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50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교2025.01.041. 50년 이상 된 외식업체 이남장 을지로 본점은 1974년에 문을 열어 50년 이상의 전통을 가진 설렁탕 전문점이다. 최상급 한우 양지 머리를 이틀 동안 우려낸 국물을 사용하며, 설렁탕 외에도 내장탕, 족탕, 도가니탕 등 다양한 국밥 메뉴를 판매하고 있다. 이남장은 프랜차이즈 사업을 크게 하지 않고 본점과 명동점, 서초점만 운영하여 일관성 있는 맛을 구현해내고 있다. 가격은 다른 곳에 비해 약 1-2천원 정도 비싼 편이지만, 50년 전통과 구수한 맛, 밥과 면의 1회 리필 등의 장점이 있어 많은 사람들이 찾아오고 있다. 2. 3...2025.01.04
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드라마 <이태원 클라쓰>의 경영학적 관련성 및 시사점2025.04.291. 상권 분석 드라마 <이태원 클라쓰>에서 박새로이는 단밤이라는 실내 포장마차를 운영한다. 단밤이 위치한 이태원은 다양성이 가장 높은 지역이며, 전 세계 음식을 맛볼 수 있는 공간이다. 수많은 사람들이 이태원을 찾지만 이곳에서의 식당 개업은 허들이 높은 편이다. 박새로이의 친구 오수아는 이태원의 상권 특성을 설명하며 박새로이에게 이태원에서 처음 장사를 시작하는 것은 추천하지 않는다. 이를 통해 상권 분석의 중요성을 확인할 수 있다. 2. 미래의 계획 박새로이는 7년 후 이태원에 단밤을 개업할 계획을 가지고 있다. 이는 구체적인 장...2025.04.29
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본인의 강점, 약점을 SWOT 관점으로 분석하여 취업을 위한 방안 제시2025.01.181. SWOT 분석 SWOT 분석은 외부 환경과 비교했을 때 내가 나아가야 할 방향을 정의하는 데 있어 기본적인 이정표와 방향을 제시하는 매우 기본적인 분석이다. 현재는 주방장으로 일하고 있으며, 앞으로는 프랜차이즈 인수 및 가맹점 계약 등 경영 분야로 진출하고 싶다. 2. 강점 현재 나의 가장 큰 장점은 15년 이상 한식과 일식을 요리해왔고, 제 가게를 가지고 있다는 것이다. 나의 매장은 현재 2개의 매장으로 운영되고 있으며, 현재 내가 살고 있는 지역에서 꾸준한 매출을 올리는 등 운영상의 문제와 자금난을 겪지 않고 있다. 더불어...2025.01.18
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IKEA 이케아 글로벌시장 성공비결, SWOT분석, 경영전략 사례분석, 미래전략방안 제언2025.01.141. IKEA 이케아 기업소개 1943년 Ingvar Kamprad에 의해 설립된 스웨덴의 다국적 기업인 IKEA는 북유럽풍의 훌륭한 디자인과 실용성을 갖춘 주방가구, 사무용가구, 가정용 가구와 같은 다양한 홈퍼니싱 제품들을 많은 사람이 이용할 수 있도록 저렴하게 제공하고 있는 글로벌 가구기업이다. 2. 이케아의 글로벌시장 성공비결 이케아가 글로벌기업으로 도약할 수 있었던 요인은 민주적인 디자인과 저렴한 가격이다. 이케아는 '좋은 디자인을 즐길 수 있는 권리는 다수에게 있어야 한다.'라는 민주적인 정신으로 실용적인 디자인, 합리적인...2025.01.14
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중국 정부가 각종 전염병 정보를 차단하는 것이 중국 진출 글로벌기업에 미치는 영향2025.05.081. 조업중단 및 해외 수요 위축에 따른 타격 중국 정부는 1월 말 코로나19 확산 방지를 위해 기업들의 조업을 중단하였고, 엄격한 조건에서 조업 재개 승인을 하였다. 재중 한국기업은 79.4%가 제조기업으로 중국 내 부품공장의 조업 중단으로 한국의 완제품 공장 조업도 연쇄 영향을 받아 글로벌 가치사슬에 차질이 생기게 되었고, 자동차 업종은 2월 초 중국 내 와이어링하네스 부품 생산의 차질로 한국 내 완성차 공장들까지 조업이 중단되는 현상까지 생기게 되었다. 코로나19 초기에는 엄격한 방역으로 조업 재개에 애로가 많았으나, 중국은 ...2025.05.08
