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[실험레포트] 유기화합물의 작용기 확인 결과레포트2025.01.241. 유기화합물의 작용기 확인 이번 실험은 고전적 실험 방법을 이용하여 알데히드와 케톤을 구별하는 방법과 지방족 포화탄화수소와 포화탄화수소를 구별하는 원리와 방법 등을 알아보는 것이 목적이다. 실험 과정에서는 Tollens' 시약을 조제하고 포도당을 첨가하여 은거울 반응을 관찰하였다. 이를 통해 포도당의 알데하이드기와 Tollens' 시약의 반응 메커니즘을 이해할 수 있었다. 2. Tollens' 시약의 제조 Tollens' 시약은 AgNO3와 NaOH를 섞어 Ag2O를 만들고, 여기에 암모니아수를 첨가하여 [Ag(NH3)2]+ 착...2025.01.24
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재결정과 혼합물 분리 레포트2025.05.041. 재결정 재결정은 용해도가 온도에 따라 다른 점을 이용하는 방식이다. 화합물이 용매에 녹는 용해 과정은 대부분 흡열 과정이기 때문에 온도가 증가할수록 용해도가 증가하지만, 반대 경향을 보이는 경우도 있다. 재결정 방법으로 불순물을 제거하는 실험에서 용매를 선택할 때, 불순물의 용해도가 크고 원하는 물질에 대한 용해도가 상대적으로 작은 용매, 온도에 따른 용해도 차이가 큰 용매를 선택하는 것이 합리적이다. 2. 산과 염기 산은 물속에서 H+을 내놓는 물질이고, 염기는 물속에서 OH-을 내놓는 물질이다. 수용액에서 일어나는 반응에만...2025.05.04
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[가천대학교 A+] 유기합성실험 아닐린합성 결과보고서, Aniline synthesis_결과보고서 레포트 과제2025.05.111. 아닐린 (Aniline) 아닐린은 화학식 C6H7N으로 나이트로벤젠을 금속과 염산으로 환원시켜 만든 방향족 아민이다. 특유한 냄새가 나는 무색 액체로 녹는점 －6℃, 끓는점 184℃이다. 염료 산업에서 아닐린은 청바지 제조를 위한 남색 인디고의 전구체로 주로 사용되고 대부분의 공업용 아닐린은 폴리유레테인 제조의 주요한 전구체인 메틸렌다이아닐린(methylenedianiline) 합성에 사용된다. 2. 아닐린의 구조 및 특성 아닐린은 벤젠 고리에 아민(NH2)이 치환된 구조이다. 아닐린에 존재하는 질소의 최외각 전자는 총 5개인...2025.05.11
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방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물2025.01.261. 곡물가루를 이용한 묵의 형성 원리 묵의 형성 원리에서 전분을 빠트릴 수 없는데, 전분은 글루코스로부터 구성되는 다당류로서 세포 중에 전분입자로 존재하고 식물체에 의해 합성되기도 한다. 또한, 전분입자를 구성하는 다당류는 아밀로펙틴과 아밀로오즈가 7~80프로를 차지한다. 따라서 전분 입자 안에서 미셀 구조를 형성하는 것이 전분층을 형성하며 전분입자를 구성하고 물을 가하여 가열하면 이 미셀구조가 느슨해지면서 부피가 늘어나고 점도가 상승되어 묵과 같은 형태가 되는 것이다. 2. 도토리묵 제조 시 식용유 첨가에 따른 특성 변화 묵은 ...2025.01.26
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페놀수지의 합성 결과 보고서2025.01.021. 페놀수지의 합성 이번 실험은 산 촉매에 의해 제조되는 Novolac을 합성하여 상업적으로 널리 쓰이는 페놀 수지의 생성반응과 성질들을 이해해 보는 실험이다. 페놀 수지는 페놀류와 포름알데하이드류의 축합에 의해서 생기는 합성수지이다. 제조공정에서 사용되는 촉매에 따라 Novolac형과 Resole형으로 나뉘는데, Novolac형은 ?CH2-가 Phenol핵을 연결하고 있는 다핵체로 산 촉매 하에서 생성되며 사슬 구조를 가져 유기용매에 녹는다. 페놀 : 포름알데히드 = 1 : 0.5~1.0 몰비로 하여 합성한다. Resole은 -...2025.01.02
