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풀무원의 ESG 경영 전략과 혁신적인 제품 개발2025.01.231. 풀무원 기업 개요 풀무원은 대한민국을 대표하는 바른 먹거리 기업이자 기타 식료품 제조업에 속하는 중견기업으로서 유기농 농장에서 업계 1위 두부기업을 거쳐 지속가능한 식품전문기업으로 거듭나고 있다. 풀무원은 건강과 지속가능한 발전을 생각하며 사는 생활양식, 로하스라는 가치를 제안하며 지구 환경을 건강하게 하는 로하스 식생활을 만들고자 하고 있다. 2. 업계 현황과 전망 두부 시장은 건강에 대한 관심과 식물성 단백질 제품군의 지속적인 확대로 성장할 것으로 예상되며, 계란 시장은 생산량 감소와 가공 계란 시장의 성장으로 전체 시장 ...2025.01.23
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식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종과 그 목적2025.01.241. 농식품국가인증마크 10종 정부에서는 먹거리에 대한 국민들의 불안감을 해소하기 위해 정부에서 허가된 시설, 허가된 환경에서 안전한 먹거리를 만드는 업체에 농식품인증마크를 부여하고 있다. 소비자는 이 마크가 부착된 업체에서 만든 농식품을 안심하고 구매하여 먹을 수 있게 된다. 10종의 인증마크는 친환경농산물(유기농, 무농약), 농산물우수관리(GAP), 친환경축산물(무항생제), 동물복지 축산농장, 해썹(HACCP), 저탄소 농축산물, 지리적표시제도, 한국식품명인제도, 가공식품 KS 인증 등이 있다. 2. 식품안전관리인증기준(HACC...2025.01.24
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로컬푸드 운동2025.01.031. 로컬푸드 로컬푸드는 반경 50km 이내에서 생산되는 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 말합니다. 이를 통해 먹거리 생산자와 소비자 사이의 이동거리(푸드마일)를 최대한 줄임으로써 지역 사회의 도농이 상생하고자 하는 것입니다. 로컬푸드 운동은 우리 땅에서 생산된 농산물이 우리 몸에도 좋다는 '신토불이' 운동과 맥락을 같이 합니다. 2. 푸드마일 푸드마일은 농산물과 같은 식료품이 생산자 손을 떠나 소비자가 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻합니다. 푸드마일이 길어질수록 식품의 안전성이 떨어지고, 수송 과정에서 다량의 이산화탄소...2025.01.03
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문화와 관광이 결합된 함평 나비축제2025.05.021. 함평 나비축제 함평 나비축제는 2011년 대한민국 최고의 축제로 선정되었으며, 나비와 곤충, 자연을 주제로 한 창의적인 축제입니다. 지역 정체성과 문화 활성화를 위해 노력하며, 친환경 농업과 생태관광 자원을 개발하고 있습니다. 주민 참여가 활발하게 이루어지고 있으며, 축제의 전문성과 산업화를 위한 노력이 필요한 것으로 평가됩니다. 1. 함평 나비축제 함평 나비축제는 매년 봄에 열리는 대표적인 지역 축제로, 아름다운 자연경관과 다양한 나비 종을 관찰할 수 있는 기회를 제공합니다. 이 축제는 지역 경제 활성화와 생태 관광 활성화에...2025.05.02
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현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.191. 도시농업의 의미와 역할 현대 도시에서 도시농업은 도시와 농업이 결합된 개념으로, 도시 공간에서 농업의 기능을 수행하고 있다. 도시농업은 생태계 복원, 안전한 먹거리 제공, 여가활동 활성화, 공동체 조성 등의 역할을 하고 있다. 우리나라에서는 정부 주도로 도시농업이 발전하고 있으며, 최근 민간 부문의 참여도 증가하고 있다. 2. 도시농업 발전을 위한 과제 도시농업 발전을 위해서는 행정기반 강화, 질적 양적 추진 균형, 전문 거버넌스 육성, 전문자격제 도입 등이 필요하다. 정부의 주도적 역할이 중요하며, 도시농업 관련 인력과 예산...2025.01.19
