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외식산업창업및경영_최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.2025.01.191. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스 레스토랑은 고객이 직접 음식을 선택하고 가져가는 형태의 식당이다. 이런 형태의 레스토랑은 주로 뷔페, 패스트푸드점, 카페테리아 등에서 볼 수 있는데, 셀프서비스 레스토랑의 가장 큰 특징은 고객이 원하는 음식을 직접 눈으로 보고 선택할 수 있다는 점이다. 셀프서비스 레스토랑은 빠르게 식사를 해결해야 하는 사람들에게 인기가 많으며, 시간 절약과 편리함을 제공한다. 하지만 음식의 질이나 분위기에 대한 기대를 충족시키지 못할 수도 있다. 2. 테이블서비스 레스토랑 테이블서비스 레스토랑은 고객이 자리에 앉...2025.01.19
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(유아건강교육) 다음에 제시된 건강교육 '주제 - 활동유형' 1)~4) 중 두 가지를 선택하여 유아를2025.01.241. 편식 예방교육 유아들은 야채만을 골라내거나 맛있는 것만 먹으려고 하며 편식하는 유아들에게 잔반괴물이 나타난다. 잔반괴물을 물리쳐줄 수 있는 방법과 여러 색깔을 가진 채소들이 얼마나 우리 몸에 중요한지를 알 수 있는 시간을 마련하고자 활동을 선정해 보았다. 2. 실종 및 유괴 예방교육 낯선 사람들이 친근하게 대하거나 찾아오면 유아들은 쉽게 문을 열어주거나 경계를 풀고 따라가게 된다. 이런 상황을 미연에 방지하고자 역할극을 통해서 유아들이 실종이나 유괴에 당하지 않도록 안전교육으로 계획하여 보았다. 1. 편식 예방교육 편식 예방교...2025.01.24
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소화기 건강과 식습관2025.01.111. 소화 기관의 역할과 기능 소화 기관의 정의와 구성기관, 소화 기관의 역할과 기능에 대해 알아보았습니다. 입은 음식물을 잘게 부수고 소화효소를 분비하며, 식도는 입과 위를 연결합니다. 위는 위액과 음식물을 섞고, 소장은 음식물을 분해하여 영양분을 흡수합니다. 대장은 수분을 흡수하고 젖산균을 생산하며, 항문은 괄약근을 구성하여 대변을 배출합니다. 2. 나의 식습관 분석 교과서의 식습관 분석표를 통해 나의 식습관을 점검해 보았습니다. 규칙적인 식사, 과식 여부, 자극적인 음식 섭취, 채소/과일/물 섭취량, 운동 습관 등을 확인하여 ...2025.01.11
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파킨슨병 문헌고찰_노인(성인)간호학 실습2025.01.181. 파킨슨병의 정의 파킨슨병(Parkinson's disease)이란 도파민 신경세포의 소실로 인해 발생하는 신경계의 만성 진행성 퇴행성 질환을 말한다. 치매 다음으로 흔한 대표적인 퇴행성 뇌 질환이다. 2. 파킨슨병의 원인 파킨슨병의 발생 기전은 흑질 도파민 신경세포의 소실인데 어떤 원인에 의하여 일어나는가에 대해서는 아직 확실하게 밝혀지지 않았다. 일부 파킨슨 환자는 파킨슨병의 가족력이 있는 경우가 있고 이러한 가족 중 일부에서는 유전자 이상이 발견되기도 하였으나, 환자 대부분에서는 가족력 및 뚜렷한 유전자 이상 없이 파킨슨병...2025.01.18
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임상치위생 불소도포 컨퍼런스2025.01.151. 불소도포 불소도포는 치아의 법랑질을 강하게 만들어 충치 예방에 도움을 줍니다. 불소도포의 목적은 치아우식 예방과 지각과민 둔화입니다. 불소도포는 주로 3세부터 25세 정도의 청년층에게 권장되며, 우식 활성이 낮은 경우 6개월 주기로, 우식 활성이 높은 경우 6개월 주기로 2-4회 도포하는 것이 권장됩니다. 불소도포에는 불소이온도입, 불소젤 도포, 불소 바니쉬 도포 등의 방법이 있으며, 각각의 장단점이 있습니다. 2. 임상 술식 임상 술식에는 트레이 준비, 치면세마, 불소겔 준비, 치아 격리 및 건조, 불소겔 도포, 도포 후 처...2025.01.15