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신라호텔 호텔경영전략과 마케팅 사례 현 문제점과 개선방안 제시2025.05.051. 신라호텔 기업소개 신라호텔은 '신라'라는 호텔이름처럼 가장 대표적이 한국형 최고급 호텔로서 한국적인 이미지로 국내 호텔업계 1위를 차지하고 있는 호텔 프랜차이즈 기업이다. 신라호텔은 휴식은 물론 고급 식문화, 예술, 뷰티, 쇼핑, 웨딩, 엔터테인먼트 등 고객의 고품격 라이프스타일을 제안하는 공간으로 거듭나고 있으며 Travel & Leisure 500대 호텔로 선정되는 등 여러 국가의 귀빈들이 머무는 호텔로 자리잡았다. 2. 호텔서비스의 특성 호텔서비스는 서비스를 생산하는 과정에서 고객과의 접촉이 발생하게 되며, 접객하는 서비...2025.05.05
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호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시2025.05.121. 호스피탈리티 산업 호스피탈리티 산업은 호스피스(Hospice)에서 파생된 치료, 요양, 숙박 등의 서비스를 제공하는 산업으로, 고객과 직접 접촉하고 응대해야 하기 때문에 다른 서비스업에 비해 고도의 전문성과 기술이 요구됩니다. 인적 서비스 의존성이 높고, 소비자와의 상호작용을 통해 재화가 생산되며, 서비스 제공 시간과 장소에 소비자가 공존합니다. 따라서 인적 자원의 전문성이 서비스의 품질과 소비자 만족도에 직접적인 영향을 주기 때문에 인적 자원의 활동이 소비자의 선택, 즉 기업의 매출에 영향을 미칩니다. 2. TGIF TGIF...2025.05.12
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소비와 행복(교양) - 영화에서 나타난 소비와 행복2025.01.171. 영화 속에서 소비는 어떻게 그려지고 있는가? '센과 치히로의 행방불명'은 치히로 가족이 시골로 이사하는 장면으로 시작한다. 치히로의 부모님은 식당 주인의 허락도 없이 식욕을 채우다가 돼지로 변한 모습에서 인간이 지닌 탐욕과 소비자의 권리를 남용하는 모습을 보여주며, 돼지로 변한 부모님을 살리기 위해 치히로는 마녀가 일하는 온천장의 직원으로 일하며 계약과 동시에 자신의 이름을 잃게 되는 장면에서 자본주의 사회에서의 인간의 소외 즉, 노동이 삶의 목적이 되고 본래의 존재 의미와 자아를 잃게 되는 현대 사회를 보여준다. 또한, 직원...2025.01.17
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블루시티 총 지배인 채용 공고2025.04.301. 채용 전략 채용은 해당 직무에 대한 분석, 평가, 채용공고 등록, 면접, 채용 순을 거칠 것이다. 과업중심적으로 직무분석을 실시하고, 직무분석을 기반으로 한 직무평가를 할 계획이다. 이후 채용공고를 작성하여 워크넷이나 잡코리아 등 채용 공고 사이트에 등록할 것이다. 이후 총 지배인의 자격 요건과 회사 분위기에 걸맞은 지원자 몇 명을 간추려서 면접을 실시할 것이다. 2. 직무분석 과업 중심으로 직무를 분석하고 작업자 중심으로 직무분석을 실시해 요식업 총 지배인이 갖추어야 하는 역량을 정리해 본다. 과업 중심적인 총 지배인의 직무...2025.04.30
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