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유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정2025.05.021. 유산균 발효 유산균 발효는 포도당 및 다른 6탄당들을 산소(O2)를 사용하지 않고 젖산으로 분해하는 과정이다. 이 과정은 일부 세균 및 근육세포와 같은 동물세포에서 일어나며, 발효유 제조에 사용되는 주요 미생물로는 Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium 등이 있다. 유산균 발효는 영양학적, 생리적 측면에서 다양한 효과를 가진다. 2. 산도 측정 산도 측정을 위해 시료에 증류수를 섞고 Phenolphthalein 용액을 첨가한 후, 0.1N NaOH 용액을 적정하여 시료가 분홍색으로 3...2025.05.02
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각국에서 인기 있는 건강식품들2025.01.151. 건강식품과 건강기능식품의 차이 건강식품은 건강에 좋은 성분이 들어 있는 식품을 말하며, 건강기능식품은 비타민 등의 영양제 류를 말한다. 건강기능식품은 특정 기능성을 극대화해 제조 및 가공한 식품이므로 섭취 시 건강 효과를 볼 수 있다. 2. 코로나 19 이후 건강식품 수요 증가 코로나 19 사태 이후 사람들의 건강과 위생에 대한 관심이 높아지면서 신선식품, 건강관리 식품 등의 구매가 늘어났다. 특히 발효 식품인 김치가 코로나 예방에 효과가 있다는 연구 결과가 발표되면서 김치 수요가 크게 증가했다. 3. 베트남의 건강한 소비 트...2025.01.15
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핵심식물생리학 정리노트 Ch06 용질 수송2025.01.181. 용질 수송 용질 수송에는 수동 수송과 능동 수송이 있다. 수동 수송은 화학 퍼텐셜이 높은 곳에서 낮은 곳으로 일어나는 물질 이동이며, 주로 확산이 일어난다. 능동 수송은 화학 퍼텐셜의 기울기를 거슬러서 일어나는 물질의 이동으로, 주로 ATP를 이용한다. 막 투과성, 이온 분포와 퍼텐셜의 관계, 1차 능동 수송과 2차 능동 수송 등 용질 수송의 다양한 메커니즘이 설명되어 있다. 2. 막 수송 단백질 막 수송 단백질에는 채널, 운반체, 펌프가 있다. 채널은 막을 통한 확산을 촉진하고, 운반체는 특정 물질을 결합하여 수송한다. 펌프...2025.01.18
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항생제(항균제) 남용으로 발생하는 문제점과 예방 및 대처 방안2025.01.131. 항생제 내성 발생 항생제 내성은 항생제를 과도하게 사용함에 따라 세균이 저항성을 획득하여 항생제에 대한 효과를 상실하는 현상이다. 이는 세균이 자신의 유전자를 변이시켜 항생제에 대한 저항성을 발달시키는 과정으로 진행된다. 항생제 내성은 치료에 어려움을 초래할 뿐만 아니라, 심각한 감염의 발생률을 높일 수 있다. 내성을 가진 세균은 일반적인 항생제로 치료되지 않으며, 이에 대처하기 위해서는 보다 강력하고 부작용이 적은 항생제가 필요하다. 2. 세균의 생태계 파괴 항생제의 사용은 종종 유익한 세균과 함께 해로운 세균을 모두 죽일 ...2025.01.13
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국내 재활 의료 기기 시장의 동향2025.01.171. 재활 의료기기와 AI의 정의 재활 의료기기와 AI의 국내 동향을 설명하기 위해 재활 의료기기와 재활 소프트웨어 의료기기의 법적 범위를 알아보고 재활 인공지능(AI) 범위에 대해 정의한다. 2. 국내 재활 의료기기 시장 규모 국내 의료기기 시장 규모와 재활 의료기기 시장 확대의 어려움, 국내 의료기기 정책 동향, 재활 로봇 선별 급여 적용 등을 살펴본다. 3. 국내 AI 기술 및 활용 국내에서 AI가 의료기기에 적용되기 위한 제약 사항을 살펴보고, 연구 단계에서 AI의 적용 사례를 소개한다. 4. 국내 재활 의료기기 및 재활 의...2025.01.17