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외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교2025.01.191. 오래된 외식업체의 성공 요인 60년 이상 운영된 청주 리정식당은 전통 한식 메뉴에 집중하고 음식의 맛과 품질에 정성을 쏟아 오랫동안 사랑받는 맛집으로 자리잡았다. 메뉴 전문화, 신선한 식재료, 정성스러운 조리법 등이 주요 성공 요인으로 분석된다. 2. 신생 외식업체의 어려움 청주 소나무길에 위치한 코리안푸드 어반다이닝은 퓨전 한식 메뉴를 선보이며 젊은 층을 타깃으로 하고 있지만, 음식의 맛과 품질 면에서 아쉬움이 있었다. 신생 업체의 경우 음식 본질에 충실하지 못하고 트렌드에 맞추려다 실패할 수 있음을 보여준다. 3. 외식업 ...2025.01.19
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아동간호학_부모교육보고서2025.04.301. 미숙아 수유교육 미숙아 및 저체중아에 대한 영양은 자궁 내 성장과 비슷하게 1일 평균 15~20g 성장하도록 칼로리와 영양소를 공급하는 것이 필수적이다. 그러나 이들은 모체로부터 철분, 칼슘, 인, 비타민 등을 충분히 받지 못하고 일찍 태어나기 때문에 체내저장은 부족하고 위장관 미숙 또는 질병으로 인해 영양공급이 잘 안될 뿐만 아니라 담즙산과 여러 효소의 부족으로 지방과 탄수화물 및 유당의 소화도 잘 안 되는 문제가 있다. 출산 후 모유수유는 조기에 시작할수록 저혈당과 탈수 및 황달을 감소시키는 효과가 있으며 임신 중 영양 공...2025.04.30
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충치예방교육 - 보건소 보건교육 계획안 (지역사회간호학실습)2025.01.151. 충치 예방 충치의 발생 원인과 증상을 설명하고, 충치 예방을 위한 방법으로 치아에 좋은 음식과 나쁜 음식, 양치의 필요성을 설명합니다. 또한 올바른 양치법을 시연하고 실습하도록 하며, 치과 방문에 대한 적응 훈련을 진행합니다. 2. 보건교육 계획 보건소에서 실시하는 보건교육 계획안을 작성하는 실습 내용입니다. 교육 대상, 장소, 시간, 학습 목표, 교육 내용 및 방법, 교육 매체, 평가 방법 등이 포함되어 있습니다. 1. 충치 예방 충치 예방은 개인과 공동체 모두에게 중요한 과제입니다. 개인적으로는 올바른 구강 위생 습관을 기...2025.01.15
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국내 기업들의 해외 진출 전략 사례와 성패 요인2025.05.081. 해외 진출의 정의와 장점 국제 경영이란 기업이 국제적인 경영 활동을 하는 것을 뜻한다. 기업이 해외로 진출하는 이유는 공격적인 것과 방어적인 것으로 나뉘게 된다. 공격적 효과로는 보다 많은 이익 획득 가능, 새로운 시장 개척 가능, 국내시장 혹은 다른 해외시장에서의 제품 획득, 기업 확장에 경영자 욕구 충족 등이 있다. 방어적 효과로는 국내외 시장을 보호 가능, 원자재 공급 보장, 기술 획득 가능, 지역적 다각화 가능, 정치적 안정된 생산기지 확보 등이 있다. 2. 국내 기업의 해외 진출 전략 사례: 국민은행의 캄보디아 진출 ...2025.05.08
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세상에 존재하는 금기와 위반의 사례2025.01.031. 유대교의 음식 금기와 위반 유대인들은 돼지고기를 먹지 않으며, 우유와 고기를 함께 먹지 않는 등 음식에 대한 까다로운 전통을 가지고 있다. 그러나 현대 사회에서 이러한 금기를 지키지 않는 유대인들도 늘어나고 있다. 세계화 추세 속에서 단일한 문화적 금기를 유지하기 어려워지고 있으며, 개인의 판단이 중요해지면서 전통적인 음식 금기가 점차 깨어지고 있다. 2. 이슬람교의 여성 의복 금기와 위반 이슬람교에서는 여성들의 의복에 대한 엄격한 금기가 존재한다. 특히 부르카 착용은 가장 보수적인 금기 사항 중 하나이다. 그러나 일부 이슬람...2025.01.03
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