총 116개
-
칸디다 알비칸스의 병태생리2025.01.111. 칸디다 알비칸스의 특징 칸디다균은 가장 흔한 진균 감염증의 원인균으로, 현재 약 190여 종 이상이 알려져 있다. 칸디다 알비칸스는 점막의 정상균무리일 때는 효모형이지만 조직에 침투할 때는 가성균사와 균사를 형성한다. 효모형은 37℃ 혈청에서 배양할 때 발아관을 생성한다. 2. 칸디다 알비칸스의 서식처와 감염경로 칸디다 알비칸스는 피부, 점막 그리고 소화기계의 정상균무리이며, 성인 감염은 일어나지 않는다. 3. 칸디다 알비칸스의 병원성 칸디다 알비칸스는 사람에게 정상적으로 존재하는 균이지만, 인체의 면역력이 떨어지면 감염을 일...2025.01.11
-
EM 용액의 구강세균 번식 억제력과 구강 내 pH 유지력 측정2025.01.121. EM 용액의 구강세균 번식 억제력 EM 용액의 구강세균 번식 억제력을 측정한 결과, 시판 가글이 가장 높은 억제 효과를 보였으며 EM 발효액, EM 원액 순으로 나타났다. 이를 통해 EM 용액이 실제로 구강세균 억제에 도움을 줄 수 있음을 확인하였다. 2. EM 용액의 구강 내 pH 유지력 EM 원액, EM 발효액, 시판 가글 모두 초기에는 구강 내 pH를 각 용액의 pH로 유지시켰으나 EM 발효액과 시판 가글은 40분 후에, EM 발효액은 50분 후에 일반적인 구강 내 pH로 돌아갔다. 이를 통해 EM 용액이 구강 내 pH ...2025.01.12
-
[식품가공학] A+ 실험보고서 - 야채빵 제조 실험레포트2025.01.221. 반죽의 형성 단계 반죽의 형성 단계는 Pick up 단계, Clean up 단계, Development 단계, Final 단계, Let down 단계, Break down 단계로 구성된다. 각 단계에서 반죽의 특성이 변화하며, 최적의 상태는 Final 단계이다. 2. 글루텐의 구성성분 및 글루텐 함량 측정 밀가루의 글루텐 단백질은 글루테닌과 글리아딘으로 구성되며, 이황화결합 형성을 통해 점탄성을 부여한다. 글루텐 함량은 밀가루에서 글루텐을 추출하여 습부율을 측정하여 구할 수 있다. 3. 제빵과 제과의 차이점 제빵은 효모를 사용...2025.01.22
-
농학4 동물사료학 생균제의 종류, 조건, 작용기작2025.01.251. 생균제의 종류 생균제의 종류로는 크게 5가지가 있다. 유익세균, 유익곰팡이균, 유익효모제, 박테리오파지, 그리고 이들의 합제가 있다. 유익세균의 종류가 가장 많으며 가장 일반적으로 쓰인다. 락토바실러스, 비피도박테리움, 엔테로코커스 등의 젖산균이 이에 속한다. 2. 생균제의 조건 생균제의 기본적인 조건은 4가지이다. 첫째, 산을 생성하는 동시에 산에 잘 견뎌야 한다. 둘째, 리소자임 등 세포벽 파괴 효소에 강해야 한다. 셋째, 동결 또는 동결건조에도 잘 견뎌야 한다. 넷째, 사료에 첨가되었을 때 안정적 상태를 유지하며 가축에 ...2025.01.25
-
피부의 정상균무리는 신체에 대체로 해를 미치지 않으면서 피부장벽을 지켜주는 미생물 집단으로써 병원성 미생물의 침입을 막아주는 역할을 한다2025.05.101. 피부의 정상균 무리 피부의 정상균 무리는 피부의 생태계를 구성하며, 피부장벽을 유지하고 보호하는 역할을 합니다. 또한 피부 pH를 조절하여 병원성 미생물의 번식을 억제하는 등의 역할을 수행합니다. 이들은 주로 밀농도로 생활하며, 다양한 종류의 세균과 진균, 효모 등으로 구성됩니다. 피부의 정상균 무리는 피부를 산소와 수분으로 보호하고, 피부 염증을 억제하며, 자극에 대한 내성을 향상시키는 등 다양한 장점을 가지고 있습니다. 하지만 균형이 깨지면 피부 문제가 발생할 수 있으며, 이는 외부 요인이나 내부 요인에 의해 영향을 받을 ...2025.05.10
