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지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계2025.01.161. 미생물 미생물은 사람의 눈으로는 볼 수 없는 아주 작은 유기체를 말합니다. 대표적인 미생물에는 박테리아, 원생동물, 그리고 곰팡이가 포함됩니다. 미생물은 우리 몸과 무수한 외부 환경에 존재하며, 우리 몸에 해롭기도 하고 유용하기도 하기 때문에 공생적이고 공존하는 것으로 생각됩니다. 2. 미생물의 특징 미생물은 염색체 DNA가 핵막으로 덮여 있는지, 미토콘드리아나 내피질 레티크람 같은 세포 내 장기가 있는지에 따라 진핵생물과 원핵생물로 분류됩니다. 박테리아와 곰팡이는 미생물 사이에 세포벽이 있기 때문에 식물 세포에 포함됩니다. ...2025.01.16
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식품학 수분 요약정리2025.01.141. 수분의 구조 수소 원자 2개와 산소 원자 1개가 산소원자를 중심으로 104.5˚ 각도를 이루며 공유결합하고 있다. 전자를 공유할 때, 수소와 산소의 전기음성도 차이 때문에, 전기음성도가 상대적으로 더 큰 산소는 음전하(δ-), 수소는 양전하(δ+)를 띠며 극성을 갖는 쌍극자 구조를 갖는다. 이러한 구조 때문에 물 분자 간에는 수소결합이 형성된다. 2. 수분이 용매로 작용할 수 있는 이유 물 분자가 쌍극자 구조를 갖기 때문, 다른 용매에 비해 물이 높은 유전항수를 갖기 때문(극성을 나타내는 척도) 3. 수화 & 시네레시스 1) ...2025.01.14
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Lactulose 약물과 관련된 임상 연구 요약 및 고찰2025.01.291. Lactulose의 변비 치료 효과 Lactulose는 삼투성 완하제로, 장내 수분을 증가시켜 변을 부드럽게 하고 배변을 촉진하는 역할을 한다. 여러 임상 시험을 통해 Lactulose가 만성 변비 환자들의 배변 횟수 증가와 대변 상태 개선에 효과적임이 확인되었다. Lactulose는 장내 미생물 균형을 개선하여 장운동을 활성화하는 데 기여하는 것으로 나타났다. 2. Lactulose의 장내 미생물 개선 효과 Lactulose는 장내 유익균인 비피더스균과 락토바실루스의 증식을 촉진하고, 장내 pH를 낮추어 유해 세균의 증식을 ...2025.01.29
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식품미생물실험 균접종 실험보고서 A+2025.01.291. 미생물 접종 미생물 접종은 미생물을 배양하기 위한 선행 과정으로 시료를 미생물들이 증식할 수 있는 배지에 운반하는 것을 말한다. 대표적인 접종 방법으로는 streaking, slant이식, spreading이 있다. 본 실험에서는 이전 실험에서 제작한 고체배지, 사면배지, 평판배지에 적합한 이식방법을 적용하여 균 접종을 수행하였다. 2. 70% 에탄올 사용 알코올은 미생물 세포막에 존재하는 지질을 용해시켜 세포막 내로 침투하여 세포질의 단백질을 변성시킴으로써 증식하는 세균을 사멸시킨다. 이 알코올의 농도가 70%일 때 가장 소...2025.01.29
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대장균 계대배양-선상 도말 평판 배양법과 gram staining2025.01.031. 대장균 계대배양 대장균의 세포증식을 위해 계대배양을 수행하였습니다. 배양된 대장균 S. aureus와 E. coli 중에서 colony 하나를 백금이의 loop 부분으로 떠서 LB agar plate에 4차 tracking 방법으로 도말하였습니다. 이후 37°C에서 over night 배양하여 균을 증식시켰습니다. 2. Gram staining 슬라이드 글라스에 멸균 증류수 한 방울을 떨어뜨리고, 배양된 E. coli와 S. aureus를 백금이의 loop 부분으로 떠서 슬라이드 위의 물방울과 잘 섞어 얇게 도말하였습니다. 이...2025.01.03
