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수요의 법칙을 상세하게 설명하고, 현실 속에서 수요의 법칙에 위배되는 경우2025.04.291. 수요의 법칙 수요의 법칙에서의 일반적인 원칙은 가격이 오르게 되면 수요량은 감소를 하고 가격이 내리게 되면 수요량이 증가를 하는 현상을 뜻한다. 재화에서의 가격하락이 소비자들의 실질소득을 증가를 시킴으로써 소비자들의 구매능력을 향상을 시키는 소득의 효과와, 값이 비싼 재화에서의 소비를 줄이며 상대적으로 값이 싼 재화에서의 소비를 늘리는 대체의 효과로 인해 가격과 수요량 사이에 역으로의 관계가 존재함을 알 수 있다. 2. 베블렌효과(과시적 소비) 비쌀수록 불티나게 팔리게 되는 효과. 남에게 과시를 하기 위해 하는 과소비의 현상....2025.04.29
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학교급식표준레시피-갈릭스파이시오리파스타2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 이 레시피는 학교 급식을 위한 표준 조리법입니다. 학교 유형은 도시형이며, 여중 및 여고(일반) 학생들을 대상으로 합니다. 배식 방식은 대면(주찬, 부찬)과 자율(밥, 김치, 나물)입니다. 이 메뉴는 중식으로 제공되는 갈릭 스파이시 오리 파스타입니다. 2. 학교급식 식단 구성 이 메뉴는 된장국과 함께 제공되며, 주요 식재료로는 스파게티면, 오리 훈제, 양파, 파채, 마늘, 고추 피클, 굴 소스, 매운 굴 소스, 고추기름, 고춧가루 등이 사용됩니다. 100명 기준 식재료 사용량은 제시되어 있습니다. 3. 갈...2025.05.07
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단체급식관리 요점정리2025.01.121. 단체급식의 이해 단체급식의 개념, 시대 변천에 따른 단체급식과 외식업 부문의 통합, 단체급식 현황, 단체급식 대상별 유형, 단체급식 관련 법령, 단체 급식의 급식 규모에 따른 유형 등을 설명하고 있습니다. 2. 메뉴 메뉴의 개념, 유형, 계획 시 고려사항, 영양소 섭취기준에 의한 메뉴계획, 메뉴 개발과 작성, 메뉴 평가 등을 다루고 있습니다. 3. 구매 구매의 개요, 구매시장과 유통경로, 구매부서와 담당자, 구매절차 및 서식, 발주업무의 관리, 검수, 저장과 출고, 재고관리 등을 설명하고 있습니다. 4. 급식 생산 급식생산체계...2025.01.12
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오리온 초코파이의 성공 마케팅 전략2025.01.181. 오리온 초코파이의 성공 요인 오리온 초코파이는 출시 당시 새로운 제품 컨셉과 가격 정책으로 상류층 소비자의 수요를 확보하고, 생산 중심의 산업 구조에서 판매가 곧 배달이었던 시기적 특성을 활용하여 급성장할 수 있었다. 그러나 상표권 관리 실패로 유사 제품의 출현과 경쟁 심화로 인해 위기를 맞게 되었다. 2. 오리온 초코파이의 브랜드 전략 오리온은 '情'이라는 브랜드 컨셉을 도입하여 한국인의 정서와 휴머니즘을 강조하는 광고 캠페인을 전개했다. 이를 통해 브랜드 이미지를 구축하고 관리하면서 매출이 10년 만에 300%까지 성장할 ...2025.01.18
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고피자의 인도네시아 진출에 대한 시사점2025.01.141. 인도네시아 시장 기회 분석 인도네시아는 동남아시아 최대 인구 국가로 젊은 소비층이 많고 경제 성장률이 높아 해외 기업에게 매력적인 시장이 될 수 있다. 특히 패스트푸드 시장이 활성화되어 있어 고피자의 진출에 유리한 환경이다. 그러나 기존 경쟁사들의 높은 브랜드 인지도와 낮은 브랜드 충성도 등 극복해야 할 과제도 있다. 2. 고피자의 타깃 고객 및 포지셔닝 고피자는 인도네시아의 20-30대 젊은 소비자층을 타깃으로 하며, '빠른 조리 시간'과 '젊은 기업' 이미지를 구축하는 포지셔닝 전략을 펼칠 수 있다. 이를 위해 SNS 마케...2025.01.14
