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식품학(색소)2025.01.151. 식품의 색 식품의 색은 발색단과 조색단에 의해 결정됩니다. 발색단은 발색의 기본이 되는 원자단으로 공액 이중 결합을 가지며 가시부의 빛을 흡수합니다. 조색단은 발색단에 결합하여 본래의 색보다 더 선명하게 합니다. 2. 색소의 분류 색소는 출처에 따라 식물성(지용성, 수용성)과 동물성으로 분류되며, 구조에 따라 tetrapyrrol 유도체, isoprenoid 유도체, benzopyran 유도체, phenol 화합물로 분류됩니다. 3. 식물성 색소 - 클로로필 클로로필은 porphyrin 구조를 가지며 a, b, c, d 4가지...2025.01.15
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연못의 원생생물 관찰2025.01.041. 원생생물의 특징 원생생물은 진핵생물계에 속하며, 동물계, 식물계, 균계에 속하지 않는 단세포 생물이다. 원생생물은 위족, 섬모, 편모 등의 운동기관을 가지고 있으며, 수축포와 식포 등의 소기관을 가지고 있다. 원생생물은 독립영양과 종속영양의 다양한 영양 방식을 가지고 있다. 2. 원생생물의 분류 원생생물은 영양 방식, 광합성 색소, 생식 방식, 운동 방식 등에 따라 다양하게 분류된다. 주요 분류군으로는 편모조류, 유글레나류, 규조류, 녹조류, 남조류, 섬모충류, 위족류, 아메바, 포자충류 등이 있다. 3. 원생생물의 중요성 원...2025.01.04
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원예가 우리 실생활에 미치는 영향2025.05.101. 원예의 범위와 분류 원예는 생활주변에서 작은 공간에서 귀한 식물을 집약적으로 이루어진다는 의미를 가지고 있으며, 전통원예(생산), 생활원예(소비), 사회원예(복지)로 구분된다. 전통원예에는 채소원예, 과수원예, 화훼원예, 시설원예 등이 있으며, 생활원예와 사회원예는 사람들의 취미와 여가, 정서 함양 등 관상적 측면의 역할을 수행한다. 2. 최근 외부환경 분석 최근의 외부환경은 '위드 코로나', '친환경'으로 특징지을 수 있으며, 이에 따른 소비자 트렌드로는 개인주의적 사회 추구, 비대면 기술 활용, 자기중심적 소비 등이 나타나...2025.05.10
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서강대 일반생물학실험2 식물의 구조와 조직계 결과레포트2025.05.141. 백합의 암술과 수술 관찰 백합의 생식기관을 관찰하고 각 부위를 영어로 labeling하였다. 개화되지 않은 백합과 개화된 백합의 Ovary 횡단면과 Anther 횡단면을 광학현미경으로 관찰하였다. 2. 속씨 식물의 영구 슬라이드 관찰 쌍자엽 식물(Syringa sp.)과 단자엽 식물(Lilium sp.)의 잎, 쌍자엽 식물(Dicot)과 단자엽 식물(Monocot)의 줄기, 쌍자엽 식물(Ranunculus sp.)과 단자엽 식물(Zea sp.)의 뿌리를 영구 슬라이드로 관찰하고 영어로 labeling하였다. 3. 쌍자엽 식물 ...2025.05.14
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동식물분류학실험_해조류 관찰2025.01.131. 녹조류 녹조류 중에서도 갈파래과의 구멍갈파래(Ulva pertusa)를 관찰하였다. 엽상체의 색은 녹색이며, 엽면에 불규칙한 형태의 구멍이 있다. 세포의 형태는 다각형으로, 초록색을 띠었으며 엽체는 다세포로 이루어졌다. 횡단면에서 세포의 한쪽 측면에 초록색의 색을 띠는 것을 관찰할 수 있었으며, 두 개의 세포 층이 일렬로 배열됨을 관찰하였다. 2. 홍조류 여러 종류의 홍조류의 표면, 포자낭, 횡단면을 살펴보았다. 홍조류는 가근을 가져 가근에 이물질들이 많이 붙어있었다. 여러개의 가지 모양의 엽상체를 가진다. 한 종의 표면에서는...2025.01.13
