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만2세 일상과 놀이활동 2022년~2023년 2학기 관찰일지2025.05.041. 요리활동 일상생활에서 케이크 만들기 활동을 하였다. 숟가락으로 크림을 한 숟가락 떠서 카스테라 빵 위에 꼼꼼하게 바르고, 크림을 한번 더 떠서 덧바르며 꾸미기 재료를 이용하여 빵 위에 장식하였다. 이후 빼빼로를 가운데에 꾹 끼워주었다. 2. 놀이활동 바닥과 벽에 붙여진 큰 전지에 크레파스를 이용하여 끼적이기 활동을 하였다. 한 손에 자동차를 들고 있으며, 교사와 함께 자동차 소리를 내며 선을 그리는 등 활발하게 활동하였다. 3. 일상생활 식사 시간에 식판을 받고 자리에 앉아 식사 노래가 끝난 뒤 식사 도구를 이용하여 음식을 먹...2025.05.04
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장애 청년 대상 사회통합 단위프로그램 계획서2025.05.091. 장애 청년 사회통합 이 프로그램은 장애 청년을 대상으로 하는 사회통합 프로그램입니다. 주요 목표는 장애 청년들의 협동심 향상과 자립능력 향상입니다. 프로그램 내용은 장애 청년들이 직접 떡볶이를 만들어보는 요리 활동으로 구성되어 있습니다. 이를 통해 장애 청년들의 자립심과 사회적 기술을 기를 수 있을 것으로 기대됩니다. 2. 요리 활동을 통한 자립능력 향상 이 프로그램에서는 장애 청년들이 직접 떡볶이를 만들어보는 요리 활동을 진행합니다. 이를 통해 장애 청년들이 스스로 요리를 할 수 있는 능력을 기를 수 있으며, 이는 장애 청년...2025.05.09
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유아 건강 교육: 편식 예방 및 바른 식습관 기르기2025.01.061. 영유아 식생활 교육 영유아 식생활교육이란 식생활과 관련하여 기본 지식을 갖추고 올바른 식생활을 하는 방법을 생활에서 실천하며 습관화할 수 있도록 지속적이고 반복적인 교육을 제공하는 것을 의미합니다. 특히 편식 지도는 영유아기의 성장발달에 매우 중요한 영향을 미치므로, 새로운 식재료를 맛보고 탐색하며 친숙해지는 시간을 가지고 감각적 경험을 통해 긍정적인 인식을 가질 수 있도록 해야 합니다. 또한 정해진 시간과 장소에서 즐거운 분위기로 식사를 하도록 하는 것이 중요합니다. 2. 편식 예방 교육 활동 영유아의 식생활교육은 이야기나누...2025.01.06
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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법2025.05.121. 영유아기 편식 영유아기에는 자신이 좋아하지 않는 재료가 소량만 있어도 음식을 거부하는 경향이 있습니다. 또한 같은 음식이라도 요리 방법에 따라 먹히거나 거부될 수 있습니다. 이러한 문제들을 비슷한 영양성분을 가진 다른 식품들로 대체한다면 성장과 건강 측면에서 큰 문제가 없을 것입니다. 2. 영유아기 편식지도의 중요성 영유아기는 아이들의 신체적, 정서적, 인지적 발달에 중요한 시기이며 음식에 대해 배우는 방법은 지속적인 영향을 미칠 수 있기에 편식지도가 매우 중요합니다. 또한 영유아들에게 편식에 대해 교육하는 것의 이점 중 하나...2025.05.12
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본인이 선정한 실습 기관의 성격에 부합되도록 본인만의 프로그램을 구상하고 분석하시오2025.05.121. 지역아동센터 프로그램 구성 지역아동센터는 보호, 문화, 교육, 정서 지역, 지역사회연계 영역 다섯 가지의 대분류로 방과 후 학령기 아동의 돌봄 서비스를 제공한다. 이에 따라 본 프로그램은 총 8회기로 구성되며, 각 회기별로 다양한 요리 활동을 통해 아동의 자기효능감 향상을 목표로 한다. 프로그램의 구체적인 내용으로는 신뢰감 형성, 활동 구조화, 자기 개방과 이해, 정서적·행동적 문제 탐색, 긍정적 또래 상호작용 증진, 감정표현과 성취감 향상, 문제해결 능력 향상, 자존감과 자기조절능력 향상 등이 포함된다. 2. 지역아동센터 프...2025.05.12
