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[화공기초실습설계 A+] 카페인추출 결과보고서2025.01.161. 카페인 카페인은 쓴맛이 있고 백색 결정성의 퓨린으로 메틸잔틴 알칼로이드이며 화학적으로 DNA와 RNA의 아데닌, 구아닌 염기와 관련이 있다. 남미 및 동아시아 고유의 여러 식물의 씨앗, 견과 또는 잎에서 발견되며 곤충으로부터 보호하고 근처의 다른 종자의 발아를 방지하는 역할을 한다. 카페인의 가장 잘 알려진 원료는 커피콩이며, 졸음을 완화시키거나 예방하고 각성효과를 위해 카페인을 함유한 음료를 섭취한다. 이러한 음료를 만들기 위해 카페인은 물에 식물 제품을 담금작업을 통해 추출된다. 2. 퓨린 퓨린(purine)은 화학식 C5...2025.01.16
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먹는 물 수질기준 중 휘발성 유기물질에 대한 설명2025.01.251. 휘발성 유기화합물의 수질기준 헥산, 트리클로로에틸렌, 벤젠 등의 휘발성 유기화합물은 수질기준을 위한 중요한 대상으로 간주된다. 이러한 물질들은 산업 및 생활 활동에서 빈번하게 사용되며, 수질기준은 이들의 농도가 특정 수준을 초과하지 않도록 규제하고 있다. 이는 인간 및 환경 건강을 보호하고 수생 생물의 생태학적 균형을 유지하기 위한 중요한 조치이다. 2. 휘발성 유기물질의 특성 휘발성 유기물질은 화학적 특성에 따라 증발성이 뛰어나며, 대기 중에서 상대적으로 빠르게 증발하여 다양한 경로를 통해 물과 생물체에 흡수될 수 있다. 이...2025.01.25
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열역학 ch.8 냉동 사이클 ppt2025.05.121. 역 카르노 사이클 열기관과 냉동기의 이상적인 사이클인 역 카르노 사이클에 대해 설명하고 있습니다. 역 카르노 사이클은 가역 이상 열기관 사이클로, 고열원과 저열원 사이에서 열을 이용하여 일을 만드는 장치입니다. 열효율과 성적(성능)계수에 대해서도 다루고 있습니다. 2. 역 브레이톤 사이클 공기 냉동 사이클인 역 브레이톤 사이클에 대해 설명하고 있습니다. 이 사이클은 단열팽창과 단열압축 과정으로 구성되며, 냉동효과, 방열량, 성능계수, 압축기 소요일 등을 계산하는 방법을 제시하고 있습니다. 3. 증기 냉동 사이클 증기 냉동 사이...2025.05.12
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기-액 평형실험 결과보고서2025.01.021. 기-액 평형 이론 기-액 평형 이론에 대해 설명하고 있습니다. 일정한 압력 하에서 혼합 용액을 일정한 온도로 증발시키면 혼합 증기와 평형을 이루게 되는데, 이때 증기에는 액체보다 끓는점이 낮은 성분이 많이 존재합니다. 메탄올-물계의 기-액 평형 관계를 표로 제시하고 있습니다. 2. 단증류 실험 단증류 실험의 측정과 기록 방법에 대해 설명하고 있습니다. 단증류는 일정량의 혼합 액체를 증류 용기에 넣고 열을 가하여 끓이고, 발생하는 증기를 응축기로 냉각시켜 유출액을 얻는 방법입니다. 이때 혼합 용액중의 휘발성 물질이 증발함에 따라...2025.01.02
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식품분석론-수분정량, 상압가열건조법 실험 보고서2025.04.301. 수분정량 상압가열건조법의 원리를 이해하고 수분 정량을 계산해보는 실험을 수행했습니다. 시판 크래커 약 2g의 수분함량이 약 2.8%로 측정되었습니다. 식품의 종류에 따라 건조기의 온도 설정이 달라지며, 완전 건조된 식품이 아닌 대부분의 식품에는 수분이 함유되어 있습니다. 2. 상압가열건조법 상압가열건조법은 식품 속 수분함량을 측정하는 방법 중 하나입니다. 시료를 항량된 칭량병에 넣고 건조기에서 가열하여 수분을 증발시킨 후 무게를 측정하여 수분함량을 계산합니다. 식품의 종류에 따라 건조기의 온도를 다르게 설정해야 하며, 완전 건...2025.04.30
