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외식산업창업및경영_50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교 (2)2025.01.191. McDonald's McDonald's는 1955년에 설립된 미국의 패스트푸드 체인 레스토랑으로, 오랜 역사와 전 세계적인 브랜드 가치를 가지고 있다. 패스트푸드 산업의 선두주자로, 햄버거, 감자튀김, 음료 등 다양한 메뉴를 제공하며 빠른 서비스와 저렴한 가격으로 유명하다. 그러나 건강 문제와 관련된 비판을 받고 있으며, 새로운 메뉴 또는 서비스 개발에 있어 적극적으로 혁신하지 못한 경우가 있다. 따라서 McDonald's는 건강식품 트렌드에 대응하기 위해 메뉴를 다양화하고, 새로운 업체의 등장에 대응하기 위해 혁신적인 아이디...2025.01.19
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커피 전문점 조사 및 분석2025.05.021. 영커피 영커피는 부산에 본사를 두고 있으며, 2016년 본점을 오픈한 후 2020년부터 가맹사업을 시작했다. 가맹창업비용이 타 브랜드 대비 약 2/3 수준이며, 테이크아웃 위주의 작은 매장 규모와 낮은 로열티, 본사에서 제공하는 원두와 디저트로 인해 안정적인 창업과 운영이 가능하다. 하지만 프랜차이즈 특성상 핸드드립이 아닌 본사에서 제공한 로스팅 원두를 사용하기 때문에 전문적인 원두의 향을 느끼기는 어려울 것 같다. 2. 포멜로빈 포멜로빈은 다양한 산지의 원두를 사용하고 있으며, 원두별 산미 정도를 메뉴판에 표시하여 고객이 선...2025.05.02
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파리바게트 경영 성공전략 사례분석과 SWOT분석 및 향후시사점2025.01.151. 파리바게트 소개 파리바게트는 SPC그룹의 계열사인 파리크라상의 대표브랜드로, 제과, 제빵, 케이크 및 기타식품들을 판매하는 국내 베이커리 프랜차이즈 브랜드이다. 파리바게트는 품질고급화, 차별화된 제품개발, 세련된 매장인테리어 등 끊임없는 노력의 결과로 테이크아웃 중심의 베이커리와는 완전히 차별화 된 이미지를 구축하였고 현재 제빵업계 점유율 1위를 차지하고 있다. 2. 파리바게트 SWOT분석 파리바게트의 강점(Strength)은 제품 개발력과 다양한 제품 종류, 강력한 시장 지배력을 통한 유통의 효율성, 높은 브랜드 인지도, 제...2025.01.15
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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성2025.01.281. 외식산업의 범위 외식산업은 단순히 음식을 조리하고 제공하는 서비스만을 의미하지 않으며, 그 범위는 매우 광범위하다. 외식산업에는 레스토랑, 패스트푸드점, 배달 서비스, 케이터링 서비스, 온라인 주문 시스템 등 다양한 형태의 비즈니스가 포함된다. 2. 외식산업과 제조업의 연관성 외식산업은 제조업과 밀접한 관련이 있다. 외식업체에서 제공되는 음식은 식재료를 사용하여 조리되며, 이 식재료는 제조업에서 생산된 것이다. 또한 외식산업에서 사용되는 주방 기기와 조리 도구도 제조업에서 생산된 제품이다. 3. 외식산업과 금융업의 연관성 외식...2025.01.28
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국토공간관리 1차 레포트 - 자신이 거주하는 공간 평가2025.04.291. 국토공간관리 인간은 자신들에게 유리한 공간에 사는 습성을 가지고 있고, 개인의 욕구 충족을 위해 계속해서 공간을 선별하고 이동한다. 이에 따라서 내가 현재 영위하고 있는 공간은 서울시 관악구 대학동 고시촌이다. 어떻게 보면 삭막할 수 있는 이 공간에서 내가 2년 반 동안 거주하고 있는 이유는 무엇일까? 또 이 공간의 매력은 어떤 것이 있을까? 2. 고시촌의 매력 거주해본 결과 내가 생각하는 이 공간만의 가장 큰 차별적인 매력은 학업적인 부분이다. 우선 공간 내에 학업의 분위기가 잘 조성되어 있고 같은 공간에 살고 있어 학업 스...2025.04.29