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가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)2025.01.201. 스시 요리 일본을 대표하는 음식 중 하나인 스시는 처음에는 밥을 사용하지 않고 생선, 육류, 조개를 소금에 절여 숙성시킨 저장 식품이었다. 무로마치 시대 후기에 발효 기간을 줄여 밥이 뭉그러지기 전에 발효된 밥과 생선, 조개를 모두 먹는 '나마나레'가 개발되면서 현재의 초밥 형태로 발전했다. 2. 젓가락 문화 한국, 일본, 중국은 모두 젓가락 문화를 가지고 있지만, 일본은 숟가락을 잘 사용하지 않고 국그릇을 들어서 마시는 특징이 있다. 이는 무로마치 시대에 조리용 젓가락을 용도별로 나누어 사용하는 문화가 형성되면서 발전한 것으...2025.01.20
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가정에서 시작하는 올바른 식단교육2025.05.121. 아동 및 청소년 발달 아동기 및 청소년기의 성장과 영양의 관계를 이해하고, 아동들의 편식 성향 발생의 원인을 이해한다. 가정에서 만들 수 있는 간단하고 영양가 깊은 음식을 조리하는 방법을 숙지한다. 2. 바람직한 양육태도 아동 및 청소년기의 발달에 따라 부모가 함께 성장해야 하는 양육태도를 이해하고, 현재의 양육태도를 점검하며 성숙해 나가야 할 방향을 이해한다. 3. 영양 관리와 생애주기 건강 영양 관리 및 식습관이 미치는 생애주기 건강에 대해 이해하고, 현재의 식습관의 잘못된 부분을 이해하며 개선사항을 찾을 수 있다. 4. ...2025.05.12
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코로나 19가 취미생활에 미친 영향과 전망2025.01.251. 코로나 19와 여행 형태의 변화 코로나 19 확산으로 해외여행이 크게 줄어들면서 국내 여행 형태가 변화했다. 캠핑, 차박, 호캉스, 홈캉스 등 소규모 및 비대면 여행이 각광받고 있다. 이는 감염 예방을 위한 사회적 거리두기 정책의 영향으로 볼 수 있다. 2. 코로나 19와 운동 습관의 변화 코로나 19로 인해 헬스장, 수영장 등 체육시설 이용이 어려워지면서 홈트레이닝이 각광받고 있다. 이는 비만 관리와 우울감 해소를 위해 필요한 변화로 볼 수 있다. 3. 코로나 19와 영화, 독서 등 실내 취미활동의 변화 코로나 19로 인해 ...2025.01.25
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현장에서 영유아의 원활한 성장과 발달을 도울 수 있는 영양교육의 방법에 대해 구체적인 예를 들어 방법을 제안하시오2025.01.291. 영유아기에 영양교육의 중요성 유아기는 신체의 조절 기능 및 사회 인지적 기능이 발달할 뿐아니라 식습관이 형성되는 시기로, 이 시기에 형성된 식습관과 기호성은성인기까지 지속되어 평생 개인의 건강에 영향을 미친다. 유아기에 형성된 건강과 식습관은 유아기 이후 일생동안 지속적인 영향을 미치므로, 이 시기의 영양교육이 매우 중요하다. 2. 식품을 이용한 영양교육 음식의 색이나 모양은 맛을 경험하기 전 가장 먼저 접하는 자극으로, 음식의 선호도를 높이는 효과적인 방법으로 자주 사용되어 왔다. 반복노출은 어린 시기에 이루어질수록 더 효과...2025.01.29
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식생활관리) 식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다.2025.05.051. 식생활관련 질환과 발병원인 최근 들어 급변하는 사회환경과 식생활환경 변화로 인해 많은 식생활관련 질환들이 발생하고 있다. 대표적인 질환들로는 비만, 당뇨병, 고혈압, 대장암 등이 있으며, 이러한 질병들의 주요 원인은 고열량 식품 섭취 증가, 가공식품 소비 증가, 불규칙한 식습관, 운동 부족 등이다. 2. 본인의 식생활평가 평소 식사를 거르는 습관, 외식 증가로 인한 건강하지 않은 식단 등 개인의 식습관이 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다. 이를 개선하기 위해 아침 식사 챙기기, 집에서 직접 요리하기, 외식 시 건강한 식품...2025.05.05
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