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위탁급식 전문업체 3곳의 최근 동향 분석2025.01.261. 풀무원푸드앤컬처 풀무원푸드앤컬처는 국내 위탁급식 시장에서 프리미엄 서비스를 지향하는 대표적인 업체 중 하나로, 최근 3년간 연평균 26.8%의 높은 성장률을 기록하며 급속히 성장하고 있습니다. 이는 대형 기업체와 군부대, 관공서와 같은 주요 기관을 중심으로 사업을 확장한 결과입니다. 풀무원푸드앤컬처는 고객 맞춤형 메뉴 개발, 트렌디한 공간 구성, 고품질 식재료 사용으로 고객의 만족도를 높이고 있으며, 특히 군 급식 수주에서 높은 성과를 보이고 있습니다. 2. 푸디스트 푸디스트는 전통적인 위탁급식 사업 외에도 다양한 고객층을 확...2025.01.26
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요보호 아동을 위한 자원봉사 프로그램 기획2025.05.041. 요보호 아동 요보호 아동은 가정에서 적절한 보호를 받지 못하고 시설에 위탁되거나 친척에게 맡겨지는 경우가 많다. 이들은 만 18세가 되면 시설의 보호를 받지 못하고 독립해서 살아야 하는데, 경제적 지원이나 취업 지원 등의 도움에도 불구하고 일상생활에 적응하기 어려워한다. 따라서 이들의 자립을 돕기 위해 요리 프로그램과 같은 일상생활 기술 향상 프로그램이 필요하다. 2. 자원봉사 프로그램 요보호 아동을 위한 자원봉사 프로그램을 기획하여 이들의 자립을 돕고자 한다. 프로그램에는 식재료 교육, 기본반찬 만들기, 레시피북 작성 활동 ...2025.05.04
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[경영전략론 과제] 벤치마킹 기법을 활용하여 실제 대상을 선정하고 Work Sheet 작성2025.05.081. 벤치마킹 벤치마킹은 기업에서 경쟁력을 제고하기 위해 사용하는 방법의 일환으로 타 기업에서 배워오는 혁신 기법을 말한다. 이는 단순한 복제나 모방이 아니라 경쟁 기업의 장단점을 분석하고 이를 토대로 자사의 제품을 업그레이드하여 시장 경쟁력을 높이고자 하는 개념이다. 벤치마킹의 핵심은 기업 내부 프로세스에 시장 개념을 도입하여 비교하는 것으로, 경쟁 기업의 품질, 시간, 서비스, 가격 등의 경쟁력을 파악하고 자사와 비교하여 차이를 분석하는 것이 중요하다. 2. Work Sheet 작성 본 과제에서는 실제 대상지를 선정하여 방문 또...2025.05.08
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지나친 스마트폰 의존 상태에 있는 청소년들을 대상으로 한 청소년프로그램 기획2025.01.041. 게임 중독 게임 중독을 보이는 청소년들은 학교에서도 수업 시간에 몰래 휴대폰으로 게임을 하며, 쉬는 시간에도 단체로 게임을 하고 있다. 이들은 집에 가서도 5시간 이상 게임을 하는 등 심각한 중독 증세를 보이고 있다. 이들은 게임 중독에서 벗어나기 어려워하며, 부모의 권유에도 불구하고 게임을 줄이지 못하고 있다. 2. 메신저 중독 메신저 중독을 보이는 청소년들은 수업 시간에도 선생님 몰래 카카오톡에 접속해 채팅을 하며, 새벽까지 친구들과 메시지를 주고받다가 학교에서 졸기도 한다. 또한 같은 공간에 있으면서도 말로 대화하지 않고...2025.01.04
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식단표 예시(1개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능2025.05.111. 식단표 제공된 자료에는 1개월 동안의 식단표가 자세히 기록되어 있습니다. 이 식단표는 요양원, 주간보호센터, 학교, 유치원 등 장기요양기관에서 활용할 수 있습니다. 식단에는 다양한 주식, 국, 반찬 등이 포함되어 있으며, 영양과 건강을 고려하여 구성되어 있습니다. 2. 장기요양기관 이 식단표는 요양원, 주간보호센터 등 장기요양기관에서 활용할 수 있도록 작성되었습니다. 이러한 기관에서는 입소자들의 건강과 영양 관리가 중요하므로, 균형 잡힌 식단 제공이 필요합니다. 이 식단표는 그러한 목적으로 제공되는 것으로 보입니다. 3. 학교...2025.05.11
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