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일반화학실험I 알코올 증류 예비/결과보고서 <작성자 학점 A+>2025.01.231. 물리적 성질 물리적 성질에는 색깔, 냄새, 밀도, 녹는점, 끓는점, 자성, 전기 전도, 굴절 등이 있으며, 이러한 성질이 변화해도 물질의 조성은 변하지 않는다. 2. 화학적 성질 화학적 성질에는 산성, 염기성, 가연성, 폭발성, 산화성, 환원성 등이 있으며, 이러한 성질이 변화하면 물질의 성질과 조성이 다른 새로운 물질로 변한다. 3. 혼합물의 분리 혼합물을 분리하는 방법에는 밀도차이, 끓는점 차이, 용해도 차이, 크로마토그래피 등이 있다. 4. 증류 증류에는 단순증류, 분별증류, 감압증류 등이 있으며, 불변끓음 혼합물은 10...2025.01.23
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[식품미생물학및실험] Quartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리 실험 보고서 레포트2025.01.171. Quartering(사분법)에 의한 세균배양·순수분리 이 실험의 목적은 검체 중에 들어있는 세균을 순수 분리하고, 계대 배양하여 집락의 특성을 익히는 것입니다. 백금이를 이용하여 균을 채취한 후 평판배지 위에 균을 4번 획선 접종함으로써 균을 단일 colony로 취할 수 있습니다. 계대 배양은 세포를 동물로부터 떼어내어 배양접시나 시험관에서 배양하는 것을 말합니다. 집락은 1개의 세균 세포가 분열 증식하여 눈으로 볼 수 있는 하나의 균 집단을 형성한 것입니다. 2. 슈도모나스 슈도모나스는 감마 프로테오박테리아의 한 종류입니다....2025.01.17
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카페인의 추출 실험 예비+결과 보고서2025.01.211. 카페인 추출 이 실험에서는 커피와 홍차 잎에 포함된 카페인을 뜨거운 물로 추출한 다음, 물과 섞이지 않는 메틸렌 클로라이드 용매를 사용해서 물에 녹아 있는 카페인을 순수한 상태로 분리하였다. 카페인이 수용액 층에서 유기 용매 층으로 잘 이동하도록 분별 깔때기에 두 용매를 함께 넣고 흔들어 주었다. 추출된 카페인은 하얀색 결정 형태로 얻어졌으며, 수득률은 약 20000%로 매우 높게 나타났다. 이는 실험 과정에서 메틸렌 클로라이드 용매를 완전히 제거하지 못하고 질량을 측정했기 때문으로 분석된다. 순수한 카페인을 얻기 위해서는 용...2025.01.21
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단증류 실험 예비레포트2025.01.191. 단증류 단증류는 이성분 혼합물에서 한 물질의 끓는점 이상으로 끓인 후 냉각시켜 분리하는 방법이다. 주로 불순물이 고체인 경우에 사용되며, 액체 불순물이 존재할 때에는 끓는점 차이가 70℃ 이상으로 큰 이성분 혼합물인 경우에 효과적이다. 일정량의 비휘발성 물질과 휘발성 물질로 이루어진 혼합물을 증류장치에 넣고 가열하여, 끓는점이 낮은 물질을 기화시킨다. 이때 발생하는 증기를 응축기로 냉각하여 액체로 만든 후, 비점차로 분리하는 방법이다. 분리 효율이 상대적으로 낮으나, 경제적이고 신속하기 때문에 간단한 증류 시에 널리 사용되는 ...2025.01.19
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식품공학 기초지식2025.04.281. 단위와 차원 식품공학에서 자주 사용되는 단위와 차원에 대해 설명합니다. SI 단위, cgs 단위, fps 단위 등 다양한 단위 체계와 길이, 질량, 시간, 온도, 힘 등의 기본량과 유도량에 대해 다룹니다. 2. 식품공학에서 자주 쓰이는 주요 차원 식품공학에서 자주 사용되는 온도, 밀도, 농도, 속도, 힘, 압력, 일/에너지, 동력 등의 차원과 단위에 대해 자세히 설명합니다. 3. 순수한 물질의 열역학적 성질 압력-부피-온도 관계, 포화수증기표, 과열수증기표 등 순수한 물질의 열역학적 성질에 대해 다룹니다. 이를 통해 실제 산업...2025.04.28
