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식품가공학 요점정리2025.01.121. 곡류 및 서류의 가공 곡류 및 서류의 가공에 대해 설명하고 있습니다. 정미, 제분, 밀가루 제품, 잡곡 및 서류의 가공 등에 대해 자세히 다루고 있습니다. 2. 양조 주류, 된장, 간장, 고추장, 청국장, 식초 등 다양한 발효식품의 제조 과정과 특징에 대해 설명하고 있습니다. 3. 채소의 가공 침채류, 채소 통조림, 토마토 가공 등 다양한 채소 가공 방법과 특징에 대해 설명하고 있습니다. 4. 과실의 가공 잼류, 과실음료, 과실 통조림, 당과, 건조 과실 등 다양한 과실 가공 방법과 특징에 대해 설명하고 있습니다. 5. 유지가...2025.01.12
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2015년 12월 20일 한국ㆍ중국 FTA가 발효되었다2025.01.061. 한-중 FTA의 의의 한국과 중국은 세계 경제에서의 위상을 고려할 때 지속적으로 경제 협력을 강화해서 상호 이익을 추구할 필요가 있다. 한-중 FTA는 한국과 중국이 미래지향적인 경제동반자의 관계에 있음을 상징하는 일종의 사건이다. 또한 한-중 FTA를 통해 중국 내 진출한 한국 기업들의 입지가 공고해졌고, 이곳에서 종사하는 한국 국민들의 경제적 지위도 안정되었다. 한-중 FTA는 국내 일자리 창출에도 기여했으며, 한-중 관계 강화와 한반도 평화에도 기여할 것으로 기대된다. 마지막으로 한-중 FTA를 통해 한국은 북미-유럽-아...2025.01.06
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우리나라의 기후변화 영향2025.05.161. 기상 · 기후 부문 우리나라는 지난 109년간 여름은 길어지고 겨울은 짧아졌으며 봉과 가을의 길이는 변화가 없었음. 과거 30년에 비해 최근 30년의 봄과 여름 시작일은 빨라지고 겨울 시작일은 늦어졌으며 여름은 20일 길어지고 겨울은 22일 짧아짐. 온실가스 감축을 즉시 이행할 경우 21세기 후반 봄은 3월 시작, 여름은 124일, 겨울은 95일 지속될 전망. 현재 추세대로 온실가스를 배출할 경우 21세기 후반에는 1년 12개월 중 절반인 5개월이 여름이 될 것이며 봄과 여름 시작일은 당겨지고 여름은 약 5개월, 겨울은 약 2...2025.05.16
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유전자가위 기술의 농축수산물 적용과 안전성 문제2025.04.301. 유전자가위 기술 유전자가위는 특정 유전자에만 결합하는 효소를 이용해 희망 부위의 DNA를 잘라내는 기술로, 불치의 유전질환을 고칠 수 있는 기술로 주목받고 있다. 하지만 유전자가위 기술을 적용할 때 안전성 문제가 제기되고 있으며, 예상하지 못한 DNA 변이를 유발할 수 있어 매우 신중하게 적용되어야 한다. 2. 유전자가위 기술의 농축수산물 적용 일본에서는 정부 차원에서 유전자가위 기술을 농축수산물에 적극적으로 적용하고 있다. 유전자가위 기술을 통해 토마토의 GABA 함량을 높이거나, 참돔과 복어의 성장 속도를 높이는 등 농축수...2025.04.30
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한중 FTA의 의의와 한국측의 득과 실2025.01.241. 한중 FTA의 의의 한중 FTA는 한국과 중국 간의 경제적 관계를 심화시키고, 무역 장벽을 제거함으로써 양국 간의 상호 경제 협력을 촉진하는 중요한 협정이다. 이 협정의 의의는 관세 인하와 무역 장벽 제거를 통한 상품 교류 촉진, 투자 촉진을 통한 경제적 협력 강화, 기술 교류와 혁신 협력을 통한 산업 경쟁력 강화, 인적 교류와 문화 교류를 통한 사회적 이해 증진 등이다. 2. 한중 FTA에 의한 한국측의 득 한중 FTA는 한국 경제에 다양한 이익을 제공하고 있으며, 주요한 득은 수출 확대와 무역 증가, 투자 유치와 경제적 협...2025.01.24
