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지질 검정 및 소화 작용 결과보고서2025.05.131. 소화효소의 작용 실험 결과, 끓이지 않은 침과 엿기름에 녹말이 포함되어 있어 녹말을 엿당으로 분해하는 소화효소인 아밀레이스가 존재함을 확인했다. 하지만 끓인 침과 엿기름에서는 효소가 변성되어 녹말이 분해되지 않았다. 이를 통해 효소는 열에 약하다는 것을 알 수 있었다. 2. 지질의 용매에 대한 용해도 올리브유와 버터를 대상으로 증류수, 에탄올, 에테르, 클로로포름 등 다양한 용매에서의 용해도를 관찰했다. 그 결과 클로로포름에서 가장 잘 용해되었고, 증류수에서는 거의 용해되지 않았다. 이를 통해 지질의 용매에 따른 용해도 차이를...2025.05.13
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소화성 궤양 치료제 약리학2025.01.291. 소화효소 소화효소는 주로 침샘, 위, 췌장 등 소화관 내부에서 분비되며, 음식의 화학적 분해를 돕는 역할을 한다. 간은 담즙을 생성하여 지방 소화를 돕고, 담낭은 담즙을 저장하고 농축한다. 2. 연동운동 연동운동은 소화관의 평활근에 의해 이루어지며, 연동운동의 속도는 영양소 흡수와 노폐물 배출에 중요한 영향을 미친다. 연동운동이 너무 빠르면 소화관과 음식이 접촉할 시간이 부족해 흡수가 불완전해지고, 대장에서 물을 흡수할 시간이 부족하면 설사가 발생한다. 3. 위산 분비 위액의 pH는 매우 산성으로 1.5~3.5이며, 벽세포는 ...2025.01.29
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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오.2025.01.251. 탄수화물, 단백질 및 지방의 소화와 흡수 탄수화물은 1g당 4kcal의 에너지를 내는 에너지원이며, 주로 곡물에 많이 들어있다. 지방은 1g당 9kcal로 가장 효율적인 에너지원이며, 육류, 생선, 우유, 기름 등에 존재한다. 단백질은 탄수화물과 지방의 섭취가 부족할 때 분해하여 에너지원으로 활용되며, 주로 살코기, 두부, 생선, 계란 등에 많이 들어있다. 음식을 조리하면 탄수화물, 단백질, 지방의 구조가 변화하여 소화효소의 접근이 용이해지고 소화에 관여하는 호르몬과 효소의 분비가 촉진된다. 2. 비타민과 미네랄의 흡수 비타민...2025.01.25
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충북대 일반생물학실험_3_탄수화물의 검출 및 소화효소2025.01.181. 탄수화물 탄수화물은 탄소, 수소 및 산소가 결합된 유기 화합물이다. 탄수화물은 구조다당류, 영양다당류, 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다. 단당류는 가수분해에 의해 더 이상 간단한 분자가 될 수 없는 상태의 당질이며, 이당류는 가수분해에 의해 한 분자에서 단당류 두 분자를 만든다. 다당류는 넓은 의미로 가수 분해에 의해 1분자에서 2분자 이상의 단당류가 생기는 탄수화물을 말한다. 탄수화물은 글리코시드 결합을 통해 결합된다. 2. 효소 효소는 일반적으로 62개에서 2500개가 넘는 아미노산 잔기로 이루어진 글로블린 단백질이다....2025.01.18
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급성췌장염 CASE STUDY2025.01.031. 급성 췌장염의 정의 췌장은 길쭉하고 편평한 모양을 하는 장기로서 그 길이가 13 cm, 중량은 100 g 내외이다. 췌장은 배꼽 위쪽의 뱃속 깊이 위치하는데 위장 아래쪽의 후복강 안쪽에 있다. 췌장의 중요한 역할은 두 가지인데 우리가 먹는 음식물의 소화와 흡수에 필요한 소화효소를 분비하는 외분비 기능과 당을 조절하는 인슐린과 같이 체내 대사를 조절하는 호르몬 분비의 내분비 기능이다. 2. 췌장염의 원인 췌장염은 다른 염증처럼 세균의 침입으로 발병하는 것이 아니다. 췌장에서는 우리 몸에 들어오는 영양분을 분해·소화시키기 위한 효...2025.01.03
