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[식품생화학실험] pH와 완충용액2025.05.041. pH pH는 수소이온농도의 지수로, 용액의 산성도를 나타내는 척도이다. 수소이온농도가 높을수록 pH 값이 작고 산성이며, 수소이온농도가 낮을수록 pH 값이 크고 염기성이다. 순수한 물의 pH는 7로 중성이다. 2. 완충용액 완충용액은 약한 산 또는 약한 염기와 그 짝염기로 구성된 용액으로, 외부로부터 산이나 염기가 가해져도 pH 변화가 크지 않게 유지되는 용액이다. 완충용액의 농도와 약산과 짝염기의 비율에 따라 완충능력이 달라진다. 3. pH 측정 pH 측정에는 pH 시험지와 pH 미터 두 가지 방법이 있다. pH 시험지는 지...2025.05.04
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다양성자산의 특성을 이용한 인산의 정량 결과2025.05.091. 분석화학실험 이 자료는 분석화학실험 실험 4에 대한 결과 보고서입니다. 실험의 목적은 다양성자산의 특성을 이용하여 인산을 정량하는 것입니다. 실험 과정과 결과, 그리고 고찰이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 다양성자산 다양성자산은 한 개의 분자에서 2개 이상의 수소 이온(H+)이 해리되는 산으로, 물에 녹아 하나씩 차례로 해리됩니다. 인산(H3PO4)이 대표적인 다양성자산의 예입니다. 다양성자산은 일양성자산과 달리 여러 개의 당량점을 가지는 특징이 있습니다. 3. pH 미터 오차 pH 미터 사용 시 발생할 수 있는 오차에는 산...2025.05.09
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분석화학실험 산 염기 직접 전위차법 예비레포트 A+2025.01.291. 전위차법 전위차법은 용액 중의 이온 농도를 측정하는 과정에서 사용되는 방법입니다. 목적이온에 반응하여 전기장을 띄는 전극과 목적 이온 농도에 무관하게 일정한 전위를 보여주는 전극을 용액에 침적시켜 전기 화학적 셀을 형성하고, 해당 기전력을 측정하여 이온 농도를 분석하는 방법입니다. 2. Henderson Hassel-balch equation 헨더슨-하셀바흐 식은 약산과 알칼리 금속염의 농도로부터 pH를 구하기 위한 근사식입니다. 화학 평형 식에 양변의 대수를 취해 pKa = -logKa로 하여 유도된 식입니다. 3. Nern...2025.01.29
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인산의 적정과 완충 용액2025.05.151. 산-염기 이론 산-염기 이론에 대해 설명하고 있습니다. 산과 염기의 정의, 짝산-짝염기, 산 이온화 상수 등을 다루고 있습니다. 2. 당량점과 pH 당량점의 개념과 수소 이온 지수(pH)에 대해 설명하고 있습니다. 당량점은 이론적으로 완전히 중화된 지점이며, pH는 수소 이온 농도의 척도입니다. 3. 완충 용액 완충 용액의 원리와 Henderson-Hasselbalch 식에 대해 설명하고 있습니다. 완충 용액은 산이나 염기를 넣어도 pH가 거의 변하지 않는 용액입니다. 4. 다양성자산 다양성자산인 인산의 적정 과정과 완충 영역...2025.05.15
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pH 미터를 이용한 수소 이온 농도 측정 결과 보고서2025.01.051. pH 미터 사용법 이번 실험에서는 pH 미터의 사용법을 배울 수 있었습니다. pH 미터는 유리 전극을 사용하는 구조로 넓은 pH 범위에서 수소 이온 농도 변화를 감지할 수 있습니다. 전극을 다룰 때는 깨지지 않도록 조심해야 하며, 사용 전후에 반드시 씻어야 합니다. 2. 데바이-휘켈 식 데바이-휘켈 식은 이온의 강도와 이온의 평균 크기로부터 활동도 계수를 계산할 수 있는 중요한 이론입니다. 이번 실험에서는 이 식을 이용하여 각 용액의 수소 이온 농도를 구할 수 있었습니다. 3. 수소 이온 농도와 기전력의 관계 실험 결과를 그래...2025.01.05
