총 185개
-
위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시2025.05.121. 식품 위생관리 식품에 있어서 위생적인 품질 관리는 건강에 위해 되는 것 폭은 관련된 모든 품질의 상태를 의미하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다. 이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다. 식품은 취급되는 모든 단계에서 철저하게 위생적으로 관리가 되며 이러한 식품은 완전한 식품의 상태로부터의 관리적인 개념이 아닌 모든 생산과정을 포함하는 것이다. 2. 우리나라의 식품 문화 일반적으로 우리나라는 70년대까지는 품질보다는 양을 중시하는 음식소비 형태였으나 현...2025.05.12
-
나일론 합성 실험 결과 보고서2025.01.131. 나일론 합성 본 실험에서는 단계중합을 통해 나일론 6,10을 계면중합 방식으로 합성하였다. 실험 결과, 이론적으로 얻을 수 있는 나일론의 양은 5.28g이지만 실제로 얻은 양은 21.6g으로 수득률이 409%로 높게 나왔다. 이는 나일론의 특성상 물을 많이 흡수하여 순수한 나일론의 질량이 아닌 물과 나일론이 합쳐진 질량이 측정되었기 때문이다. 또한 실험 과정에서 사용한 수산화 나트륨과 페놀프탈레인 등의 시약이 나일론에 포함되어 있을 가능성도 있다. 실험의 한계로는 나일론 취득 과정에서의 손실, 저울 영점 조절 문제, 수산화 나...2025.01.13
-
나이지리아2025.01.161. 나이지리아의 개요 나이지리아는 아프리카 대륙에서 서부에 위치한 국가로, 인구가 많고 다양한 문화적, 경제적 특징을 갖고 있습니다. 석유 산업이 큰 비중을 차지하며 경제적으로 중요한 역할을 하고 있습니다. 그러나 동시에 빈곤과 불평등이 여전히 심각한 문제로 남아있는 국가입니다. 2. 나이지리아의 주요 도시 나이지리아의 수도는 아부자이며, 아부자는 나이지리아의 정치와 경제의 중심지입니다. 라고스는 현재 나이지리아의 상업적 중심지이자 인구가 가장 많은 도시입니다. 라고스는 아프리카 대륙에서도 가장 큰 도시 중 하나이며, 경제적인 중...2025.01.16
-
비누화 반응과 염석효과를 통한 비누 만들기2025.01.211. 계면활성제 계면활성제는 하나의 분자 안에 물을 좋아하는 부분(친수성)과 물을 싫어하는 부분(소수성)을 동시에 지니고 있다. 머리 부분은 극성이 물과 상호작용하고, 꼬리 부분은 비극성인 기름과 상호작용하여 물과 기름을 섞이게 한다. 2. 비누 비누는 수산화나트륨과 같은 염기성 물질이 지방이나 기름(유지)과 화학반응을 하여 생성된 지방산 나트륨이다. 비누 분자에서 긴 사슬모양의 알킬기가 소수성을 나타내고 카복실기가 친수성을 나타내 계면활성제로 작용한다. 3. 비누화 반응 비누화 반응은 염기성 용액에서 일어나는 유지(에스터)의 가수...2025.01.21
-
무역법규, 원산지제도와 보세제도에 대한 정의2025.01.261. 원산지 제도 원산지란 물품이 생산된 지역을 의미하며, 일반적으로 동 · 식물의 경우 성장한 지역, 제조품의 경우 생산, 제조, 가공 과정이 이루어진 지역을 말한다. 원산지표시제도는 외국의 농수산물이 국산 농수산물로 위장해 판매되는 부정유통을 막아 정당한 생산자에게 이득을 보장하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하기 위해 도입한 제도이다. 원산지규정은 특혜원산지규정과 비특혜원산지규정으로 나뉘며, 원산지확인을 위해 원산지증명서가 필요하다. 2. 보세제도 보세란 관세제도의 특전으로서 행해지는 과세의 유보를 말하며, 보세제도는 외국물품...2025.01.26
-
