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다이어트 시 바나나를 어떻게 먹어야 할까2025.05.021. 다이어트 시 바나나 섭취 바나나는 100g당 약 93kcal로, 다이어트의 대명사로 불리는 식품이다. 그러나 바나나의 GI(당 지수)가 약 55로 높아 탄수화물 과다 섭취로 다이어트에 부정적인 영향을 줄 수 있다. 따라서 바나나를 현명하게 섭취하기 위해서는 오전과 오후에 각각 100g씩 섭취하고, 나머지 식사는 정상식을 하는 것이 좋다. 2. 극단적 다이어트의 문제점 1,200kcal 미만의 극단적 다이어트를 위해 바나나만으로 모든 식사를 대용한다면, 근육량 저하 및 기초대사량 저하로 다시 정상식을 시작하는 시점부터 요요가 찾...2025.05.02
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신규간호사 교육 매뉴얼_섭취배설량측정2025.05.081. 섭취량 측정 구강섭취한 음식물의 섭취 시간과 양을 기록하고, 정맥으로 주입되는 수액, 수혈, 복막투여 등 환자의 체내로 투약되는 양을 측정하여 기록한다. 2. 배설량 측정 소변은 남자의 경우 소변기에 직접 배뇨하여 측정하고, 여자의 경우 변기에 소변을 받아 눈금이 있는 용기로 측정한다. 대변과 함께 배출되는 경우 소변량을 추정하거나 횟수를 기록한다. 유치도뇨관이 있는 경우 배설된 양을 기록하며, 소아나 실금 환자의 경우 기저귀 무게 변화로 측정한다. 토물, 토혈, 복막투석, 절개부위 등 체외로 배출되는 양도 기록한다. 3. 간...2025.05.08
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투석환자의 영양관리2025.01.151. 투석환자의 영양관리 투석환자의 경우 균형 잡힌 영양상태를 유지하면서도 치료를 위해 충분한 열량이 필요하지만 음식 섭취에 제한이 많다. 건강한 식단을 통해 체중관리와 혈압 조절이 필요하며, 처방된 약을 정확히 복용하고 철저한 투석이 필요하다. 특히 수분, 나트륨, 칼륨, 인 섭취가 제한되어야 한다. 2. 단백질 섭취 투석환자는 단백질 섭취를 엄격히 제한하지 않지만, 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로 적정량을 섭취해야 한다. 단백질 대표 식품으로는 육류, 어패류, 콩류, 달걀, 유제품 등이 있다. 3. 열량 섭취 투석환자의...2025.01.15
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생활 속 비타민의 함유량과 비타민의 특징2025.05.091. 비타민의 정의와 분류 비타민은 소량으로 신체기능을 조절하는 물질로, 크게 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 나뉜다. 지용성 비타민은 지방에 녹는 비타민 A, D, E, K 등이 포함되며, 수용성 비타민은 물에 녹는 비타민 B 복합체와 비타민 C 등이 포함된다. 비타민은 체내에서 합성되지 않거나 충분하지 않아 외부에서 섭취해야 한다. 2. 비타민의 특징 비타민은 열과 금속에 대한 안정성이 다르다. 수용성 비타민은 지용성 비타민에 비해 상대적으로 열에 불안정하여 조리 과정에서 손실이 크다. 예를 들어 비타민 C는 70도 이상의 열...2025.05.09
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식생활 관리를 위한 지질 섭취의 중요성2025.04.281. 지질의 정의 지질이란 동식물의 조직에 있는 지방 혹은 왁스, 스테롤 등의 유기화합물의 총칭이다. 이러한 지질은 생체 내에서 에너지 저장 혹은 신호전달 등의 역할을 담당한다. 2. 지질의 종류 지질은 단순지질, 복합지질, 유도지질로 분류된다. 단순지질은 지방산과 글리세롤의 에스테르이고, 복합지질은 알코올과 지방산에 인, 질소 등이 결합한 것이며, 유도지질은 단순지질 혹은 복합지질을 가수분해하여 얻은 지방산, 스테롤류 등을 의미한다. 3. 지질의 체내 기능 지질은 신체 구성성분, 에너지 공급 및 저장, 신체기능 조절, 체온 유지 ...2025.04.28