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연세대학교 생화학실험(1) 6주차 Peptide Mass Fingerprinting In-gel Digestion2025.05.041. Peptide Mass Fingerprinting (PMF) Peptide Mass Fingerprinting (PMF)은 단백질 동정을 위한 기술로, 단백질을 효소로 절단하여 생성된 펩타이드의 질량을 측정하고 데이터베이스와 비교하여 단백질을 식별하는 방법입니다. 이 기술은 SDS-PAGE를 통해 분리된 단백질 밴드에서 시작되며, 밴드를 절단하고 효소로 소화하여 생성된 펩타이드의 질량을 질량분석기로 측정합니다. 이렇게 얻은 펩타이드 질량 데이터를 데이터베이스와 비교하여 단백질을 동정하게 됩니다. 2. In-gel Digesti...2025.05.04
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광학이성질체와 카이랄성2025.01.141. 거울상 이성질체 거울상(mirror-image) 이성질체는 광학활성(Optical activity)이 있어 광학 이성질체라고도 한다. 거울상 이성질체는 거울에 비춘 상처럼 좌우만 뒤바뀌었을 뿐 왼손과 오른손의 관계와 같이 완전히 겹쳐지지 않는 입체이성질체를 말한다. 대부분의 거울상 이성질체는 녹는점, 끓는점, 이온화 상수와 산,염기 반응과 같이 물리화학적 성질은 같지만 편광된 빛을 흡수하는 정도가 달라서 광학활성을 갖는다. 2. 광학이성질체 에스케타민 케타민(ketamine)은 거울상관계를 가진 분자구조인 50%의 에스케타민(...2025.01.14
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[영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 유당불내증 요약 및 식이요법2025.05.131. 유당불내증 유당불내증은 이당류의 하나인 유당을 분해하는 효소인 락타아제의 결핍으로 인해 섭취한 유당을 소화시키지 못하여 일어나는 장내 증상이다. 장내 효소인 락타아제의 양이 부족하면 소화되지 않는 유당이 장내에 남아있게 되고 삼투력에 의해 소화되지 않은 유당이 소화관 안으로 물을 끌어들여 장내 증상을 일으킨다. 소화되지 않은 유당은 대장에서 정상 대장 세균에 의해 발효되어 지방산, 탄산가스, 수소를 생성한다. 유당불내증의 증상은 유당 섭취 직후나 몇 시간 후에 복통, 설사, 복명, 구역, 구토 등의 장 관련 증상과 두통, 피로...2025.05.13
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약물의 작용 및 부작용에 대한 조사2025.01.211. 이지엔6이브연질캡슐 이지엔6이브연질캡슐은 이부프로펜 200mg과 파마브롬 25mg을 함유한 해열진통소염제입니다. 이부프로펜은 프로스타글란딘 생성을 억제하여 항염, 해열, 진통 작용을 나타냅니다. 주요 효능은 두통, 치통, 발열 등의 증상 완화이며, 주요 부작용으로는 발진, 구토, 위장관 출혈 등이 있습니다. 만 3개월 미만 영아, 이 약 성분에 대한 과민반응 병력이 있는 사람 등은 복용이 금기됩니다. 2. 닥터베아제정 닥터베아제정은 다양한 소화효소 성분을 함유한 소화기능개선제입니다. 주요 성분으로는 리파제, 디아스타제, 프로테...2025.01.21
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비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오2025.01.251. 비타민의 흡수 비타민은 우리 몸이 필요로 하는 다양한 기능을 수행하는 데 필요한 물질이다. 이들은 일반적으로 식품에서 섭취되며, 소장 및 소장 내벽에서 흡수된다. 지방성 비타민과 수용성 비타민으로 구분되며, 각각 다른 흡수 메커니즘을 가지고 있다. 올바른 식습관을 통해 다양한 비타민을 충분히 섭취하고, 이를 효과적으로 흡수하여 활용하는 것이 건강한 생활을 유지하는 데 필수적이다. 2. 미네랄의 흡수 미네랄은 우리 몸의 다양한 기능을 지원하는 필수 영양소이다. 이들은 일반적으로 식품 또는 음용수를 통해 섭취되며, 소장 및 소장 ...2025.01.25
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