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실시간 온디맨드 서비스 트렌드와 미래 전망 보고서 - 지금, 혁명이 시작된다, 적응형 AI와 새로운 디지털 전선2025.01.101. 실시간 온디맨드 서비스 실시간 온디맨드 서비스는 인터넷 기술의 발전과 디지털 트랜스포메이션을 기반으로, 사용자가 원하는 시점에 즉시 서비스를 요청하고 이를 신속하게 제공받을 수 있는 서비스 모델을 의미합니다. 이러한 서비스는 푸드 딜리버리, 온라인 쇼핑, 헬스케어, 교육, 엔터테인먼트 등 다양한 산업 분야에 걸쳐 확대되고 있습니다. 사용자의 요구를 즉각적으로 충족시키는 이 모델은 현대 사회에서 개인의 편의성과 시간 절약을 극대화하는 핵심 요소로 자리 잡았습니다. 2. 적응형 AI 적응형 AI(Adaptive AI)는 실시간 피...2025.01.10
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인공지능의 개념과 기술 그리고 활용사례2025.01.181. 인공지능의 개념과 역사 인공지능(Artificial Intelligence, AI)은 기계가 인간과 유사하게 정보를 처리하고, 복잡한 문제를 해결할 수 있는 능력을 부여하는 과학기술 분야입니다. 1950년대에 공식적으로 탄생한 이 분야는 앨런 튜링의 '튜링 테스트'를 시작으로 다양한 학문적, 산업적 발전을 거쳐 현재에 이르고 있습니다. 초기 단계에서는 논리 추론과 규칙 기반 시스템이 주를 이루었으나, 컴퓨터 하드웨어의 발전과 데이터 처리 능력의 증가로 인해 현재에는 기계학습, 딥러닝 등이 주된 연구 분야로 자리 잡고 있습니다....2025.01.18
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4차 산업혁명 기술이 야기한 직업의 변화2025.01.071. 영화간판화가 영화간판화가는 영화 광고 간판을 직접 그리는 직업이었으나, 사진 및 인쇄 기술의 발달로 인해 사진으로 포스터 및 간판을 제작하는 것이 더 효율적이 되면서 이 직업이 쇠퇴하게 되었다. 이를 대체하는 직업으로는 영화간판 및 포스터를 촬영하는 사진기사와 사진작품을 보정하는 그래픽 아티스트 등이 있다. 2. 인쇄식자공 인쇄식자공은 신문, 잡지 등을 대량으로 인쇄하기 위해 자판을 조합하는 역할을 했으나, 오프라인 인쇄물이 디지털 콘텐츠로 대체되면서 이 직업이 점차 쇠퇴하고 있다. 이를 대체하는 직업으로는 디지털 콘텐츠 제작...2025.01.07
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4차 산업혁명 시대의 창의성 있는 인간 성장을 위한 심리학적 접근2025.01.181. 창의성의 구성요소 창의성의 주요 구성 요소로는 유창성, 융통성, 독창성, 정교성이 있다. 유창성은 특정 문제 상황에서 가능한 한 많은 아이디어나 반응을 만들어내는 능력이며, 융통성은 고정된 사고방식에서 벗어나 다양한 각도에서 다양한 해결책을 찾을 수 있는 능력이다. 독창성은 기존의 아이디어와 달리 새롭고 독특한 아이디어를 만들어내는 능력이며, 정교성은 기존 아이디어에 흥미롭고 유용한 세부 사항을 추가함으로써 더 가치 있는 것으로 발전할 수 있는 능력이다. 2. 창의성 교육 방법 창의성을 신장시키기 위한 교육 방법으로는 브레인스...2025.01.18
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생명은 어떻게 정보가 되었는가2025.11.141. 정보로서의 생명 개념의 등장 냉전 시대의 사이버네틱스, 정보 이론, 컴퓨터 과학 등이 생명을 정보체계로 인식하게 만들었다. 1953년 DNA 이중나선 구조 발견 이후 생명을 ACGT 염기서열로 환원시킬 수 있다는 생각이 확산되었고, 2003년 인간유전체계획 완성으로 생명을 정보로 보는 관점이 일반화되었다. 이는 단순한 이해를 넘어 생명을 조작 가능한 대상으로 인식하게 했다. 2. 생명의 분자화와 신자유주의의 결합 1980년대 이후 신자유주의와 생명공학이 상호 공구성하면서 생명의 분자화가 심화되었다. 전 지구적 사유화 체제 속에...2025.11.14
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