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표준 조리법-불낙죽(불고기 낙지죽)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식을 위한 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 학교 유형은 농촌형이며, 학교 급별은 남녀공학 중학교입니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식입니다. 주요 메뉴는 불낙죽(불고기 낙지죽)입니다. 2. 불낙죽(불고기 낙지죽) 조리법 불낙죽 조리법은 다음과 같습니다. 1) 쇠고기(다짐)와 낙지를 준비하여 양념한다. 2) 쌀과 찹쌀을 불린다. 3) 다시마와 멸치로 국물을 낸다. 4) 쌀(찹쌀)을 볶아 국물을 넣고 끓인다. 5) 쇠고기와 당근을 넣고 끓인 후 낙지를 넣는다. 6) 부추를 넣고 간을 맞춘다....2025.01.14
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모발의 건강과 영양소의 관계2025.05.121. 모발의 보호 기능 모발과 두피는 인체를 자외선과 기타 외부 자극으로부터 보호하는 중요한 역할을 한다. 이러한 보호 기능은 건강한 생활을 유지하는 데 필수적이며, 모발은 외적 이미지 표현에도 중요한 요소가 된다. 2. 영양소와 음식의 중요성 두피와 모발의 건강을 유지하고 향상시키기 위해서는 특정 영양소와 음식의 섭취가 필수적이다. 단백질, 미네랄, 비타민, 필수 지방산 등이 모발 성장과 두피 건강에 중요한 역할을 한다. 3. 식이 요법과 생활습관 두피와 모발의 건강을 위해서는 균형 잡힌 식단, 적절한 수분 섭취, 스트레스 관리,...2025.05.12
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당뇨병 환자 및 보호자 교육자료2025.01.061. 당뇨병의 정의와 종류 당뇨병은 혈액 중의 포도당인 혈당이 높은 경우를 말하며, 비정상적인 인슐린 분비와 인슐린 작용 결함으로 인한 고혈당증을 특징으로 하는 만성 다기관 질환입니다. 당뇨병은 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병으로 분류됩니다. 제1형 당뇨병은 인슐린 의존형 당뇨병으로 절대적인 인슐린 결핍을 의미하며, 제2형 당뇨병은 인슐린 비의존성 당뇨병으로 상대적인 인슐린 결핍을 의미합니다. 2. 당뇨병 관리를 위한 영양요법 당뇨병 관리를 위한 영양요법의 목적은 아동의 정상적인 성장 발달을 돕고 충분한 열량을 제공하는 것입니다. 탄...2025.01.06
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당뇨병 자가관리법 - 영양편2025.01.271. 당뇨병 당뇨병은 소변(요)으로 포도당이 배출된다고 하여 이름 붙여진 병으로, 유전(1%), 고령, 비만, 스트레스, 임신, 감염, 약물(스테로이드제제, 면역억제제, 이뇨제) 등이 원인이 될 수 있다. 단순당을 줄이고 단백질류, 야채, 유제품을 늘리는 등의 식사 요법과 운동 요법, 약물요법으로 치료해야 한다. 2. 당뇨병 관리법 단것을 많이 먹는다고 당뇨병이 생기지는 않지만, 체중이 증가하여 비만증이 생기면 당뇨병이 생길 위험성이 증가한다. 따라서 식사 요법과 운동 요법, 약물요법으로 치료해야 하며, 약물요법을 받는 중에도 반드...2025.01.27
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임신성 당뇨 고위험 산과 시나리오에 따른 간호문제 중재안2025.01.161. 식단관리 부족과 관련된 불안정한 혈당수치의 위험 임신성 당뇨 진단을 받은 대상자의 혈당 관리가 잘 되지 않고 있음. 식단 관리가 부족하여 식후 2시간 혈당이 210mg/dL로 측정되어 인슐린 양을 증가한 상태임. 대상자는 피로감과 혈당 조절의 어려움을 호소하고 있음. 2. 조기진통의 징후에 관한 지식부족 대상자는 2일 전부터 생리통 양상의 통증이 발생하였고, 초음파 검사에서 자궁경부 길이가 0.9cm로 짧아진 소견이 있어 조기진통으로 진단받았음. 입원 후 자궁수축이 간헐적으로 보이고 있으며 tocolytics 시행 중임. 3....2025.01.16