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[물리화학실험 A+] 증발, 물의 증기 압력2025.01.181. 상 변화 물질의 화학적 특성은 변하지 않고, 물리적 형태만 변화하는 과정이다. 다양한 상 변화에는 용융, 응고, 증발, 응축, 승화, 증착이 있으며, 이 과정에서 자유 에너지 변화(ΔG)가 수반된다. 상 변화에 따른 엔탈피(ΔH)와 엔트로피(ΔS)의 변화를 설명할 수 있다. 2. 몰 열용량 물질 1몰의 온도를 1℃ 올리기 위해 필요한 열량인 몰 열용량(Cm)은 물질의 상태에 따라 다르며, 액체 H2O의 가열, 증발, 기체 H2O의 가열에 대한 몰 열용량 값을 제시하였다. 3. 증기압 증기압은 어떤 물질이 밀폐된 계에서 응축상과...2025.01.18
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유기화학실험 실험 2 카페인의 추출 예비2025.05.091. 물질의 분류 물질은 순물질(substance)과 혼합물(mixture)로 분류된다. 순물질에는 원소(element)와 화합물(compound)이 있으며, 혼합물에는 균일(homogeneous) 혼합물과 불균일(heterogeneous) 혼합물이 있다. 이때 균일 혼합물이든 불균일 혼합물이든 혼합물은 물리적인 방법을 통해 순물질로 분리될 수 있다. 2. 용해도 용해도(solubility)란 특정한 온도에서 용매에 최대로 녹을 수 있는 용질의 양을 의미한다. 용질이 용매에 용해된다는 것은 용질 분자들 사이의 결합이 분리되고, 용매...2025.05.09
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누수발생 메카니즘에 대해 설명 & 누수하자의 원인과 방지대책을 설계적, 재료적, 시공적으로 구분하여 논함2025.01.151. 누수발생 메카니즘 누수는 세 가지 조건 즉, 물과 틈과 압력차가 합쳐졌을 때 발생하게 됩니다. 만약 세 가지 요인 중 한 가지만 없어도 누수는 발생하지 않습니다. 누수는 균열과 깊은 연관성을 가집니다. 그래프를 참고해 보자면 균열폭에 따라 누수량(균열 10mm 길이에 1초당 누수되는 양 cc)의 관계를 나타낸 표입니다. 누수량은 균열폭의 3 제곱에 비례하고 있습니다. 따라서 지붕층 콘크리트를 타설 시에는 가능한 균열이 발생하지 않도록 처리하며 적절한 방수층을 시공하는 것은 매우 중요합니다. 2. 설계적 원인과 방지대책 누수하자...2025.01.15
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냉동기 종류2025.05.161. 냉동기 종류 냉동기에는 압축기 방식에 따라 여러 종류가 있습니다. 용적식 압축기에는 왕복동식, 스크류식, 스크롤식 등이 있고, 원심식 압축기도 있습니다. 또한 화학식, 흡착식, 전자식 냉동기도 있습니다. 냉동기 시장은 스크롤식이 50RT 이하, 스크류식이 30~500RT, 터보식이 300RT~2500RT 규모로 구분됩니다. 스크롤 냉동기는 소형 냉장장치와 에어컨에 주로 사용되며, 스크류 냉동기는 저온 창고 시장을 형성하고 있습니다. 터보 냉동기 시장은 국내에서 약 1,000억원 규모로, 트레인과 LG전자가 선두를 차지하고 있습...2025.05.16
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물질전달-Fan dryer 예비레포트2025.04.291. 건조 건조는 화학공업의 마지막 공정에서 행하는 단위조작으로 수분을 포함한 재료로부터 열에 의해 고체 중의 수분을 기화 증발시키는 공정을 의미한다. 건조장치들은 물질의 종류와 공정 방법에 따라 결정되며, 사용 목적이나 건조 방식에 따라 분무 건조, 냉동 건조, 열풍 건조 등으로 분류된다. 이번 실험에서는 열풍 건조 방식을 사용한다. 2. 건조 곡선 건조 실험에서 얻은 데이터를 바탕으로 시간의 변화에 따른 함수율의 그래프(건조 감량 곡선)와 함수율의 변화에 따른 건조 속도의 그래프(건조 속도 곡선)를 도식화할 수 있다. 건조 감량...2025.04.29
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