-
미생물학 주요 세균, 바이러스, 진균 정리본2025.01.131. 진균 진균은 진핵세포로 식물과 유사하지만 엽록소가 없어 광합성을 할 수 없어 스스로 에너지를 합성할 수 없다. 세포벽은 베타-글루칸, 키틴, 당단백 등으로 구성되어 있다. 효모균은 단세포에서 핵분열을 하여 출아하거나 발아하여 증식하며, 사상균은 균사체를 형성한다. 항진균제에는 폴리엔계와 아졸유도체가 있으며, 각각 세포막의 에르고스테롤과 에르고스테롤 합성을 억제하여 세포를 파괴한다. 2. 표재성 진균증 표재성 진균증에는 어우러기, 흑색백선증, 사모증 등이 있다. 어우러기는 하얀 반점이 생기는 질환으로 Malassezia 효모균이...2025.01.13
-
동물사료학: 생균제의 종류, 조건, 작용기작2025.01.251. 생균제 종류 생균제는 과거 프로바이오틱스(Probiotics)라고 불렸으며, 현재는 균체와 배양물을 모두 포함하는 미생물제제를 의미한다. 생균제는 미생물의 형태에 따라 박테리아성, 효모성, 곰팡이성, 혼합형으로 나뉜다. 박테리아성 생균제에는 락토바실루스, 엔테로코커스, 비피도박테리움 등이 활용되며, 효모성 생균제에는 사카로마이세스, 곰팡이성 생균제에는 아스퍼질루스가 활용된다. 2. 생균제 조건 생균제가 되기 위해서는 병원성이 없어야 하며, 위산과 소화효소에 내성을 가지고 장내에서 유해균과 경쟁하여 우점할 수 있어야 한다. 또한...2025.01.25
-
동물사료학 ) 생균제의 종류, 조건, 작용기작2025.01.251. 생균제의 종류 생균제의 필요성이 부각되면서 지속해서 사용량이 증가하고 있다. 생균제의 종류에는 크게 5가지 종류가 있다. 유익세균, 유익곰팡이균, 유익효모제, 박테리오파지, 그리고 유익세균이나 유익곰팡이균, 유익효모제의 합제이다. 생균의 대부분을 차지하는 것은 유익세균이며, 이 유익세균의 목록이 자세히 설명되어 있다. 2. 생균제의 조건 생균제의 이상적인 조건은 다음과 같다. 인간이나 가축에게 병원성이 없어야 하고, 가축의 위산 및 소화효소에 대한 내성이 있어 장내에서 파괴되지 않아야 한다. 또한 장내 유해세균과 경합하여 우위...2025.01.25
-
식품의 수분활성도 측정법2025.01.241. 수분활성도 측정 원리 식품에서의 수분활성도(Aw, water activity)는 미생물의 생장과 식품의 풍미, 색, 향을 변화시키는 식품 내의 화학적, 생물학적, 물리적 반응들과 관계되어 있으므로 식품에 있어서 매우 중요한 특성이다. 수분활성도는 평형증기압법, 동결법, 팽윤압법 등의 열역학적인 방법, 또한 묽은 용액에서는 Raoult의 법칙의 적용에 의해 측정할 수 있다. 그러나 식품은 복잡한 혼합성분계이기 때문에, 평형증기압법으로 식품의 수분활성도를 측정하는 것이 가장 적합하다. 2. 수분활성도와 미생물 생장 미생물의 성장이...2025.01.24
-
Plasmid DNA 분리 결과 레포트2025.04.261. Plasmid DNA 분리 이 실험에서는 박테리아에서 Plasmid DNA를 분리하는 과정을 수행했습니다. 박테리아 배양액에서 박테리아를 추출하고, mini prep 방법을 통해 세포벽과 세포막을 부수어 Plasmid DNA만 분리했습니다. 그 후 1% Agarose Gel에 Sample Loading하고 전기영동을 통해 DNA 밴드를 확인했습니다. 하지만 실험 결과 DNA가 추출되지 않아 DNA Ladder와 비교할 수 없었습니다. 이는 실험 과정에서 약간의 차이로 인해 오차가 발생했거나 실험 진행이 미숙했기 때문으로 분석됩...2025.04.26
4 / 12