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아침 식사를 거르면 더 살이 찐다는 주장에 대한 논거2025.05.161. 생체 시계 유전자 최근의 과학적 연구에 따르면 꾸준한 아침 식사는 우리의 신체 내에 있는 생체 시계 유전자가 정상적으로 활성화되는 것으로 나타났다. 이러한 생체 시계 유전자에는 체중의 감소와 관련된 유전자도 포함되어 있는 것을 볼 수 있었다. 즉, 아침식사를 거를 경우에는 체중 감소와 관련한 유전자의 활성화가 제대로 이루어지지 않아 오히려 비만에 노출될 수 있는 가능성이 커진다고 볼 수 있는 것이다. 2. 폭식의 증가 아침식사를 거르고 바로 점심을 먹게 될 경우에는 허기로 인해 폭식을 하게 될 가능성 역시 증가한다. 아침에는 ...2025.05.16
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소독법과전염병학_감수성과 면역에 대해 조사하고 평소에 본인은 면역력을 증강시키기 위해 어떠한 습관을 지키고 있는지 앞으로의 개선점은 무엇이 있을지 작성해 보시오2025.05.141. 감수성과 면역의 개념 감수성은 '질병이나 다른 외부 요인에 대해 개인이 취약한 정도'를 나타내며, 면역은 '인체가 외부의 병원체나 유해 물질에 대항하는 생리학적 방어 체계'를 의미한다. 면역은 자연 면역과 획득 면역으로 구분되며, 면역에 대한 이해는 오랜 역사를 가지고 있다. 2. 면역력 증강을 위한 습관 면역력을 증강시키기 위한 습관으로는 건강한 식단 유지, 충분한 수면, 적당한 신체 활동, 스트레스 관리 등이 있다. 3. 나의 면역력 증강 습관 및 개선점 나의 면역력 증강 습관으로는 금연, 적절한 음주 제한, 손 위생 등이...2025.05.14
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임신성당뇨(GDM)_불안정한 혈당 수치의 위험 간호과정2025.01.141. 임신성 당뇨병(GDM) 임신성 당뇨병은 임신 중에 발생하는 당뇨병으로, 임신 중 불안정한 혈당 수치의 위험이 있다. 복합적인 요인(임신 과정, 질병에 대한 건강관리 부족)과 관련되어 있으며, 간호사정을 통해 주관적/객관적 자료를 수집하고 간호계획을 수립하여 관리한다. 주요 간호중재로는 혈당 모니터링, 식이 조절, 운동, 인슐린 투여 등이 있다. 또한 대상자 교육을 통해 혈당 관리의 중요성, 식이 및 운동 방법 등을 안내한다. 임신성 당뇨병은 향후 제2형 당뇨병 발병 위험이 높아 산후 관리도 중요하다. 2. 혈당 관리 임신성 당...2025.01.14
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임신성 당뇨병 산모를 위한 산후관리 프로그램이 자기효능감, 자가 관리 및 혈당 조절에 미치는 영향2025.05.111. 임신성 당뇨병 임신성 당뇨병은 임신 중 처음 발견되는 당뇨병으로, 임신 중 혈당 조절이 중요하다. 이 연구는 임신성 당뇨병 산모를 위한 산후관리 프로그램을 개발하고 그 효과를 검증하였다. 프로그램은 소책자와 동영상 교육, 전화상담으로 구성되었으며, 자기효능감, 자가 관리, 혈당 조절에 미치는 영향을 확인하였다. 연구 결과, 자기효능감은 향상되었으나 자가 관리와 혈당 조절에는 유의한 효과가 없었다. 이 연구는 임신성 당뇨병 산모의 건강관리에 초점을 맞추었다는 점에서 의의가 있다. 2. 산후관리 프로그램 이 연구에서는 임신성 당뇨...2025.05.11
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당뇨환자 저혈당 시나리오 대본2025.01.031. 당뇨병 관리 당뇨병 환자의 저혈당 증상 관리와 예방을 위한 간호 실습 시나리오입니다. 주요 내용으로는 혈당 측정, 인슐린 주사 투여, 저혈당 증상 사정 및 대응, 당뇨병 식이요법과 운동요법 교육 등이 포함되어 있습니다. 이를 통해 당뇨병 환자의 효과적인 관리와 합병증 예방을 위한 간호 실무 능력을 기를 수 있습니다. 1. 당뇨병 관리 당뇨병은 현대 사회에서 점점 더 많은 사람들이 겪고 있는 만성 질환입니다. 당뇨병 관리는 단순히 혈당 조절에 그치지 않고 전반적인 건강 관리를 포함합니다. 우선 식단 관리가 매우 중요합니다. ...2025.01.03
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