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밥은 먹고 다니냐는 말, 농촌사회학자 정은정의 밥과 노동, 우리 시대에 관한 에세이의 독후감2025.01.261. 밥과 노동의 의미 이 책의 첫 부분에서는 '밥'과 '노동'의 의미를 다룹니다. 저자는 '밥'이 단순한 식사가 아니라, 삶을 유지하고, 사회적 관계를 형성하는 중요한 매개체임을 강조합니다. '노동' 역시 단순한 일의 개념을 넘어, 자신의 존재를 확인하고, 사회적 가치를 실현하는 중요한 행위임을 설명합니다. 이 두 가지 요소는 서로 깊이 연관되어 있으며, 현대 사회에서 우리가 어떻게 밥을 먹고, 어떻게 노동하는지가 우리의 삶의 질을 결정한다는 점을 강조합니다. 2. 농촌의 현실과 문제 이 책의 두 번째 부분에서는 한국 농촌의 현실...2025.01.26
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국내외 사회적기업 '주식회사 구민초' 분석2025.04.291. 사회적기업 사회적기업은 취약계층에게 사회서비스 또는 일자리를 제공하거나 지역사회에 공헌함으로써 지역주민의 삶의 질을 높이는 등의 사회적 목적을 추구하면서 재화 및 서비스의 생산·판매 등 영업활동을 하는 기업을 의미한다. 신자유주의에 의해 심화되고 있는 무한경쟁과 사회경제적 양극화는 한국 사회에서 사회적기업에 대한 관심이 고조되는 계기가 되었다. 2. 주식회사 구민초 주식회사 구민초는 경기도 고양시에 위치한 소화물 물류배송 사업 업체로, 발달장애인, 저소득층, 고령층, 경력단절여성 등 취약계층을 정직원으로 채용하여 일자리를 제공...2025.04.29
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2000년대 꿀벌 위기 속 해외 도시 양봉 현황 및 사례에 대해 서술하시오2025.01.151. 해외 도시 양봉의 현황 도시 환경과 양봉 활동은 서로 깊은 연관성을 갖고 있다. 도시는 건물과 도로로 인해 자연 생태계가 파괴되고 산업 활동으로 인해 대기와 물질 오염이 심각한 문제로 대두되고 있다. 이로 인해 꿀벌과 같은 생물 다양성은 위협받고 있으며, 이에 따라 도시 환경에서의 양봉 활동은 꿀벌을 포함한 생태계를 보호하고 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 또한, 도시 양봉의 인기는 점차 증가하고 있으며, 정부 정책의 영향 또한 도시 양봉의 활성화에 큰 영향을 미치고 있다. 2. 해외 도시 양봉 사례 연구 뉴욕의 양봉 활동은...2025.01.15
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일본명작 기행 - 상상(想像) 문학기행문 쓰기2025.01.241. 하야시 후미코의 <방랑기> 이번 문학기행은 일본의 20세기 초반 및 중반을 대표하는 여성 문학가인 하야시 후미코의 <방랑기>를 토대로 한다. <방랑기>는 여성 일인칭 화자의 시점을 채택하여, 젊은 여성이 세상을 '방랑'하는 이야기를 다루고 있다. 작가 하야시 후미코는 기타쿠슈에서 출생하였으며, 기타쿠슈가 위치한 후쿠오카 현은 한국과 매우 가까운 거리에 있는 지역이다. 2. 기타쿠슈 관광 기타쿠슈는 한국과 직항 노선으로 연결되어 있으며, 한국 관광객들에게 매우 익숙한 곳이다. 기타쿠슈에서는 고쿠라성, 단과 시장, 모지 레트로 지...2025.01.24
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기업의 사회적 책임(CSR) 사례 조사2025.01.231. 유한킴벌리의 '우리강산 푸르게 푸르게' 캠페인 유한킴벌리는 1970년부터 정부 규제보다 높은 수준의 환경관리를 해왔으며, 1990년대부터 환경경영을 실천해왔다. '우리강산 푸르게 푸르게' 캠페인은 국유림 녹지화, 사막화·미세먼지·탄소흡수 등 사회문제 해결을 위해 진행되었다. 기부, NGO 단체 협력, 환경 교육, 이미지 형상화 등 다양한 활동을 통해 캠페인을 전개하고 있다. 2. GS홈쇼핑의 '따뜻한 세상 만들기' 사회공헌 활동 GS홈쇼핑은 방송 승인 심사 기준에 맞춰 방송 시간의 일부를 중소기업과 사회적 기업에 지원하고 있다...2025.01.23
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