며 금속 이온과 결합하여 카이랄성을 가진 킬레이트 화합물을 만든다. EDTA는 금속 이온을 중심으로 하는 팔면체의 여섯 꼭짓점에 동시에 배위할 수 있으며, 중심 금속은 리간드에 의해 둘러싸여진다. 2. EDTA 표준용액 EDTA 표준용액은 칼슘과 마그네슘 이온이 포함된 완충용액(pH 10.0±0.1)에 EBT 지시약을 가하면 용액의 색이 포도주 빛 붉은색으로 변한다. 그 후 EDTA를 가하면 Ca2+과 Mg2+ 이...2025.01.20
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[분석화학실험]물의 경도. EDTA 착화물 형성 결과 결과보고서 A+2025.01.201. 물의 경도 이번 실험에서는 EDTA 표준용액을 적정용액으로 하여 Calcium 표준용액을 적정하여 EDTA를 표준화하고 이의 농도를 구하였다. 또한, 표준화된 EDTA를 이용하여 실험실의 수돗물 경도를 ppm 단위로 측정해보았으며, EDTA 착물 형성에 대하여 알아보았다. 경도는 물에 녹아 있는 칼슘과 마그네슘의 양을 수치화한 값으로, 물의 세기를 나타낸다. 경도는 크게 연수와 경수, 두 가지로 구분된다. 실험실의 수돗물은 음용수로 사용할 수 있는 '적합판정' 수돗물이며, 연수에 해당한다. 2. EDTA 착화물 형성 EDTA는...2025.01.20
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용해열 구하기2025.05.111. 열용량 열용량은 물질의 온도를 1℃ 또는 1K 높이는데 필요한 열량으로, 열을 가하거나 빼앗을 때 물체의 온도가 얼마나 쉽게 변하는지를 알려주는 값이다. 비열은 단위 질량에 대한 열용량을 의미한다. 2. 엔탈피 엔탈피는 주어진 계의 상태를 나타내는 열역학적 양으로, 일을 할 수 있는 능력을 의미한다. 엔탈피는 현재 상태에 도달하기 위해 취한 경로와는 무관하고, 오로지 현재 상태에만 의존하는 상태함수이다. 3. 계 열역학에서 계는 특히 관심을 갖는 우주의 한 부분이고, 주위는 계의 둘레를 의미한다. 계는 그 계를 주위와 분리시키...2025.05.11
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