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농경지 잡초의 생활형과 형태적 특성에 따른 분류, 그리고 효율적인 잡초 방제법2025.05.021. 잡초의 생활형에 따른 분류 잡초는 그들의 생활방식에 따라 일년생, 이년생, 다년생으로 분류할 수 있다. 일년생 잡초는 한 번의 생육기에 수명을 다하며, 이년생 잡초는 두 번의 생육기에 걸쳐 수명을 다하고, 다년생 잡초는 2번 이상의 생육기를 가지며 다양한 번식 구조를 가진다. 이러한 잡초의 생활 방식은 잡초의 성장, 번식, 그리고 환경에 퍼지는 능력에 영향을 미칠 수 있다. 2. 잡초의 형태학적 특성에 따른 분류 잡초는 화본과류, 광엽류, 방동사니과류로 분류할 수 있다. 화본과류 잡초는 부드러운 녹색 줄기와 씨앗으로 번식하는 ...2025.05.02
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바이러스의 정의와 바이러스의 분류에 대하여 토론해 봅시다.2025.01.281. 바이러스의 정의와 기본 특성 바이러스는 살아 있는 세포 안에서만 생존과 증식이 가능한 감염성 입자이다. 바이러스는 세포막이나 세포 소기관을 가지지 않으며, 단백질 껍질로 둘러싸인 핵산(DNA 또는 RNA)으로 구성된다. 독립적인 생존 능력이 없기 때문에 반드시 숙주 세포를 이용해야만 복제와 증식을 할 수 있다. 또한, 바이러스는 환경 변화에 민감하며, 그에 따라 쉽게 변이를 일으켜 진화 속도가 매우 빠르다. 이는 전염성과 병원성을 증대시키는 주요 요인으로 작용한다. 2. 바이러스의 분류 바이러스는 여러 기준에 따라 분류할 수 ...2025.01.28
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채식식단의 특성과 쟁점, 채식주의의 장점은 진실로 장점이라고 할 수 있을 것인가2025.01.031. 채식주의 채식주의는 식품으로만 연결되어있는 문제가 아닌 동물 윤리, 환경 보호 등 많은 사회 문제와 연관되어있는 개념이다. 현재 많은 연구가들은 채식주의가 환경에 긍정적이라고 보고 있는데, 이는 식물성 식품의 경우 온실가스 배출을 낮출 수 있지만, 동물성 식품의 경우 온실가스 배출량이 증가하는 식품 시스템을 지니고 있기 때문이다. 채식주의자의 경우 완전 채식주의자와 잡식주의자로 분류되며, 이에 따른 세부 분류가 존재한다. 채식주의는 건강 측면에서 긍정적인 효과가 있지만, 영양 불균형 등의 문제도 발생할 수 있다. 또한 채식주의...2025.01.03
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A+받은) 일반생물학및실험2_식물의 구조(생식기관) 실험보고서2025.05.091. 식물의 생식기관(꽃) 꽃은 피자식물의 생식기관이다. 일정 기간에 걸친 영양생장 후에는 생리적 성숙을 거쳐서 생식기관 형성기로 접어든다. 경단부나 측아의 정단분열조직은 형태의 발생에 의해 화서나 꽃의 구조로 바뀐다. 꽃은 꽃자루의 끝에서 피고 모양과 빛깔이 여러 가지이며, 식물의 종류에 따라 각각 특징이 다르다. 2. 꽃의 구조 암술, 수술, 화피의 성질, 수, 조합, 배열 등은 종자식물을 분류하는 중요한 기준이다. 꽃에서 꽃잎, 꽃받침, 수술, 암술을 모두 갖추고 있는 꽃을 완전화, 이 중 하나 이상을 갖추지 못한 꽃을 불완전...2025.05.09
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탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰2025.01.171. 탄수화물의 정의 및 분류 탄수화물은 생명체의 주요 에너지원으로 작용하는 유기 화합물이다. 탄소, 수소, 산소의 원소로 이루어진 화합물로, 식물의 광합성 작용을 통해 생성된다. 탄수화물은 우리 몸의 다양한 기능에 필수적인 영양소로, 그 구조에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다. 이러한 분류는 각기 다른 생리적 역할과 특징을 지닌다. 2. 단당류의 구조와 특징 단당류는 탄소 골격에 수산기와 하나의 알데히드기 또는 케톤기를 가진 구조를 지닌다. 이러한 구조적 특성은 단당류가 물에 잘 녹고, 체내에서 빠르게 흡수되어 에너지원으...2025.01.17
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