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산화환원적정 I2법 결과보고서2025.01.171. 산화-환원 적정: I2법 이번 실험은 아이오딘 적정법을 이용하여 분석물의 함량을 구해보는 실험이다. 표준화와 정량을 하는 것까지 총 4번의 적정을 한다. 녹말 지시약은 종말점이 바로 나타나기 때문에 주의해서 적정해주는 것이 좋다. 이번 적정실험에서도 뷰렛을 적정용액으로 한 번 씻어주지 않아 이에 따른 오차가 좀 발생했을 것이다. 2. Iodometry를 이용한 구리 정량 Iodometry는 간접 아이오딘 적정법으로 구리가 든 시료에 과량의 I-를 첨가하여 아이오딘을 싸이오황산용액으로 적정하게 된다. 처음 시료를 묽힐 때 구리가...2025.01.17
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생체분자의 정성분석 레포트2025.05.121. 생체분자 생체분자란 생명체에 의해서 만들어지는 저분자 및 고분자를 포함한 모든 유기분자를 말한다. 생체분자는 주로 탄소, 수소, 질소, 산소로 구성되어 있다. 생체분자의 종류에는 탄수화물, 단백질, 지질, 핵산 등이 있다. 2. 탄수화물 탄수화물은 탄소, 수소, 산소가 약 1:2:1의 비율로 구성된 분자이다. 탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다. 단당류인 포도당은 생물체에서 가장 흔한 단당류이며 대부분의 다당류를 구성하는 기본 단위이다. 이당류와 다당류는 단당류가 연결되어 있는 형태이다. 3. 단백질 단백질은 하나 ...2025.05.12
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식품의 과산화물가 측정(AOCS 공정분석법)2025.01.241. 과산화물가 측정 원리 지방의 산패는 이취 및 불쾌한 풍미를 발생시키며 지방 분해 및 지방 산화에 의한 결과이다. 지방 분해에 의한 결과는 triacylglycerol로부터 주로 저급지방산이 분리되어 이취를 발생시키는 현상이다. 일반적인 유지는 저장 중 일차적으로 hydroperoxide가 생성되는 1차 산화 단계를 거친 후 hydroperoxide가 분해되고 휘발성 물질이 생성되는 2차 산화 단계가 이어진다. 유지의 산패를 검출하거나 유도기간을 측정하는 데 이용되며 유지의 산패 정도를 예측 시 사용되는 과산화물가(POV, pe...2025.01.24
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아이오딘 적정에 의한 비타민 C 분석2025.01.231. 화학 평형 화학 평형이란 정반응과 역반응의 속도가 같아져서 반응이 정지된 것처럼 보이는 상태를 말한다. 따라서 모든 화학 평형은 동적 평형으로, 알짜 변화가 없어서 더 이상 반응이 일어나지 않는 것처럼 보이지만 실제로는 정반응과 역반응이 같은 속도로 일어나고 있어 반응물과 생성물의 조성 변화가 거의 없는 상태를 의미한다. 2. 적정 적정(titration)은 분석 물질과 반응하는데 필요한 시약의 부피를 측정하는 부피 분석법의 일종으로, 적정 용액(titrant)를 반응이 완결될 때까지 분석 물질에 조금씩 첨가하여 그 첨가된 양...2025.01.23
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[일반화학실험]요오드 적정법을 통한 구리의 정량 측정2025.05.111. 요오드 적정법 실험을 통해 간접 요오드 적정법을 사용하여 Na2S2O3용액을 표준화하고 이를 이용하여 구리를 정량하는 법을 습득한다. 또한 지시약을 이용하여 종말점을 결정하는 방법을 익힌다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 물질간의 전자 이동으로 산화와 환원 반응이 동시에 일어나는 것을 말한다. 전자를 잃은 쪽은 산화수가 증가하여 산화되고, 전자를 얻은 쪽은 산화수가 줄어들고 환원된다. 3. 산화수 전자의 교환이 완전히 일어났다고 가정할 때 한 분자 또는 한 이온 화합물 내에서 특정 원자가 갖게 되는 전하수를 의미한다....2025.05.11
