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경영혁신의 필요성과 주요 환경 변화2025.01.191. 경영혁신의 개념과 필요성 경영혁신은 새로운 유형의 제품이나 서비스, 새로운 생산 기술, 새로운 관리 시스템이나 조직 구조, 조직구성원에게 변화를 줄 수 있는 다양한 계획이나 프로그램 등을 주도적으로 시행하여 기업에게 있어서 중요한 부분을 본질적으로 변화시키는 것이다. 경영혁신은 기업이 영속성을 유지하는 데에 도움이 될 수 있으며, 외부적인 압력과 내부적인 압력에 의해 필요성이 대두된다. 2. 마켓컬리의 SWOT 분석 마켓컬리의 강점은 샛별배송 서비스와 데이터 활용 능력이며, 약점은 기존 유통 공룡들과의 경쟁력 차이이다. 기회는...2025.01.19
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영양학 보고서 '담백질 함량 측정 실험' '과제 A++'2025.01.291. 미네랄 농도 측정 실험 이 실험의 목적은 다양한 식품 또는 음료에 포함된 미네랄(칼슘, 마그네슘, 철분 등)의 농도를 측정하고, 각 식품의 미네랄 함량을 비교하는 것입니다. 이를 통해 미네랄이 우리 몸에 미치는 영향과 중요한 역할을 이해하고, 식품에서 미네랄을 어떻게 효과적으로 추출하고 분석할 수 있는지 배웁니다. 1. 미네랄 농도 측정 실험 미네랄 농도 측정 실험은 다양한 분야에서 중요한 역할을 합니다. 이를 통해 토양, 물, 식품 등의 미네랄 함량을 정확히 파악할 수 있으며, 이는 농업, 환경, 건강 관리 등에 활용될 수 ...2025.01.29
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마켓컬리 마케팅 분석 SWOT 분석, STP 분석 상세분석 A+2025.01.191. 회사 개요 마켓컬리는 2015년에 한국에서 설립된 온라인 식료품 유통 기업입니다. 설립 초기부터 신선식품과 프리미엄 제품을 전문으로 하여, 새로운 온라인 식료품 쇼핑의 패러다임을 제시하였습니다. 회사는 고객의 편리함을 우선시하며, 최신 기술과 물류 시스템을 통해 고품질의 서비스와 제품을 제공하고 있습니다. 최근에는 해외 진출을 위한 전략도 모색하며, 글로벌 시장에서도 입지를 다져가고 있습니다. 2. 마케팅 분석 한국의 온라인 식료품 시장은 최근 몇 년간 급성장하였으며, 특히 COVID-19 팬데믹 동안 이 성장은 더욱 두드러졌...2025.01.19
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[식품분석실험 레포트] 0.1N 표준용액의 제조와 표정2025.05.131. 용량분석법(적정분석법) 용량 분석법이란 농도를 알고 있는 표준물질이 시료중의 목적성분과 당량점까지 반응하는데 사용된 부피를 이용해 목적성분의 함량을 구하는 것이다. 이번 실험에서는 중화적정을 이용할 것이다. 2. 농도 단위 여러 가지 농도 단위에는 퍼센트 농도(%), 몰농도(M), 몰랄농도(m), 노르말농도(N) 등이 있다. 노르말농도(N)는 용질의 g당량수/용액의 부피(L)로 계산되며, 적정분석에 많이 쓰인다. 3. 표정 표정이란 용량분석에서 표준용액의 농도를 결정하는 것이다. 1차 표정에서는 순수한 물질을 이용하고, 2차 ...2025.05.13
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간호와 영양 개별보고서2025.01.241. 식단 분석 나의 평소 식사습관은 끼니를 잘 거르며, 저녁에 폭식을 하는 좋지 않은 식습관을 가지고 있다. 평균적으로 하루에 2끼를 섭취하고 있으며 주로 탄수화물과 지방에 치우쳐진 식사를 한다. 식단일지를 작성하기 전 상세불명의 복통이 2주간 지속되어 위/대장내시경을 시행하였고, 이후 부드럽고 자극이 없는 음식 위주로 섭취하였다. 식단 분석 결과, 나의 하루 평균 섭취 영양소는 탄수화물의 비중이 가장 높았고, 나트륨 섭취량도 많았다. 또한 과일류와 채소류의 섭취량이 매우 부족하여 건강에 위험할 수 있는 식단이라고 판단되었다. 2...2025.01.24