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동래구 지역사회보장계획의 일자리 지원 및 생활 안정 전략 평가2025.05.121. 노인돌봄 서비스, 노노 케어 노인 인구 증가에 따른 돌봄 서비스 문제를 해결하기 위해 노노 케어 사업은 바람직한 접근 방식이라고 생각한다. 노인들이 서로 돌봄 서비스를 제공함으로써 일자리를 창출하고 돌봄이 필요한 노인들에게 정서적 안정감을 줄 수 있다는 점에서 긍정적이다. 이 사업을 지속적으로 확대하는 것이 좋겠다. 2. 자활근로사업단 얼쑤벅스 취약계층의 주민들에게 일자리를 제공하는 얼쑤벅스 사업은 바람직한 접근이지만, 참여 인원이 너무 적어 수요에 비해 공급이 부족하다. 지점 수를 늘려 사업을 확대해 나가는 것이 필요하다. ...2025.05.12
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한국사회의 노인복지현황과 문제점 개선방향2025.05.111. 노인복지 시설과 서비스 확충 노인 인구의 급증에 비해 복지시설과 서비스가 부족한 상황이다. 지방정부와 중앙정부의 협력을 통해 지역별 노인 인구와 요구에 맞는 복지 시설과 서비스를 확충하고 질을 개선해야 한다. 또한 새로운 복지 서비스 모델을 개발하여 노인들의 개별적인 요구에 맞는 맞춤형 서비스를 제공해야 한다. 2. 노인의 사회경제 활동 참여 촉진 노인들의 경제 활동 참여가 점차 중요해지고 있지만, 현재의 사회 구조와 제도는 이를 제한하고 있다. 정부는 노인들에게 적합한 일자리 창출과 직업교육 프로그램을 확대하고, 노인 창업과...2025.05.11
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20~80대 인생설계 (인생계획)2025.05.081. 성공한 삶의 정의와 인생 설계의 필요성 사회적 의미의 성공은 너무 획일적이며, 자신이 절실히 원하는 것을 추구하고 그것을 위해 노력하며 성취하는 것이 진정한 성공이라고 정의한다. 인생을 설계하는 것은 자기인식의 기회를 얻고 보다 나은 삶을 위해 준비하는 것이 중요하다. 2. 20대 인생계획 간호학과를 졸업하고 대학병원 간호사로 일하며 전문적인 간호 기술과 따뜻한 마음으로 환자들을 돌볼 것이다. 힘든 상황에도 초심을 잃지 않고 성장해 나가는 간호사가 되고자 한다. 3. 30대 인생계획 나와 잘 맞는 배우자를 만나 결혼하여 행복한...2025.05.08
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이디야커피 기업전략 성공사례 분석과 이디야커피 핵심역량과 SWOT분석 및 향후시사점 연구2025.01.121. 이디야커피 소개 이디야커피는 '합리적인 커피'의 가치를 뛰어넘어 '늘 고객님 곁에 있는'이라는 기업철학 아래 합리적인 가격으로 최고의 커피브랜드를 추구하고 있다. 이디야는 국내 카페 브랜드 업계 최초로 커피 연구소를 설립하여 품질 개량과 향상에 힘쓰고 있으며 비싼 로열티와 높은 가격의 커피를 제공하는 해외 커피프랜차이즈가 국내 커피시장을 선도하고 있는 상황 속에서도 점점 성장해 나가면서 놀라운 잠재력을 선보이고 있다. 2. 이디야커피 핵심역량 이디야의 핵심역량은 첫째, 접근이 용이한 커피전문점이라는 것이다. 둘째, 합리적인 가...2025.01.12
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스타벅스 기업분석과 한국시장 성공요인 4가지분석 및 스타벅스 한국시장 전략 사례분석과 느낀점2025.01.111. 스타벅스 기업소개 커피 원두를 판매하는 소매점이었던 스타벅스는 1987년에 하워드 슐츠가 스타벅스를 인수해 스타벅스 Corporation을 설립한 이후 세계 최고수준의 커피를 고객의 취향에 맞춰 다양하게 제공함으로써 고객들의 욕구를 충족시켜주고 있다. 스타벅스는 단순히 커피를 마시는 것 이외에 매장 내에서 느긋이 시간을 보내며 그 시간에 더불어 커피를 즐길 수 있다는 점을 강조하고 있으며 끊임없는 상품개발을 통해 경쟁력을 유지하고 있다. 2. 국내 커피시장 상황분석 효율성과 경제성을 최우선으로 하는 시대적 분위기 속에서 수십 ...2025.01.11
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