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학교급식 표준 조리법-모차렐라 치즈 피타브레드(중식)2025.05.091. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법은 학교 유형(농어촌형, 일반형 등), 학교급별(초등, 중등, 고등), 성별(남녀공학) 등에 따라 다양하게 적용됩니다. 이 조리법은 고등학교 일반 학교의 중식 메뉴인 모차렐라 치즈 피타브레드에 대한 표준 조리법입니다. 2. 모차렐라 치즈 피타브레드 모차렐라 치즈 피타브레드는 피타브레드에 모차렐라 치즈, 채소, 소시지 등을 넣어 구운 음식입니다. 피타브레드는 중동과 지중해 지역에서 유래된 납작한 빵으로, 다양한 소스와 재료를 넣어 샌드위치로 활용할 수 있습니다. 3. 학교급식 식자재 사용...2025.05.09
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학교급식 표준조리법-추억의 도시락(석식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식 표준조리법은 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교 급별(초등학교, 중학교, 고등학교)에 따라 다르게 적용됩니다. 이 조리법은 대면 배식과 자율 배식(부찬, 김치, 밥) 등 다양한 배식 방식을 포함하고 있습니다. 2. 추억의 도시락(석식) 추억의 도시락(석식)은 쇠고기무국, 바나나, 찐만두, 블루베리라떼 등의 메뉴로 구성되어 있습니다. 이 메뉴는 학생과 교직원 모두에게 높은 기호도를 보였던 것으로 나타났습니다. 3. 조리 방법 조리 방법은 1) 쌀밥 만들기, 2) 배추김치 볶기, 3) 잔멸치 볶기...2025.05.15
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경제학개론_수요의 법칙을 상세하게 설명하고 현실 속에서 수요의 법칙에 위배되는 경우를 2가지 조사하여 상세하게 설명하시오.2025.05.121. 수요 경제 주체가 특정 상품에 대하여 사고자 하는 의지와 실제로 살 수 있는 구매 능력을 갖춘 욕구이다. 이것은 가격이 오르게 되면 수요 계획은 줄어든다. 이때 사람들은 상품을 구입할 때 가격과 가격 이외의 요인인 소득 수준, 기호, 다른 재화의 가격에도 영향을 미친다. 2. 수요의 법칙 어떤 재화의 가격이 상승(하락)하면 수요량이 감소(증가)하는 관계를 말한다. 따라서 가격과 수요량 사이에 성립하는 역의 관계이다. 수요의 법칙을 통해 수요곡선은 일반적으로 우하향하는 형태를 가진다. 3. 수요의 법칙에 위배되는 경우 1: 겨울...2025.05.12
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합작투자 또는 전략적 제휴를 통해 해외시장에 진출한 기업 사례2025.01.161. 토요타와 GM의 합작투자 토요타와 GM은 1984년 합작투자 회사를 설립하여 미국 캘리포니아주에 NUMMI라는 공장을 세웠다. 이 합작투자를 통해 토요타의 제조 기술과 GM의 시장 지배력을 결합하여 양사 모두에게 이익이 되는 방향으로 진행되었다. NUMMI 공장에서 생산된 차량은 미국 시장에서 큰 인기를 끌며, 양사의 협력은 성공적으로 평가되었다. 2. 스타벅스와 유니프로의 합작투자 스타벅스는 중국 시장에 진출하기 위해 현지 기업인 유니프로와 합작하여 중국 내 커피 시장을 공략했다. 이 합작투자를 통해 스타벅스는 유니프로의 유...2025.01.16
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학교급식표준레시피 12025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형(도시형, 농촌형), 학교 급별(초등, 중등), 배식 방법(대면 배식), 인기 메뉴(강된장산채비빔밥, 버섯영양밥, 배추된장국, 떡갈비샐러드, 단호박곤드레나물밥) 등이 포함되어 있습니다. 각 메뉴에 대한 사용 식재료와 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 식단 학교급식 표준 레시피에 어울리는 식단 또는 행사 메뉴가 제시되어 있습니다. 돼지 김치찌개, 아욱된장국, 조기구이, 연근정과, 총각김치, 시금치된장국, 오리훈제, 콩잎장아찌, ...2025.01.21