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식료품 배송 서비스의 개념, 현황 및 문제점과 해결방안2025.05.121. 식료품 배송 서비스 식료품 배송 서비스는 신선식품이라고도 불리며, 식품의 신선도와 맛을 유지하기 위해 콜드체인 등의 배송 방식을 사용한다. 식료품 배송 서비스 기업들은 다양한 제품을 빠르게 배송하기 위해 인프라를 개선하고 있으며, 코로나19 팬데믹으로 인해 시장이 급성장하고 있다. 특히 새벽배송 서비스 시장이 빠르게 성장하고 있다. 2. 식료품 배송 서비스의 문제점 식료품 배송 서비스를 이용하면서 경험한 문제점은 인기 상품의 재고 부족, 기온 변화로 인한 식품 상품 손상, 수도권 이외 지역의 배송 서비스 접근성 저하 등이다. ...2025.05.12
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기업 재무 비율 분석 _ 농심과 삼양2025.05.081. 경제 및 산업 현황 2017년 국내 라면 시장은 정체 상태였으며, 이에 따라 라면 업계는 중국, 동남아, 중남미 등 해외 시장 진출에 주목했다. 사드 배치로 인한 중국 시장 타격에도 불구하고 삼양식품은 중국 현지 거래처와 직접 거래하며 수출 실적을 올렸다. 2018년에는 매운맛 라면의 인기로 라면 업계가 호조를 보였고, 사드 회복으로 중국 시장이 개선되었다. 2019년에는 해외 시장 공략과 정부 정책 및 고정비 증가로 인한 가격 인상이 있었다. 2020년에는 COVID-19로 인한 내식 트렌드 확산으로 라면 업계가 호황을 누렸...2025.05.08
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차세대 식품포장, 스마트패키징&인텔리전스패키징 분석 레포트2025.05.111. 식품패키지 시장 동향 글로벌 식품패키지 시장 규모는 2020년 기준 3,238억 달러로, 2021년부터 향후 7년간 연평균 5% 성장률이 전망되어 2028년에는 4,782억 달러 규모까지 성장할 것으로 기대된다. 식품패키지는 아시아태평양 지역이 39.3%로 시장규모가 가장 컸으며, 북미, 남미 순으로 나타났다. 최근 식품패키지시장은 증가하는 경제활동인구와 1인가구를 겨냥한 편리성과 IT기술을 접목한 신선유지 등의 기능성이 강조되고 있다. 2. 액티브 패키징과 스마트/인텔리전트 패키징 비교 액티브 패키징은 식품을 안전하고 신선하...2025.05.11
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주식회사 컬리 기업분석 보고서2025.01.221. 기업 개요와 사업분야 주식회사 컬리는 2014년 12월 31일에 설립된 전자상거래(농산물), 소셜커머스, 오픈마켓 기업입니다. 주요 상품 및 사업분야는 건강/식품 분야이며, 서울특별시 강남구에 본사를 두고 있습니다. 2021년 기준 종업원 수는 2,576명이며, 연매출액은 1조 5,614억 원입니다. 주식회사 컬리는 2015년 마켓 컬리를 설립하고 국내 최초로 새벽 배송 시대를 열었으며, 신선식품 배달 시장을 선도하고 있습니다. 2. 경영실적 2021년 연결기준 매출은 1조 5,614억 원으로 전년 대비 64% 증가했습니다. ...2025.01.22
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특정 기업의 재무상태표와 손익계산서를 다운(각각 3년간) 받아서, 비율분석을 실시하여 유동성, 안전성, 수익성2025.05.141. 재무비율 분석 재무비율 분석을 실시하여 유동성, 수익성, 안전성, 활동성, 성장성, 생산성 등을 분석하였다. 유동성 비율로는 유동비율, 당좌비율, 현금비율을 계산하였고, 수익성 비율로는 매출총이익률, 매출액영업이익률, 매출순이익률, 총자산이익률, 자기자본순이익률, 총자본영업이익률을 계산하였다. 안전성 비율로는 부채비율, 유동부채비율, 비유동부채비율, 자기자본비율, 이자보상비율을 계산하였다. 활동성 비율로는 매출채권회전율, 재고자산회전율, 총자산회전율, 자기자본회전율을 계산하였고, 성장성 비율로는 총자산증가율, 자기자본증가율, ...2025.05.14
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