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일반화학실험 A+ 보고서_알코올의 증류2025.01.121. 물질의 분류 물질은 공간을 차지하고 질량을 가진 것으로 정의되며, 상태와 조성에 따라 다양하게 분류할 수 있다. 순물질은 일정한 조성을 가지고 있으며 화합물과 원소로 구분되고, 혼합물은 두 가지 이상의 순물질이 섞여 있는 것으로 균일 혼합물과 불균일 혼합물로 나뉜다. 2. 물질의 분리 혼합물에서 순물질을 분리하는 방법에는 증류, 여과, 크로마토그래피 등이 있다. 증류는 액체와 액체가 섞여있을 때 사용하며, 끓는점 차이를 이용하여 분리한다. 여과는 고체와 액체의 혼합물을 분리할 때 사용하며, 크로마토그래피는 고체와 액체 또는 기...2025.01.12
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나프탈렌과 p-다이클로로벤젠의 어는점 내림 현상 실험 결과 보고서2025.01.031. 어는점 내림 현상 순수 고체 물질을 녹인 후 식히면 일정한 온도가 유지되는데 이 때의 온도를 어는점이라 하고, 시간과 온도의 관계를 나타낸 곡선을 냉각 곡선이라고 한다. 용액의 총괄성 중 하나인 어는점 내림 현상은 첨가된 용질의 종류와 상관없이 용질의 양에만 의존하는 성질이다. 2. 나프탈렌의 녹음열 측정 나프탈렌의 표준 녹음열(융해열)은 36cal/g이다. 이를 이용하여 냉각곡선의 기울기를 계산하면 -18.12가 된다. 3. 용액의 어는점 측정 순수한 나프탈렌의 어는점은 87°C이고, 나프탈렌과 p-다이클로로벤젠 2g 혼합물...2025.01.03
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알코올의 증류_예비보고서A+2025.01.291. 증류 증류는 액체 혼합물을 분리하고 정제하기 위해 끓는점 차이를 이용하는 방법이다. 단순 증류, 분별 증류, 감압 증류, 증기 증류 등 다양한 증류 방식이 있다. 공비점은 특정 비율로 혼합된 두 가지 이상의 액체 혼합물이 순수한 물질처럼 일정한 온도에서 끓는 현상을 말하며, 이러한 혼합물을 공비 혼합물이라 한다. 공비 혼합물은 일반적인 증류 방법으로는 분리할 수 없어 공비 증류나 추출 증류 등의 특수한 방법이 필요하다. 2. 에탄올 에탄올은 무색의 액체로 와인이나 위스키 냄새가 난다. 끓는점은 78.5°C이며, 인화점은 13°...2025.01.29
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[화공생물공학단위조작실험] Grignard 반응 1,1-Diphenylethanol 제조 결과레포트 A+2025.05.041. Grignard 반응 Grignard 반응은 유기 화학에서 중요한 반응 중 하나로, 유기 할로겐화물과 마그네슘을 반응시켜 Grignard 시약을 만들고, 이를 다른 화합물과 반응시켜 새로운 화합물을 합성하는 방법이다. 이 실험에서는 Grignard 반응을 통해 1,1-Diphenylethanol을 제조하였으며, FT-IR 분석을 통해 생성물을 확인하였다. 그러나 완벽한 반응이 이루어지지 않아 순수도가 다소 낮은 것으로 나타났는데, 이는 Mg 조각을 완전히 용해시키지 못한 것이 주요 원인으로 추정된다. 2. FT-IR 분석 FT...2025.05.04
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[A+ 레포트] 단량체의 정제 및 추출 예비레포트2025.01.191. 추출 원리 추출은 한 용매에 녹아있는 용질을 다른 용매에 이동시키는 작업이다. 용질은 첫 번째 사용한 용매의 용해도보다 두 번째 넣어준 용매에 대한 용해도가 크기 때문에 용질은 두 번째 용매로 이동한다. 두 개의 용매에 대해서는 서로 섞이지 않기 때문에 층이 형성된다. 각각의 층을 유기층과 수층이라 부르는데, 사용한 용매의 밀도에 따라서 유기층이 위 또는 아래로 갈 수 있다. 따라서 실험시 사용한 용매의 밀도를 확인해야 한다. 2. 추출 실험 목적 Acryl계 단량체인 Methylmethacrylate(MMA)에 포함된 중합금...2025.01.19
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