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유기화합물의 작용기 확인을 위한 화학반응 실험2025.01.031. 알데히드와 케톤의 구별 알데히드와 케톤은 모두 카보닐기(C=O)를 가지고 있지만, 알데히드는 카보닐기에 수소가 붙어 있어 산화되어 카르복시산을 생성할 수 있는 반면 케톤은 그렇지 않다. 이를 이용하여 Tollens 시약이나 Fehling 용액 등의 반응을 통해 알데히드와 케톤을 구별할 수 있다. 2. 지방족 탄화수소와 불포화탄화수소의 구별 지방족 포화탄화수소와 불포화탄화수소는 CCl4 용매에서 Br2 반응과 KMnO4 반응을 통해 구별할 수 있다. 불포화탄화수소는 Br2와 반응하여 색이 사라지고, KMnO4와 반응하여 보라색이...2025.01.03
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[유기화학실험] 아세토페논의 할로폼 반응 벤조산의 합성 결과보고서2025.01.221. 아세토페논 아세토페논은 케톤 화합물의 일종으로, 벤젠 고리에 아세틸기가 결합된 구조를 가지고 있습니다. 아세토페논은 다양한 화학 반응에 사용되며, 특히 할로폼 반응에서 중요한 역할을 합니다. 2. 할로폼 반응 할로폼 반응은 케톤 화합물에서 α-탄소 원자의 수소 원자가 할로겐 원자로 치환되는 반응입니다. 이 반응을 통해 할로폼 화합물(예: 클로로포름, 브로모포름 등)을 합성할 수 있습니다. 3. 벤조산 벤조산은 카르복시산의 일종으로, 벤젠 고리에 카르복시기가 결합된 구조를 가지고 있습니다. 벤조산은 다양한 화학 반응에 사용되며,...2025.01.22
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서울여대 일반화학실험2 완충용액2025.05.051. 완충 용액 완충 용액은 약산과 그 약산의 염, 약염기와 약염기의 염을 포함하는 용액이며, 소량의 산이나 염기를 첨가하여도 pH 변화에 저항하는 능력을 가진 용액이다. 완충 용액은 첨가한 OH- 이온과 반응할 수 있도록 비교적 큰 농도의 산을 포함하고 있어야 하며, 또한 첨가한 H+ 이온과도 반응하도록 충분한 농도의 염기를 포함하고 있어야 한다. 더욱이 완충제의 산과 염기 성분들은 중화 반응에서 서로 소비되지 않아야 한다. 이들 요건은 산-염기쌍, 즉 약산과 그 짝염기 또는 약염기와 그 짝산(짝염기와 짝산은 염으로서 공급)에 의...2025.05.05
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식품 첨가물 중 착색료의 위험성과 안전한 섭취 방법2025.01.271. 착색료 착색료란 식품에 색을 부여하거나 복원시키는 식품 첨가물을 말합니다. 식품첨가물이 안좋다는 것은 모두가 아는 사실이지만 어떤 착색료를 주의해야하는지, 식품첨가물 섭취량을 줄이려면 어떻게 해야되는지 알아보도록 하겠습니다. 2. 타르색소 타르색소는 석탄 타르에서 얻은 방향족 탄화수소를 원료로 하여 합성에 의하여 제조됩니다. 사탕, 젤리, 빙과류 등에 사용되며 안전성에 대한 많은 연구들이 보고되고 있어 더욱 엄격하게 관리되고 있습니다. 성인의 경우 정량 이상 섭취하거나 노인이나 아이의 경우 낮은 정량을 섭취하더라도 부작용이 나...2025.01.27
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9주차 과망간산포타슘을 이용한 화학적 산소 요구량 측정 결과 레포트2025.01.241. 과망간산포타슘(KMnO4)의 산화-환원 반응 과망간산포타슘(KMnO4)은 강력한 산화제로 사용되며, 용액의 산-염기성에 따라 다양한 반응이 일어난다. 산성 용액에서는 무색의 Mn2+ 이온으로 환원되고, 중성 또는 알칼리성 용액에서는 갈색 고체인 이산화망간(MnO2)으로 환원된다. 강한 알칼리성 용액에서는 녹색의 MnO4 2- 이온이 생성된다. KMnO4는 일차 표준물질이 아니므로 표준화 과정이 필요하다. 2. 화학적 산소 요구량(COD) 측정 원리 COD는 물의 오염도를 나타내는 지표로, 물 속의 유기물과 환원성 무기물을 강력...2025.01.24
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