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용존산소량(DO) 측정 예비보고서2025.01.201. 용존산소(Dissolved Oxygen, DO) 용존산소는 물 또는 용액 속에 녹아 있는 분자상태의 산소의 양을 나타내며, 일반적으로 물 1L 중의 산소량을 부피(ml) 또는 무게(mg)로 표시한다. 용존산소는 수생식물과 동물들이 살아가는 데 가장 기본적인 것으로, 용존산소가 풍부할 때는 모든 수생생물들이 균형을 이루며 생태계를 유지한다. 그러나 용존산소가 오염물질에 의해 감소하면 감소된 정도에서 자랄 수 있는 생물들만 서식하게 된다. 2. 용존산소 측정 방법 용존산소(DO) 분석에는 윙클러-아지드화 나트륨 변법, 요오드 방법...2025.01.20
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요오드의 흡광도 스펙트럼 측정 및 분석2025.01.181. UV-VIS 분광광도법 UV-VIS 분광광도법을 이해하고, 요오드의 기체상태와 액체상태의 UV-VIS 스펙트럼을 측정하여 두 스펙트럼의 차이를 분석하였다. 액체상태와 기체상태 각각 최대흡수파장은 497.5 nm, 531.66 nm로 다르게 나타났으며, 기체상태일 때가 액체상태일 때보다 red-shift한 흡광도 그래프를 보여주었다. 이는 요오드 분자 간의 상호작용이 UV-VIS 흡수 스펙트럼에 영향을 미친 것으로 판단된다. 2. 요오드의 광학적 특성 요오드는 푸르스름한 광택 있는 고체이며 자극적인 특유의 냄새가 난다. 녹는점은...2025.01.18
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생물학 실험1 - 광합성 측정2025.05.011. 광합성 광합성은 식물이 빛 에너지를 이용하여 이산화탄소와 물로부터 탄수화물과 산소를 생산하는 과정이다. 광합성은 명반응과 암반응으로 구성되어 있으며, 명반응은 틸라코이드 막에서 일어나고 암반응은 스트로마에서 일어난다. 명반응에서는 빛 에너지가 화학에너지인 ATP와 NADPH로 전환되고, 암반응에서는 이 에너지를 이용하여 이산화탄소가 유기화합물로 전환된다. 광합성은 지구 생태계를 지탱하는 근본 에너지를 공급하는 중요한 과정이다. 2. 명반응 명반응은 빛 에너지를 화학에너지로 전환시키는 반응으로, 틸라코이드 막에서 일어난다. 광계...2025.05.01
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산화∙환원 적정 예비 레포트2025.01.281. 산화환원 반응 산화란 산소와의 결합, 수소의 떨어져 나감, 산화수의 증가(전자의 수가 줄어듦)의 경우를 말하며 환원은 산소와의 분리, 수소와의 결합, 산화수의 감소(전자의 수가 늘어남)의 경우를 말한다. 한 원소가 산화하면 다른 원소는 환원되기 때문에 항상 동반되어 발생한다. 산화수는 물질 내의 특정 원자가 가지는 전하량을 나타내며, 산화 반응의 경우 전자를 잃어 산화수가 증가하고 환원 반응의 경우 전자를 얻어 산화수가 감소한다. 2. 산화환원 적정 산화환원 적정은 분석물과 적정액 사이의 산화와 환원 반응에 기초한 적정 유형이...2025.01.28
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생체분자의 정성분석2025.05.071. 탄수화물 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어져 주로 Cn(H2O)m 의 구조를 가진다. 자연에서 가장 많이 발견되는 분자이며, 에너지 저장 및 수송, 생체의 모양이나 형태를 부여하는 구조 분자로서의 기능, 생체반응을 촉발하는 인식분자 또는 신호 분자로서의 기능 등을 수행한다. 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류된다. 2. 단백질 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 다양한 기관과 효소, 호르몬 등을 이루는 주요한 성분이다. 주로 인체 구성에 사용되지만, 드물게 에너지원으로도 사용된다. 단백질의 크기, ...2025.05.07
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