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2023학년도 1학기 음식과세계문화 ( 음세문 ) 과제2025.05.111. 태국 음식 태국은 아시아의 동남쪽에 위치한 인도차이나 반도의 중앙부로서 인도와 중국의 사이에 위치하고 있다. 태국은 토지가 비옥하고 농사에 적합한 곡창지대를 형성하여 쌀을 포함한 다양한 농산물이 풍부하게 생산되고 각종 해산물도 풍부하다. 태국 음식은 다양한 향신료의 사용으로 맵고 달고 신맛이 나면서 고소한 맛도 갖는다. 대표 음식으로는 똠얌, 카오팟, 쏨땀 등이 있다. 2. 베트남 음식 베트남은 남북으로 긴 모양이며 인도차이나 반도의 동쪽 끝에 위치하고 있다. 약 1000년간 중국의 통치하에 있었고 1850년 독립 후 1860...2025.05.11
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식음료창업실습 레포트2025.01.291. 수프(Soup)의 정의 수프(Soup) 또는 스프는 끓는 물에 채소와 육류나 생선 등을 삶아서 육수가 우러나올 때까지 만드는 국물 요리이다. 수프는 식욕을 증진시킬 목적으로 주로 에피타이저로 먹으며, 전통적으로 수프는 맑은 수프(clear soups)와 걸쭉한 수프(thick soups)로 분류된다. 2. 수프(Soup)의 역사 수프(soup)라는 단어는 빵을 찍어서 먹던 스튜와 수프의 일종을 아우르던 단어인 "sop"에서 유래했다. 근대에 와서 sop의 의미는 수프 따위에 찍어 먹는 용도의 빵을 가리키는 것으로 축소됐다. 수...2025.01.29
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외국어로서의 한국어표현 교육론2025.01.161. 한국어 발음 오류 외국인 학습자는 모국어의 발음체계와 한국어의 발음체계가 달라 다양한 발음상의 오류를 보일 수 있다. 일본인 학습자의 경우 'ㅗ'와 'ㅓ'를 구별하지 못하거나 받침 발음이 어려워 '김치'를 '기무치'로 발음하는 경우가 있다. 파키스탄 출신 학습자는 '소고기'를 '서고기', '소거기' 등으로 발음하는 오류를 보였다. 2. 한국어 어휘 사용 오류 한국어는 동의어, 다의어, 동음이의어가 많아 학습자들이 혼란을 겪는 경우가 많다. '지도'와 '약도'의 혼동, '떨어지다'의 의미 혼동, 감탄사와 호칭어 사용의 오류 등이...2025.01.16
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조직화와 사회행동에 대한 이해2025.05.131. 조직화의 개념과 단계 조직화란 주민들을 일부 모아 하나의 집단을 이루는 것을 의미한다. 조직화의 단계에는 문제 제기, 문제의 쟁점으로의 변환, 전략 도모, 대중 끌어모으기, 대상의 반응, 평가 등이 있다. 이를 통해 지역사회 내의 문제를 해결하고자 한다. 2. 사회행동의 개념과 일반적 원칙 사회행동은 주민들이 사회 속에서 살아가면서 결합하고 결집하여 악조건, 악 상황을 개선해내기 위한 행동을 의미한다. 사회행동의 일반적 원칙에는 주민들의 욕구 반영, 쟁점 옹호를 통한 동감 얻기, 당위성 제시 등이 있다. 3. 정치적압력 전술의...2025.05.13
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여성이 경험하는 생애주기에 따른 불평등과 위험 분석하기2025.05.121. 유아기 - 남아선호사상에 따른 불평등 A씨는 유년 시절 4~7세 때 가족들이 남아선호사상에 젖어 있어 차별을 받았다고 한다. 엄마는 딸만 셋 낳아 막내인 A씨가 태어나자 실망하여 자살까지 시도했고, 밥상에서도 아버지가 먼저 수저를 들고 소고기를 먹게 하는 등 불평등을 겪었다. 2. 아동기 - 남학생들에게 힘으로 제압당함 초등학교 3학년 때 A씨는 남학생과 의견 차이로 다투다가 이 학생에게 힘으로 제압당했다. 남학생이 A씨의 가슴팍을 밀쳐 넘어뜨려 뇌진탕 위험까지 있었다. 이후 A씨는 남학생들을 보면 친해지고 싶은 생각이 들지 ...2025.05.12
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