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미용 매장을 위한 효과적인 소독 및 멸균 방법2025.01.041. 소독과 멸균의 정의 소독은 병원성 미생물의 생명력을 빼앗아 사멸시키거나 증식력을 잃게 하는 것이며, 멸균은 병원성, 비병원성을 포함하여 모든 미생물을 제거하고 박멸하는 것을 의미한다. 소독과 멸균에 쓰이는 약제를 소독약 혹은 살균제라고 말하고 증식을 억제하는 것은 방부제, 발육을 저해하거나 생명력을 잃게 하는 것을 항미생물작용이라고 한다. 2. 소독 방법 소독 방법에는 페놀류, 산화제류, 알코올류, 알데히드류, 산 및 알칼리류 등이 있다. 각각의 소독제는 미생물의 세포막, 단백질, 지질, 핵산 등을 공격하여 살균 효과를 나타낸...2025.01.04
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미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리2025.01.131. 미생물 미생물은 육안으로는 관찰할 수 없고 현미경을 통해 확대하여 관찰할 수 있는 아주 작은 생물군입니다. 미생물에는 바이러스, 세균, 진균, 단세포, 조류, 원생동물 등이 포함됩니다. 미생물학은 이들의 구조와 기능을 이해하고, 미생물로 인한 감염병과 감염경로를 밝히며, 여러 산업에 적용하거나 응용하는 학문입니다. 2. 미생물학의 역사 미생물학의 역사를 보면, 로버트 후크가 복합 현미경을 제작하여 최초로 세포를 발견했고, 레디가 미생물 병인설을 확립했으며, 파스퇴르가 미생물의 증식을 억제하는 살균법과 백신을 개발했습니다. 또한...2025.01.13
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미생물학_미생물 관련 영화시청 후 관련의견 작성_영화 우주전쟁2025.01.041. 미생물의 역사와 인류와의 관계 인류는 병원균으로 인한 전염병으로 인해 수많은 사람이 죽었지만, 오랜 시간 동안 미생물과 공존하면서 자연스럽게 항체를 만들어 왔다. 역사적으로 생물학 무기가 사용되었고, 미생물에 대한 무지로 인해 많은 피해가 있었다. 하지만 미생물은 인간의 상상 이상으로 강인한 생존력을 가지고 있으며, 인간과 미생물의 끝없는 싸움이 계속되고 있다. 2. 영화 '우주전쟁'에 나타난 미생물의 역할 영화 '우주전쟁'에서는 외계인들이 지구를 침략하지만, 결국 지구의 미생물과 바이러스에 의해 패배한다. 외계인들은 지구의 ...2025.01.04
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질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자2025.05.051. 병원성 미생물의 근원 질병을 유발하는 주요 병원성 미생물로는 대장균, 장염비브리오균, 황색포도상구균, 살모넬라, 바실러스 세레우스, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 사카자키, 콜레라, 쉬켈라, 탄저균, 노로바이러스, 이질아메바, 쿠도아, 원포자충 등이 있다. 이러한 병원성 미생물은 주로 가축의 배설물, 야생동물, 가축 부산물, 과일/채소, 살균되지 않은 원유 등에서 발견된다. 2. 세균 감염 예방을 위한 환경인자 세균 감염 예방을 위해서는 온도 관리, 충분한 조리, 면역력 유지, 마스크 착용, 청결 유지 등의 환경인자가 중요하다. ...2025.05.05
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생균제의 종류, 조건, 작용기작2025.01.251. 생균제의 정의 및 개념 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 2. 생균제의 필요성 무분별한 항생제 사용으로 인한 항생제 내성균 출현과 축산물 내 잔류 문제로 인해 생균제가 항생제 대체제로 연구되고 있다. 3. 생균제의 효과 바실러스, 유산균, 효모 등의 생균제가 가축의 장내 미생물 균형 개선, 영양소 소화율 향상, 질병 예방 등의 효과를 나타낸다. 4. 생균제의 종류 박테리아성, 곰팡이성, 효모제, 혼합...2025.01.25
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