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본인의 7일치 식단 모두빠짐없이 적고 이에 대한 본인의 감평 및 성인병 예방을 위하여 식사 섭취방안에2025.01.051. 일주일 식단 학습자는 20대 청년으로, 대부분의 식사를 밖에서 하거나 집에서 식사를 한 날도 직접 요리를 한 것보다는 인스턴트 식품이나 배달 음식을 먹은 날이 많았다. 아침 식사를 거르는 경우가 많았고, 점심과 저녁 식사도 균형 잡힌 식단이 아니었다. 삼겹살을 자주 먹었고, 야채와 과일 섭취가 부족했다. 2. 식단에 대한 감상평 학습자는 자신의 식단이 전반적으로 균형 잡힌 식단이 아니었다고 평가했다. 밥과 국, 반찬으로 구성된 식사를 한 것이 일주일에 세 번 밖에 되지 않았고, 대부분 단품으로 된 음식을 먹었기 때문에 영양소가...2025.01.05
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비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오2025.01.251. 비타민의 흡수 비타민은 우리 몸이 필요로 하는 다양한 기능을 수행하는 데 필요한 물질이다. 이들은 일반적으로 식품에서 섭취되며, 소장 및 소장 내벽에서 흡수된다. 지방성 비타민과 수용성 비타민으로 구분되며, 각각 다른 흡수 메커니즘을 가지고 있다. 올바른 식습관을 통해 다양한 비타민을 충분히 섭취하고, 이를 효과적으로 흡수하여 활용하는 것이 건강한 생활을 유지하는 데 필수적이다. 2. 미네랄의 흡수 미네랄은 우리 몸의 다양한 기능을 지원하는 필수 영양소이다. 이들은 일반적으로 식품 또는 음용수를 통해 섭취되며, 소장 및 소장 ...2025.01.25
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식생활 관리에 있어 칼슘섭취의 중요성2025.05.121. 칼슘의 개념과 기능 칼슘은 몸에서 가장 많은 부분을 차지하는 무기질이며, 뼈와 치아를 만드는 데 대부분 사용된다. 그 외에도 혈액을 타고 돌며 근육과 신경의 기능을 조절하며 혈액의 응고를 돕는다. 칼슘은 체내에 900~1200g 정도 존재하며, 99%는 뼈와 치아에, 1%는 혈액과 세포외액, 근육에 존재한다. 2. 칼슘 섭취의 중요성 칼슘 섭취가 중요한 이유는 칼슘이 부족하거나 과잉할 경우 결핍증과 과잉증이 발생하고, 이로 인해 건강 상의 문제가 발생할 수 있기 때문이다. 칼슘 부족 시 골질량 감소, 근육 경련, 구루병, 골연...2025.05.12
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현대인의 다이어트2025.05.121. 다이어트의 중요성 현대인들에게 다이어트는 건강, 외모, 취업, 자아실현 등 다양한 측면에서 중요한 의미를 가지고 있다. 체중 조절은 평생 동반되어야 하는 과정이며, 단순히 일시적으로 행하는 것이 아니라 균형 잡힌 식사, 규칙적인 운동, 지속적인 노력이 필요하다. 2. 다이어트 방법 다이어트를 위해서는 활동량 증가, 야채/과일 섭취 증가, 단순당 및 지방 섭취 감소, 규칙적인 식사 등의 원칙을 지켜야 한다. 또한 근력 운동과 유산소 운동을 병행하는 것이 효과적이다. 3. 지방의 역할 지방세포는 우리 몸에 약 250-300억 개 ...2025.05.12
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여성 노인 당뇨병 환자의 당뇨관리식 두유 섭취 전과 후의 영양 및 혈액 상태 변화에 관한 연구2025.01.241. 여성 노인 당뇨병 환자의 당뇨관리식 두유 섭취 본 연구는 65~80세 여성 당뇨병 환자를 대상으로 4주간 두유를 섭취하게 하여 신체계측, 식생활평가, 영양소 섭취상태, 혈액 분석 등을 통해 두유 섭취가 영양상태와 혈액 지표에 미치는 영향을 확인하였다. 연구 결과, 두유 섭취 후 체중과 BMI가 증가하고 혈중 콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤 수치가 감소하는 등 긍정적인 변화가 나타났다. 그러나 연구 기간이 짧고 여성 노인에 한정되었다는 점, 합병증 동반 여부 등이 고려되지 않았다는 한계가 있다. 이 연구를 바탕으로 다양한 후속 ...2025.01.24
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