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무기화학실험 실험 9 Synthesis and Spectra of Vanadium Complexes 결과2025.05.091. (NH4)2[VO(tart)]H2O의 합성 Part Ⅰ에서는 [VO(tart)]2- 착화합물을 합성하였다. Hydrazine(NH2NH2)을 사용하여 V5+의 NH4VO3를 V2+의 [VO(tart)]2-로 환원시켰다. 이 과정을 통하여 purple pink 색을 띠는 (NH4)2[VO(tart)]H2O를 합성하였다. 2. VO(acac)2의 합성 Part Ⅱ에서는 [VO(acac)2] 착화합물을 합성하였다. 에탄올을 사용하여 V5+ 의 V2O5를 V4+의 [VO(acac)2]로 환원시켰다. 이 과정을 통하여 blue-gree...2025.05.09
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pH and buffer2025.05.031. pH pH는 물의 산성이나 알칼리성의 정도를 나타내는 수치로서 수소 이온 농도의 지수이다. pH가 낮으면 산성, pH가 높으면 염기성이 된다. pH는 산해리상수 지수로 나타내며, 산의 강도를 나타내는 데 사용된다. 2. Buffer 완충액은 산이나 염기의 첨가에도 공통 이온 효과에 의해 pH가 거의 변하지 않는 용액으로, 약산과 그의 짝염기 또는 약염기와 그의 짝산으로 이루어진 혼합용액이다. 완충작용의 핵심은 첨가된 산이나 염기의 양에 비해 약산과 짝염기의 양이 크다는 점이다. 3. Methyl Orange 메틸오렌지는 아조기...2025.05.03
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Titration2025.01.231. EDTA 적정 본 실험에서는 아연 표준 용액을 사용해 EDTA를 표준화하고, 표준화한 EDTA를 이용해 미지 금속 시료를 역적정하며 킬레이트 효과를 이해하고 pH 미터의 사용법을 알아보는 것을 목표로 하였다. 실험 결과 EDTA의 표준화된 농도는 4.89(±0.06)mM로 계산되었고, 이를 통해 미지 시료의 농도를 25.0(±0.8)mM로 분석했다. 2. 완충 용액의 역할 EDTA는 4개의 카복실기와 2개의 암모늄기를 가져 총 6개의 양성자를 내놓을 수 있는 육양성자산이다. 따라서 적정 중에 pH가 변하게 되면 원하는 착물 형...2025.01.23
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이온 선택성 전극을 이용한 pH 측정2025.01.181. 이온 선택성 전극 이온 선택성 전극은 분석하고자 하는 특정 이온에 선택적으로 결합하여 전위차를 측정하는 장치입니다. 이온 선택성 막의 구성 성분에 따라 다양한 이온을 측정할 수 있으며, 분석 이온과 친화성이 높은 리간드와 선택적으로 결합하여 전하 불균형으로 인한 전위차가 발생합니다. 이 전위차는 외부 용액의 분석 물질 활동도에만 의존하므로 이를 측정하여 분석할 수 있습니다. 2. 유리 전극 유리 전극은 pH 측정에 사용되는 이온 선택성 전극입니다. 유리막 내부의 수화된 젤 층에 H+ 이온이 상당히 많이 결합되어 있어 H+에 선...2025.01.18
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분광적정에 의한 구리분석2025.01.171. 분광적정 분광적정은 착화제인 EDTA를 이용하여 금속 이온을 정량하는 방법이다. EDTA는 대부분의 금속 이온과 1:1로 착물을 형성하기 때문에 금속 이온 정량 분석에 많이 사용된다. 이번 실험에서는 구리 용액을 EDTA로 적정하여 흡광도 변화를 통해 종말점을 찾고 구리의 양을 계산하였다. 2. 구리 분석 구리 용액에 EDTA를 적정하면 구리와 EDTA가 1:1로 반응하여 착화합물을 형성한다. 이때 용액의 색깔이 파란색으로 변하는 것을 관찰할 수 있다. 실험에서는 EDTA의 표준용액 농도와 적정 부피를 이용하여 구리의 몰량을 ...2025.01.17
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