(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오2025.04.271. 농식품국가인증마크 농식품국가인증마크는 농산물과 식품의 안전성, 품질, 환경보전 등을 인증하는 제도입니다. 10종의 주요 인증마크와 그 목적은 다음과 같습니다. 1) 농산물우수관리인증: 농산물의 안전성과 환경보전을 위해 농약, 중금속, 미생물 등의 관리를 보증함. 2) 친환경농축산물 인증: 유기농, 무항생제, 무농약 인증을 통해 화학물질 사용을 최소화한 안전한 농축산물을 보증함. 3) 유기가공식품인증: 유기농 원료로 가공한 식품임을 보증함. 4) 친환경수산물인증: 친환경 방식으로 생산 및 가공된 수산물을 인증함. 5) 지리적표시...2025.04.27
-
자원봉사 활동 장려를 위한 개선점2025.01.091. 산해진미 캠페인 SK 이노베이션에서 진행한 '산해진미' 캠페인은 환경 보호와 지속 가능한 발전을 목적으로 하는 자원봉사 활동이다. 주요 활동은 '플로깅'으로, 조깅이나 산책을 하면서 길가의 쓰레기를 수거하는 것이다. 이 캠페인은 시민들의 관심과 참여를 이끌어내는 데 성공했는데, 그 이유는 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 일회용품 문제에 초점을 맞추어 환경 보호의 필요성을 강조했기 때문이다. 이를 통해 시민들이 자원봉사의 필요성을 느끼고 쉽게 참여할 수 있었다. 2. 자원봉사 활동 장려 자원봉사 활동을 장려하기 위해서는 시민들이...2025.01.09
-
반응열 측정2025.01.131. 반응열 실험을 통해 고체상태의 NaOH와 수용액상태의 NaOH를 각각 염산과 반응시켰을 때 모두 중화열에 의한 열이 발생되지만 고체상태의 NaOH를 반응 시켰을 경우는 추가적으로 용해열이 발생하여 발열량이 더 큰 것을 확인하였다. 반응열에는 중화열, 생성열, 분해열, 연소열, 용해열 등이 있으며, 반응열에 의한 온도증가로 인한 폭발사고를 예방하기 위해 NaOH와 HCl을 이용한 실험을 통해 반응열을 측정하였다. 2. 화학반응 화학반응에는 화합, 분해, 치환, 복분해 등의 종류가 있다. 화합은 2가지 이상의 다른 원소들이 화학적...2025.01.13
-
GMO 찬반 레포트2025.01.121. GMO(유전자변형 농수산물) GMO란 Genetically Modified Organism의 약자로 유전자 조작 식물을 말한다. 생물의 유전자 가운데 유용한 유전자만을 선택적으로 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만든 것이다. GMO 식품은 FDA의 승인을 받아 상품화되었지만 안전성에 대한 논란으로 GMO 표시가 되어 판매가 이루어지고 있다. GMO의 유해 여부에 대한 논란은 지속되고 있지만 본문에서는 GMO에 대해 찬성한다. 2. GMO의 장점 GMO를 긍정적으로 생각하는 이유는 식량부족 해결, 식품의 맛과 질 향...2025.01.12
-
수산업계 회사의 신입사원 교육프로그램 재설계2025.05.061. 인적자원관리 수산물 신선도에 대한 고객 불만을 개선하기 위해 신입사원의 직무 수행 능력을 향상시키는 교육프로그램을 재설계하였다. 시청각 교육, 강의, 실습 등 다양한 방식으로 이론과 실무를 병행하여 교육하고, 고참 사원이 아닌 전문 관리자가 교육을 담당하도록 하였다. 이를 통해 신입사원의 업무 숙련도를 높이고 수산물 신선도 관리 능력을 향상시킬 수 있을 것으로 기대된다. 1. 인적자원관리 인적자원관리는 기업의 성공을 위해 매우 중요한 역할을 합니다. 직원들의 능력과 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 지원하고, 효과적인 인력 배...2025.05.06
3 / 19