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기농 농축산물 인증마크 화학적 성분이 가미된 농약과 화학적 성분이 들어있는 비료를 쓰지 않은 농산물과 항생제 등이 포함된 비료를 들여 재배하지 않은 유기사료를 먹여 키운 가축으로 만든 축산물에 표시하는 마크. 이 인증마크의 목적은 인체에 전혀 무해한 농축산물이라는 것을 증명함으로써 소비자들이 현명하고 건강을 위한 구매를 하게 하려는 것이다. 2. 무항생제 축산물 인증마크 항생제와 호르몬제를 사용하지 않고 천연 사료를 먹여 가축을 길러 만든 축산물에 표시하는 인증마크. 이 마크가 표기된 축산물은 그만큼 질이 좋다. 이 마크를 ...2025.01.24
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한국 칠레 FTA 발효 3년2025.04.291. 한국의 무역 경쟁력 하락 1990년대 후반부터 우리나라의 상품이 선진 시장인 미국, 일본 시장에서 경쟁력이 하락하고 중국과의 경쟁력은 점점 가열되어가고 있다. 2. 한국의 지역주의에 대한 입장 변화 과거 한국은 WTO를 중심으로 하는 다자무역체제의 우월성을 지지하고 지역주의는 다자무역체제에 부합해야 한다는 입장을 견지해왔으나, 현재는 FTA의 계속 확산으로 인해 지역무역협정 체결국들이 지역협정을 통한 추가자유화가 다자체제에 기여한다고 주장하며 지역주의를 합리화하고 있다. 3. 한-칠레 FTA 체결 의의 한ㆍ칠레 FTA는 우리나...2025.04.29
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식료품 제조업의 최근 동향과 경쟁력 강화방안2025.01.171. 식료품 제조업의 특징 식료품 제조업은 농업, 어업, 임업 등의 1차 산업을 통해 얻어진 원재료를 가공하여 인간과 동물이 섭취 가능한 식품 또는 사료로 만드는 산업 활동을 나타낸다. 구체적으로는 육류, 동물성 및 식물성 유지, 과일 및 채소, 수산물, 곡물, 낙농품 및 기타 식료품, 그리고 동물용 사료를 생산하는 활동을 포함한다. 2. 식료품 제조업의 최근 동향 우리나라의 식품산업은 지속적인 성장을 거듭하며 연매출이 220조원을 넘어섰다. 특히 최근 10년 가까운 기간 동안 식료품 제조업은 빠른 성장세를 보였으며, 2008년 농...2025.01.17
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전략적이고 체계적인 현장조사 분석으로 풍요로운 어장을 만들다2025.04.261. 상황분석 정부정책에 따라 올해 7월부터 내년 6월까지 총허용어획량(TAC) 제도 운영사업을 수행함에 따라 전국 127개소 지정 판매장소에 120명의 수산자원조사원 배치해 TAC 대상어종 모니터링을 실시하고 있습니다. TAC 설정 물량이 전년도 27만 6589톤에서 올해 45만 659톤으로 62.9% 급증함에 따라 정확한 통계자료 생성과 TAC 제도의 적극 홍보가 필요한 상황입니다. 또한 수산물 수요 증가와 공급 감소에 대응해 보다 적극적인 수산자원 보호·회복·관리가 절실한 상황입니다. 2. 직무전략 및 목표 시도별·업종별 참여...2025.04.26
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태풍의 상관관계와 데이터 분석(A+ 레포트)2025.01.211. 태풍 데이터 분석 이 보고서는 다양한 태풍 간의 상관관계를 분석하여 태풍의 발생, 발달, 이동경로, 소멸 등의 특성을 이해하고자 하는 목적으로 수행되었습니다. 데이터 전처리 과정을 거쳐 태풍의 초기 위도, 경도, 중심기압과 소멸 시 위도, 경도, 중심기압, 그리고 태풍이 꺾이는 지점의 위도, 경도, 중심기압 등을 추출하였습니다. 이를 바탕으로 상관관계 분석을 수행하여 태풍의 특성을 파악하였습니다. 2. 태풍 발생 위도 분포 태풍은 주로 북위 10도~30도, 특히 20도 부근에서 많이 발생하는 것으로 나타났습니다. 이 지역은 태...2025.01.21
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